Бюллетень содержит данные за период с 15 сентября 2011 по 22 сентября 2011 Информационные услуги для Вашего бизнеса

К лидирующим регионам среди хозяйств всех категорий по объему скота и птицы на убой в живом весе относятся: Центральный ФО - он занимает первое место с активом 1,4 млн. тонн (или 31%), следом идет Приволжский ФО - 4,0 млн. тонн (или 22%), Южный ФО занимает третью строчку - 610 тыс. тонн или 13%, Сибирский ФО - 539 тыс. тонн или 12%. На остальные округа суммарно приходится 22%.

Относительно аналогичного прошлогоднего показателя в текущем году отрицательная динамика зафиксирована всего в одном округе - Приволжском ФО на 1,1%. Виной этому снижение объема производства КРС (в живом весе) на 10% за это время. Максимальный положительный прирост за год зафиксирован в Северо-Западном ФО - скота и птицы в живом весе здесь в 2011 году стало больше на 14%.Северо-Западный ФО показал хорошие результаты в отношении производства птицы (в живом весе) – на 20% больше, чем годом ранее, и свиней – на 17% больше. Показатель по КРС, к сожалению, здесь также как и во многих других регионах, сократился (на 10%).

Среди регионов по объему производства скота и птицы в живом весе можно выделить следующую пятерку.

Белгородская область безусловный и недосягаемый лидер - показатель производства по итогам первого полугодия 2011 года составил 610,2 тыс. тонн, за год показатель вырос на 11,3%: порядка 57% приходится на птицу, 32% на свиней.

Краснодарский край произвел за это время 259,3 тыс. тонн, тем самым увеличив показатель относительно прошлого года на 6,1%; здесь ведущим направлением является свиноводство – 41%, на птицу приходятся 39%.

Республика Татарстан среди регионов-производителей занимает третье место – на убой за шесть месяцев 2011 года отправлено 185,2 тыс. тонн скота и птицы в живом весе, из них 36% приходится на птицу, и 34% - на КРС.

Ростовская область идет следом с небольшим отрывом – общий объем производства составляет 182,6 тыс. тонн, из них 45% составляет птица, оставшаяся часть с чуть большим перевесом в сторону свиней, делится фактически поровну – 27% приходится на КРС и 28% на свиней.

Производственный показатель по Воронежской области составляет 145,2 тыс. тонн в живом весе за первое полугодие, что на 8,9% превышает прошлогодний уровень: порядка 41% от этого показателя приходится на птицу и 34% на свиней.

График 1. Распределение объема скота и птицы на убой в живом весе согласно федеральным округам в хозяйствах всех категорий по итогам января-июня 2011 года, тыс. тонн (%)

В убойном весе производственный показатель составил 3 млн. 253 тыс. тонн. Из них 19% приходится на мясо КРС (617 тыс. тонн), на свиней в убойном весе - 33% (1 068 тыс. тонн), и большая часть принадлежит мясу птицы - 45% (1 466 тыс. тонн).

Птица

По итогам января-июня 2011 года Центральный ФО продолжает лидировать по объему производственной мощности – 549,9 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе. На втором месте располагается Приволжский ФО – 224 тыс. тонн. Следом идет Южный ФО с активом 173 тыс. тонн. Южный ФО и Северо-Западный ФО (158 тыс. тонн) являются лидерами по темпам прироста производства – 20%. По всем округам отмечена положительная динамика. Самое незначительное увеличение производственных объемов отмечено в Сибирском ФО – 3% (135 тыс. тонн).

Свиньи

По свинине собственные потребности отечественное производство покрывает на 79%. В Южном ФО, не смотря на неприятности с АЧС, производство перекрывает потребление на 62 тыс. тонн. Так что о данном регионе можно говорить как о потенциальном экспортере в другие территориальные образования нашей страны. Центральный ФО удовлетворяет собственные потребности на 91,7%. Хорошие показатели по самообеспеченности демонстрируют: Сибирский ФО - 97,7%, и Приволжский ФО - 89,4%. Самый низкий показатель зафиксирован в Дальневосточном ФО - 24%, при этом и зависимость региона от поставок из других стран очень высока - 108 тыс. тонн. Больше всего привозной свинины идет в Северо-Западный ФО и Северо-Кавказский ФО, уровень обеспечения собственных потребностей которых находится на уровне 30%, а объем импорта составляет 207 тыс. тонн и 141 тыс. тонн соответственно.

