Ферменттердің конструктивті есепетеуі

2*4*σжіб – Р 2*0,95*1340 – 3

φ=0,95 бекітілген шов беріктігінің коэффициенті

S₁=3*525/2*0,95*1340-3 + 0,1+0,2=0,92см

C=0.2cм-минусты қажетке қосу

Саңылаудың ең үлкен мүмкін диаметрі 7,5 см артық беріктеуді қажет етпейді. Обечайка мен түптің есептеу қалыңдығы

(18-2*0.1)*0.5888≤2*6.25 (1.6-0.588-0.1)

10.7≤11.4
Мұндағы,d= 18см-штуцердің ішкі диаметрі

1k=10см- қабырғаның беріктелген бөлігінің ені

Саңылауды беріктендіру шарты.

(d+2c)*S≤2 1k (S- S' - C)

(12.5+2*0.1)*0.58≤2*6.25*(1.6-0.588+0.9)

Мұндағы,d=12.5-штуцердің ішкі диаметрі

1k=6.25см - қабырғаның беріктелген бөлігінің ені

Саңылауды беріктендіру шарты.

80 саңылауын беріктендіру шарты

Саңылауды беріктендіру шарты.

(d+2c)*S≤2 1k (S- S' - C)

(S+2*0.1)*0.588 ≤ 2*4(1.6-0.588-0.1)

4.82≤6.72

Мұндағы, d=8см - штуцердің ішкі диаметрі

1k=4см - қабырғаның берік
2.9.6. Көмекші қондырғыны есептеу
Есептеу стандартты формула бойынша есептейміз.
N=Pcαғ/Plcαғ мұндағы Pl сағ-берілген қондырғының бір сағаттағы өнімділігі

Мысалы сеператор үшін

V жалпы= 11,2*3 =33,6м³/сағ

3-ферменттер саны.

21 кесте - Қондырғылар мәліметтері

Мысалы Б сатысындағы ашытқылардың себілген өсуі 1065 кг/сағ биологиялық жылу мөлшері.

Qқұй.су =Vсу *Pсу *Cсу (tк.с. –tсу)

Сонымен, ашытқы өсіру аппаратының жылу балансы

Шығатын ауаның параметрі: t=30^оС және φ=100%, I₂ =10 кДж/кг жылу ұстау өзгергіштігі.

Аппаратқа ауа мына мөлшерде беріледі.

Сумен шыққан жылу

=(4442.1-382.2-110.525-44.42)*10²=2904.9*10³ кДж/сағ

Жылу шығуы үшін су шығыны
Q су=Q_сс/С(t₂-t₁)*S=2904.9*10³/4.208*(20-19)*998.9=69.1м³/сағ
Мұнда t₁=100С жейдеден шыққан су температурасы және t₂=200С кіру температурасы
S=998.9 кг/м³ - орташа температурадағы су тығыздығы.
t_opт =(20+10)/2=150C
C=4.208 кДж/кг*К-75^оС орташа температурадағы судың меншікті жылу сыйымдылығы. Ашытқы өсіру аппаратының беттік сууы
F=Q_cc/Kt_орташа ,мұндағы
К салқындатылған судан культуралды ортаны суытуға жылу беру коэффициенті
22 кесте - ВДА 100 ферменттердің егіс сатысындағы жылу балансы

Кіріс			Шығыс
шама	кДж/сағ	%	шама	кДж/сағ	%
Qбиол	4442,1*10-3	100	Qсуыт.сумен	2904,9*103	65,4
			Q ауа	382,2*103	8,6
			Qжылу ұст.	44,42*103	0,999
			Q қор.	1110,525*103	25,1
Барлығы 4442,1*103 100%				4442,043*103	100%
Келіспеуі 0%

Есептің ЭВМ бөлімі. Нан ашытқы өндірісіндегі кептіру әдісінің тиімділігін зерттеу.

Аты-тегі: Меңлібаева Самал Бижанқызы

Тобы: АП- 04-8к3

uses crt;

var prcl, M1,M2,M3,M4,M5,M6,M7:real;

prc2,prc3,Vksl,prc4,prc5,Gml,Gm2: real;

Vem,Vkc,Vks,C,Z,prc6: real;

Vson,Gb,Gf,GNaCl,VKOH,LKOH: real;

Gkoh,dGkoh,dGasf, dGasf 1, dGNaCl: real;

MM1, MM2, MM3,MM4,MM5,MM6,MM7,MM8:real;

CCl, CC2, CC3, CC4, CC5, CC6,CC7; real;

begin

writeln ('Vkc=');

read(Vkc);

writeln ('prcl=');

read(prcl);

Vem:=(prcl*Vkl/100)*1000;

