Биотехнологияның негізгі мақсаты қандай? Биотехнология қандай ғылымдармен байланысты (толық) Биотехнология
Биотехнологияның негізгі объектісі
жүктеу/скачать 116.08 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Биотехнологиялық өндірістің 5 кезеңі
- Үшінші кезең
- Төртінші кезеңде
| Биотехнологияның негізгі объектісі - тірі жасушалар, атап айтқанда жануар, өсімдік текті жасушалар және микробтар немесе олардың биологиялық белсенді метаболиттері.
Биотехнологиялық өндірістің 5 кезеңі бар. Екі бастапқы кезең шикізатты дайындауды және биологиялық белсенді принципті қамтиды. Инженерлік энзимология процестерінде олар әдетте берілген қасиеттері бар субстрат ерітіндісін (рН, температура, концентрация) дайындаудан және ферменттік немесе иммобилизацияланған осы типтегі ферменттік препараттың партиясын дайындаудан тұрады. Микробиологиялық синтезді жүзеге асыру кезінде өсіп келе жатқан ортаны дайындау және процесте үнемі немесе қажет болған жағдайда қолдануға болатын таза мәдениетті сақтау кезеңдері қажет. Өндіруші штаммның таза мәдениетін сақтау кез-келген микробиологиялық өндірістің басты міндеті болып табылады, өйткені жоғары белсенді, қажетсіз өзгерістерге ұшырамаған штамм берілген қасиеттері бар мақсатты өнімді алуға кепілдік бере алады. Үшінші кезең-мақсатты өнім түзілетін ашыту кезеңі. Бұл кезеңде қоректік ортаның құрамдас бөліктерінің микробиологиялық түрленуі алдымен биомассаға, содан кейін қажет болған жағдайда мақсатты метаболитке айналады. Төртінші кезеңде мақсатты өнімдер культуралық сұйықтықтан шығарылады және тазартылады. Өнеркәсіптік микробиологиялық процестер, әдетте, өте сұйылтылған ерітінділер мен суспензиялардың пайда болуымен сипатталады, олардың құрамында мақсатты заттардан басқа көптеген басқа заттар бар. Бұл жағдайда өте жақын сипаттағы заттардың қоспаларын бөлуге тура келеді, олар салыстырмалы концентрацияда, өте тұрақсыз, термиялық деструкцияға оңай ұшырайды. Биотехнологиялық өндірістің соңғы кезеңі-өнімнің тауарлық формаларын дайындау. Микробиологиялық синтез өнімдерінің көпшілігінің ортақ қасиеті олардың сақтауға төзімділігінің жеткіліксіздігі болып табылады, өйткені олар ыдырауға бейім және осы формада бөгде микрофлораның дамуы үшін тамаша ортаны білдіреді. Бұл технологтарды Өнеркәсіптік биотехнология препараттарының сақталуын арттыру үшін арнайы шаралар қабылдауға мәжбүр етеді. Сонымен қатар, медициналық мақсаттағы препараттар орау және жабу сатысында арнайы шешімдерді қажет етеді, сондықтан стерильді болуы керек. Әрі қарай өнеркәсіптік микробиологиялық синтез кезеңдерінің әрқайсысының сипаттамалары келтірілген. Процес жүріп жатқанда. Өмір сүретін микроорганизмдерден жылу бөлінеді және егер лабораториялық жағдайда көлемі үлкен емес сосудта микроорганизмдер өсірілсе жылу бөліну процесі сезілмейді, ал көлемді аппараттар микроорганизмдерді культивирлеу процесінде жылудың бөлінгені сезіледі. Сондықтан культивирлеу процесінде культуралды сұйықтықтың барлық бөлінген температураның барлық уақытта ұзақ ұстап тұруы керек. Олай болса, микроорганизмді өсіру процесінде көп мөлшерде оттегі қажет, ал ол культурады сұйықтықтың төмен еруін, үлкен көлемде ауаның аппараттан үздіксіз беруін және шығаруын қамтамасыз етеді. жүктеу/скачать 116.08 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|