КРС

По итогам января-июня 2011 года (в хозяйствах всех категорий) отрицательная динамика наблюдается в отношении всех без исключения округов. В Центральном ФО объем производства КРС в убойном весе на 10% ниже прошлогоднего уровня и составляет 115,5 тыс. тонн. Здесь наблюдается наиболее сильное снижение показателя. Однако по объему производства Центральный ФО опережает Приволжский ФО – 212,5 тыс. тонн. Но и здесь зафиксировано снижение показателя за год на 8%. Менее всего сокращение ощущается в Южном ФО – всего 0,2%, объем производства здесь составил 82,1 тыс. тонн в убойном весе. (Meatinfo.ru 19.09.11)

В работе совещания приняли участие заместитель председателя правительства – начальник Департамента агропромышленного комплекса Белгородской области Владимир Родионов, руководство Управления ветеринарии и Россельхознадзора по Белгородской области, представители отраслевых животноводческих союзов и ассоциаций.

Белгородская область является крупнейшим регионом страны по производству мяса свинины. На сегодняшний день свинопоголовье в области составляет более 2,5 млн.

Учитывая социально-экономическую значимость этого направления для региона и страны в целом, руководству области было рекомендовано подготовить детальный план, включающий комплекс стратегических и оперативных мер по предотвращению заноса и распространения африканской чумы свиней и других опасных заболеваний животных на территории Белгородской области.

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник отметила необходимость усиления персональной ответственности за обеспечение биологической защиты крупных свиноводческих комплексов и неукоснительного выполнения Плана мероприятий по предупреждению распространения АЧС на территории РФ, принятого Министерством 22 февраля 2011года.

Сохранению эпизоотического благополучия по АЧС в субъекте будет способствовать реализация соответствующей экономически значимой региональной программы, которая была представлена Министру в ходе совещания.

Е.Скрынник подчеркнула, что данная программа должна стать базовой моделью, примером для других регионов.

Среди первоочередных мер по недопущению заноса вируса Министр выделила активизацию работы по переводу малых форм хозяйствования на альтернативные свиноводству виды животноводства.

Как сообщил начальник Департамента агропромышленного комплекса Белгородской области Владимир Родионов, в этом году в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье свиней будет сокращено на 10 тысяч за счет их перепрофилирования на другие виды животноводства.

Кроме этого, руководству области было рекомендовано форсировать работу по депопуляции диких кабанов. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 21.09.11)

В июле Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник подвела итоги реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства за прошлый год. Объем производства продукции сельского хозяйства составил 88,1% к уровню 2010 года. В животноводстве - плюс 2,6% (по мясу птицы рост – 11,3%, свинине - 6,5%). Кроме того, в текущем году за 4 месяца общий индекс сельхозпроизводства составил 100,6%. В первом квартале производство скота и птицы на убой увеличилось на 3,2%, в том числе птицы – на 9,5%, свиней – на 3,6%. Казалось бы совсем не плохо. Однако информации по крупному рогатому скоту (КРС) немного, ситуация в этой отрасли складывается не всегда удачно.

На данный момент хозяйства, успешно развивающие мясное животноводство, можно пересчитать по пальцам. Все упирается в долгосрочность подобных проектов. Если окупаемость по птице составляет порядка 3 - 5 лет, свиноводству 5 - 8 лет, то, для КРС, рентабельность начинается примерно на 10 году.

В России как такового мясного стада не существовало, приоритетным всегда было развитие молочного животноводства, говядина воспринималась как побочный продукт, и это создает дополнительные трудности, решить которые за несколько лет никак не получится. На данный момент государственные инвестиции в данный сектор не дают ощутимого результата.