Z:=Round(Vem/10);

writeln ('C1=');

read(C1);

writeln ('C2=');

read(C2);

writeln ('C3=');

read(C3);

writeln ('C4=');

read(C4);

writeln ('C5=');

read(C5);

writeln ('C6=');

read(C6);

writeln ('C7=');

read(C7);

M1:=C1*Vem;

M2:=C2*Vem;

M3:=C3*Vem;

M4:=C4*Vem;

M5:=C5*Vem;

M6:=C6*Vem;

M7:=C7*Vem;

writeln ('Vks=');

read (Vks);

read (CC1);

writeln ('C2=');

read (CC2);

writeln ('C3=');

read (CC3);

writeln ('C4=');

read (CC4);

writeln ('C5=');

read (CC5);

writeln ('C6=');

read (CC6);

writeln ('C7=');

read (CC7);

MM1:=CC1*Vks;

MM2:=CC2*Vks;

MM3:=CC3*Vks;

MM4:=CC4*Vks;

MM5:=CC5*Vks;

MM6:=CC6*Vks;

MM7:=CC7*Vks;

MM8:=CC8*Vks*20/1000;

writeln ('prc2=');

read(prc2);

Vksl:=Vks*((100-3)/100);

writeln ('prc3=');

read(prc3);

Gm :=prc3*Vksl;

Gm1:=0.94*Gm;

writeln ('prc4=');

read(prc4);

writeln ('prc5=');

read(prc5);

Gm2:Gm1*(100-prc5)/(100-prc4);

writeln ('prc6=');

read(prc6);

Vson :=0.1*(1-prc6/100)*Vks;

Gb:=Vks-Vson;

Gf :=Vson*Gb;

GNaСl:=4.67;

writeln ('VKOH=');

read(VKOH);

writeln ('LKOH=');

read(LKOH);

Gkoh:=VKOH*LKOH+(GNaCl-0.37);

dGkoh:=0.03*Gkoh;

dGasf:=93.65*dGkoh;

dGasf1:=55.3*Gkoh;

dGNaCl:=0.07*Gkoh*1000;

writeln ('Vem=',Vem);

writeln ('M1=',M1);

writeln ('M2=',M2);

writeln ('M3=',M3);

writeln ('M4=',M4);

writeln ('M5=',M5);

writeln ('M6=',M6);

writeln ('M7=',M7);

writeln;
Eсептелген мәні

M1=5.3873000000E+01

M2=1.0774600000E+01

M3=2.6936500000E+00

M4=5.3873000000E+01

M5=5.3873000000E-01

M6=1.0774600000E+00

M7=5.3873000000E+00

MM1=5.3873000000E+01

MM2=1.0774600000E+01

MM3=5.3873000000E-01

MM4=5.3873000000E+01

MM5=5.3873000000E-01

MM6=1.0774600000E+00

MM7=5.3873000000E+00

MM8=1.0774600000E+01

MM1=5.3873000000E+01

MM2=1.0774600000E+01

MM3=5.3873000000E-01

MM4=5.3873000000E+01

MM5=5.3873000000E-01

MM6=1.0774600000E+00

MM7=5.3873000000E+00

MM8=1.0774600000E+01

Vks1=5.2256810000E+02

Gm=4.1805448000E+04

Gm1=3.9297121120E+04

Vson=5.3334270000E+01

Gb=4.8539573000E+02

Gf=2.5888226921E+04

GNaCl=4.6700000000E+00

Gkoh=6.0265000000E+01

dGkoh=1.8079500000E+00

dGasf=1.6931451750E+02

dGasf1=3.3326545000E+03

dGNaCl=4.2185500000E+03

Тіршілік қауіпсіздігі
Тіршілік қауіпсіздігі – бұл адамды өндірісте өндіріс ортасындағы қауіптен сақтар шаралары жиынтығы яғни, ол өндірістік процесте қалыптасқан адам өміріне, денсаулығына әсер етуші өндірістік қауіптің төнуі, еңбек қызметінің жағдайы.

Әсіресе адамның қауіпсіздігі жөніндегі мәселе өнеркәсіп ортасында көрінеді, бұл қызметкерлердің еңбек орнында қалыптасқан әртүрлі қауіпті зиянды әсерлер өндірістің барлық ортасын ластайды.

Қазақстан Республикасында қабылданған техника қауіпсіздігінің, өндірістік санитария, қоршаған ортаны қорғау шараларын сақтауды міндеттейді. Қазақстан Республикасында 2004 жылдың 28 ақпанында ( № 528 – 110) «Еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау туралы » заңды қабылдады, Осы Заң Қазақстан Республикасындағы еңбекті қорғау саласындағы қоғамдық өзара қарым- қатынастарын реттейді және еңбек қызметі кезінде, процесінде еңбек қауіпсіздігін қамтамасыз етуге, қызметкерлердің, жұмысшылардың өмір мен денсаулығын сақтауға бағытталған, сондай – ақ еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау саласындағы мемлекеттің саясатының ең негізгі принциптері мен бағыттарын белгілейді және бекітеді.