Это подтверждает и Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник:

"Кое-где проблемы остаются. Например, считаю, пока слабые успехи в производстве мяса говядины".

Развивать мясное животноводство сейчас слишком рано, убежден президент Мясного союза России Мушег Мамиконян:

"На сегодняшний день российским производителям говядины приходится постоянно конкурировать с животноводами Латинской Америки, применяющими гораздо более выгодный пастбищный выгул. Это с одной стороны, с другой стороны, им приходится конкурировать с производителями молока, которые реализуют говядину как побочный продукт своей основной деятельности" - говорит Мушег Мамиконян.

Сейчас стоимость красного мяса практически сравнима со стоимостью свинины, возникает ситуация, когда низкая стоимость на говядину тормозит развитие отрасли. Кроме того, это тормозит развитие молочного животноводства.

"Если фермер или хозяйство в России при продаже телят, бычков или коров на убой получают маленький доход, то затраты на единицу произведённого молока увеличиваются. Депрессивное состояние многих производителей молока в постреформенный период отчасти являлось следствием низкой цены на говядину в России"

В условиях, когда финансовые возможностей страны снижены, необходимо пересмотреть приоритеты развития. В краткосрочной перспективе производство крупного рогатого скота должно быть максимально сосредоточено именно на качественном развитии молочного стада, а не на попытке широкомасштабного развития мясного скотоводства.

Для того же чтобы выровнять ситуацию необходимо "стимулировать условия, когда производные продукты от молочного скотоводства (телята и говядина) продавались бы по оптимально высокой цене". Также для уменьшения ценового давления на говядину, получаемую от шлейфа молочного стада, необходимо более жесткое таможенно-тарифное регулирование импорта говядины и корректировка бюджетных средств, направленных на развитие мясного животноводства.

В России продолжает оставаться актуальным вопрос продовольственной безопасности страны и достижения медицинской нормы потребления на человека. Общепринятой международной медицинской нормой потребления мяса на человека считается порядка 74 – 80 кг в год. В России этот показатель находится с некоторыми колебаниями на отметке 68% от нормы.

Говядина – это продукт принадлежащей по большей части к линейке высокоценовой продукции, а, следовательно, он мало доступен большинству граждан. Если сконцентрироваться на производстве более доступных видов мясной продукции, то норма потребления мяса будет достигнута гораздо быстрее. Логичнее сконцентрироваться на производстве мяса, которое одновременно было бы и доступно широким слоям населения, и производилось с минимальными затратами.

"Необходимо понимать, что все белки животного происхождения конкурируют между собой на рынках потребительских товаров. В этой конкуренции большую долю в потребительской корзине будут занимать продукты с низкой ценой с низкой, эффективной, себестоимостью, - замечает Мушег Мамиконян.

В ближайший год мы достигнем потребления птицы в объеме 45 - 50 % от рынка мяса, свинины 30 %. При таких условиях функция правительство должна состоять именно в содействии производству птицы и свинины. Такое содействие будет способствовать более быстрому росту потребления животного белка до уровня физиологической нормы.

Несмотря на неоднозначную ситуацию, выход есть, необходимо больше внимания уделять тем программам, которые на сегодняшний день, оказались в стороне от всеобщего внимания, считает директор Мясного союза России:

"В программе правительства заложены 3 млрд рублей для поддержания мясного скотоводства. Эти ресурсы достаточны только для развития единичных проектов, но кардинально ситуацию с производством говядины в краткосрочный период не решают.

В то же время, использование такого объема ресурсов на развитие овцеводства, будет достаточным как для качественного (генетического), так и для количественного перелома в развитии отрасли, которое имеет большое социально-политическое значение для республик Северного Кавказа и южного федерального округа в целом".

Кроме того, в долгосрочной перспективе это дает предпосылки к экспорту продукции в страны, которые по исторической традиции являются потребителями именно баранины, это страны Ближнего Востока, Африки, Персидского залива. Эти страны не имеют возможности ведения масштабного сельского хозяйства и животноводства, их территории просто не предназначены для этого, отмечает эксперт.