Осы Заңның 5 – ші тарауының (Еңбек қауіпсіздігін және еңбекті қорғауды ұйымдастыру) 21 – бабында (Ұйымдағы еңбек қаіпсіздігі және еңбекті қорғау қызметте):

1. 
   Қызметкерлер саны елуден асатын өндірістік ұйымдарында еңбек қауіпсіздігі және еңбек қорғау талаптарының сақталуын қамтамасын ету мақсатында жұмыс баруші еңбек қауіпсіздігі және еңбек қорғау қызметін құруға міндетті. Еңбек қауіпсіздігі және еңбек қорғау қызметі өзінің мәртебесі жағынан негізгі өндірістік қызметтерге теңестіріледі.
   

2. 
   Қызметкерлер саны елу адамға дейін болатын ұйымдарға еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау жөніндегі маманның лауазымымен енгізу туралы шешімді жұмыс беруші осы ұйымның қызмет ерекшелігін ескере отырып қабылдайды немесе еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау жөніндегі міндеттер қосып атқару үшін басқа мамандарға жүктеледі делінген.
   

• 
  Бригада да жұмыстардың жүргізілуінің қауіпсіздігін бақылау барлық жұмыс уақытында (ауысым) бригадирлермен, мастерлармен, еңбекті қорғау бойынша қоғамдық инспекторлармен және жұмысшылар мен қызметкерлердің өздерімен жүргізіледі.
  
• 
  Барлық жұмысшылар – бригада мүшесі басқа жұмысшылармен қауіптіт жұмысты қолдануды және еңбектң қорғау бойынша инспекциясын ескерте отырып жұмысты қауіпсіз жүргізуді өзара бақылау жүргізуге міндетті.
  
1. 
   Жұмысшы жұмыстың басталар алдында күн сайын жұмыс орнын еңбектң қорғауды өзіндік бақылауды қамтамасыз етуге міндетті: қондырғылардың, құрал – саймандардың, жұмыс орнын қауіпсіздік жағдайын және іске жарамдылығын тексеруге және жеке бас қорғанысы құралының іске жарамдылығын тексеру.
   

Жұмыс беруші жағынан жұмысшыға залал келген жағдайда төлем ақы төлеу, еңбек шартына сай қамтамасыз етілмесе, соңы жұмысшының жарақат алуына толықтырады, сонымен қатар жұмысшы жағымен жұмыс берушіге ол дегеніміз өндірістік инструкция, техникалық қауіпсіздік ережелерін сақтамастан жабдықтар мен шешімдерге зиянын келтіреді.

Жұмыс аймағының аусында, майлағыш, салқындатқыш сұйық секілді аэрозол майлары бөлінеді. Бұл жағдайда көмірқышқыл 150-940 мг\м³, аэрозол майы 7-45 мг\м³, өнімнің ластануы 800-900 мг\м³.

МСС және жеке компаненттер консентрациясы құрамы жұмсалған шығынға байланысты биологиялық факторлар МСС жұмыс істеу барысында пайда болатын ауру туғызғыш микроорганизмдер мен бактериялар жатады.

Санитарлық талап негізінде жасалған тәртәп пен норма өндірісіне келесідегідей еңбек гигиенасы талабын орнатады.

1. 
   Өнеркәсіптік жобалау мен реконструкциялау барысында санитарлы – гигиеналық норма тәртәпті сақтау.
   
2. 
   Жұмыс орнының микроклиматы санитарлық нормаға сай болуы тиіс (температура, ауа қозғалысының жылдамдығы, ылғалдық).
   
3. 
   Ауадағы зиянды заттар құрамы Госэпидиаторға орнатқан деңгейге сәйкес болуы тиіс.
   
4. 
   Жұмыс орнына шуыл деңгейі санитарлық талапқа сай рұқсат етілген шуылдан 80 дб аспауы қажет.
   
5. 
   Өнеркәсіпте тұрмыстық орын СНиПа талабына «Әкімшілік және тұрмыстық ғимарат» сәйкес қарастырылуы тиіс.
   
6. 
   Әкімшілік жұмысшыларды тамақтандыруға міндетті (асхана, буфет, тамақтанатын бөлме). Өнеркәсіптегі тамақтандыру жұмыс режиміне ауысым санына байланысты жүргізіледі.
   
7. 
   Өнеркәсіптегі зиянды жағымсыз әсерге ұшырағандар міндетті алдын – ала және периодты медициналық тексеруден өтеді.
   
8. 
   Барлық цехтар бірінші медициналық көмек көрсетуге арналған дәріханалық қораппен қамтылуы тиіс.
   
9. 
   Жарықтандыру коэфицентінің мәні және жұмыс үстінің жасанды жарықталуы СН және П «Жасанды және табиғи жарықтандыру» талаптарына сай болуы керек.
   
10. 
    Медициналық қызметкерлер, өнеркәсәптәк медпунктті Мемэпидқадағалау орталығының аймақтық санитарлық дәрігерлермен жұмысының денсаулығы туралы анализ жүргізеді.
    
11. 
    Әкімшілік жұмысшыларға толықтай арнайы киім комплектісімен қамтамасыз етуге міндетті. Өндірістік факторлардың зиянды әсеріне ұшырайтын жұмысшыларды индивидуальды қорғау құралдарымен қамтылуы тиіс.
    
12. 
    Станок өндірісіндегі жаңқа қалдықтарын механикалық тәсілмен тазартады.
    
13. 
    Бұйымды сақтау мен транспорттауға арналған ыдыс дайындалса және өндіріс қалдықтары ГОСТ 14861 -86 талаптарына сәйкес болуы керек.
    
14. 
    Жүкті арту мен түсіру ГОСТ 123009 – 76 талаптары бойынша «ске асырылады, жүкті орын ауыстыру ГОСТ 123020 – 80 бойынша.
    
15. 
    Жұмысшылардың индивидуальды қоғау құралы, технологиялық процесіне қатысуға жіберілетін қызметкерлерге талаптар, өңдеу мен шлифовалдау әрбір жұмысшы ГОСТ 123025 – 80 білуі тиіс.
    

Метеорологиялық жағдайлар «Жұмысшы аймақтың ауасы» МЕСТ 12.1.005–76 бойынша белгіленеді. Бұл МЕСТ орындалатын жұмыстың категориясы мен жұмыс уақытысына, өндіріс бөлмелерін сипатының микроклиматтық жағдайларына тәуелділігімен орналастырылады.

Адам қауіпті жағдайда қоршаған ортаға үздіксіз жылуын беріп отырады. 18 – 20 ⁰С кезіндегі жалпы жоғалтқан жылу энергиясының мөлшерінен 45%-зы радиацияға, 30% -зы конвекцияға, 25% - зы булануға кетеді.

Температураның, ылғалдылық пен қоршаған ортадағы ауаның қозғалу жылдамдығының өзгеруі кезінде жұмыс жағдайы едәуір өзгереді. Температура 30 ⁰С –тан аспауы керек. Себебі, осы температурада адам организмнің булануына кеткен жылумен теңеледі. Ал адам жоғары температурада жылу тек булану есебінен кетеді. Булану негізінен тері арқылы жүреді. Бұл процесс көбінесе қыздырылатын аппараттарда – түтікшелі пештерде, бу қазандарында кездеседі.

Температураның жоғарылауы ауаның ылғалдылығына зор әсер етеді. Оңтайлы температура (16 – 25 ⁰С) кезінде ауаның ылғалдылығы 40 – 45 % шамасында болады. 80% - ға дейін ылғалдылығының жоғарылауы жағымсыз жылу сезінушілікті, 85% -дан жоғары ылғалдылықта организмнің термо реттелуінің бұзылуына әкеліп соғады.

Жылдың суық және ауыспалы кезеңдерінде (сыртқы ауа температурасы 10 ⁰С –тан төмен) жұмыс категориясына байланысты оңтайлы температура 12 – 22 ⁰С аралығында болады, ал ауаның салыстырмалы ылғалдылығының қозғалу жылдамдығы 0,2 – 0,3 м/с кезінде 30 - 60% құрайды. Жылдың жылы кезеңінде (сыртқы ауа температурасы 10 ⁰С –тан жоғары) жұмыс категориясына тәуелді оңтайлы температура 18 – 25 ⁰С –қа жоғарылайды, ал ауаның қозғалу жылдамдығы 0,2 – 0,7 м/с дейін, ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 30 – 60% деңгейінде қалады.

Ауаның қозғалу жылдамдығы жоғары температураның жағымсыз әсерін күшейтеді, ауаның ылғалдылығының жоғарылауы жоғарғы және төменгі температураның әсерін ұлғайтады. Кейбір жағдайда метеорологиялық жағдайлар организмнің тіршілік функцияларының орташа ағымына арналған жағымды жағдайлар мен организмнің термореттелуінің бұзылуына әкеліп соғады.