Сегодня, когда несмотря на все инициативы государства ситуация практически не сдвигается с мертвой точки, а потребители требуют недорогой, качественный и, что самое главное, отечественный товар, российскому животноводству как никогда необходимо понимание, в какую сторону двигаться. Концентрация усилий на развитии уже существующих и весьма конкурентоспособных отраслях кажется вполне логичной. Но как отреагирует на такое предложение участники отрасли, да и сами потребители, остается не ясным.

Вопрос "что делать" остается открытым. (Крестьянские ведомости 19.09.11)

В Новороссийском торговом порту завершилась разгрузка грузового судна, на котором по заявкам сельхозтоваропроизводителей ОАО "Росагролизинг" были доставлены в страну 2203 головы племенного КРС из Канады. Скот предназначен для хозяйств Краснодарского края, Рязанской и Новосибирской областей.

Разгрузка началась ночью 14 сентября, после оформления всех необходимых таможенных документов. Животные прошли ветеринарный контроль, под наблюдением представителей ОАО "Росагролизинг" были погружены в грузовые автомобили и доставлены на площадки пункта "передержки". Через несколько дней скот будет отправлен в хозяйства лизингополучателей.

ОАО "Росагролизинг" строго выполняет все требования по транспортировке животных. Все соблюдаемые меры позволяют осуществлять безопасную перевозку и избегать травмирования скота.

В этот раз для длительной транспортировки животных в Рязанскую и Новосибирскую области Росагролизингом будут привлечны специализированные скотовозы для перевозки КРС. В таких машинах кузова выстилаются специальной подстилкой и покрываются тентами. Заводят коров в машины по прочным, длинным и широким трапам и сводят так же.

1593 голштина, 129 герефордов и 487 абердин-ангуссов – отборный КРС молочного и мясного направления импортной селекции будут использоваться в хозяйствах ОАО "Октябрьское" (Рязанская область), ОАО "Коен" (Новосибирская область) и ОАО "Родина" (Краснодарский край) для улучшения видовых и племенных качеств животных.

Раньше всех на месте в хозяйстве окажутся нетели голштинской породы, привезенные в страну по заявке ОАО "Родина" из станицы Челбасская Краснодарского края. Там они пополнят стадо, сформированное из голштинов, ранее приобретенных по системе федерального лизинга.

Данные лизингополучатели уже не в первый раз приобретают племенную продукцию с использованием средств федерального лизинга. ОАО "Октябрьское" с начала 2011 года приобрело более 1,2 тысячи телок и нетелей голштинской породы. За это время голштины адаптировались на новом месте и принесли первый приплод. "Молодняк хорошо растет и набирает вес", - довольны животноводы.

В село Мосты Искитимского района Новосибирской области на предприятие ОАО "Коен" в 2010 году Росагролизингом было поставлено 203 телки и быка породы русская комолая. Сельхозтоваропроизводители оценили эффективность и доступность сотрудничества с компанией и заключили новый договор на приобретение животных герефордской и абердин-ангусской породы из Канады. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 16.09.11)
"Агро-Белогорье" усиливает свои позиции на рынке мяса глубокой переработки.

Структура продаж свинины в последнее время существенно изменилась. Так, если год назад холдинг продавал "в живке" 70% от общего объёма реализации, то сегодня этот показатель не превышает и 30%.

Объемы реализации свиных полутуш с начала года увеличились в 2 раза. В первую очередь это обусловлено запуском "МПЗ Агро-Белогорье", оснащенного современными убойными и перерабатывающими мощностями.

Соответственно, по сравнению с прошлым годом в структуре продаж вдвое увеличилась доля реализации отрубов, субпродуктов и мяса промгруппы. Продажа охлаждённых мясных полуфабрикатов "Дальние Дали" возросла в 4 раза менее чем за год.

По словам заместителя генерального директора ООО "ТД Агро-Белогорье" Владимира Тикунова, с выходом бойни на полную мощность планируется дальнейшее увеличение доли продуктов глубокой переработки, а в перспективе и полный отказ от торговли живыми свиньями. Но, в конечном счете, всё будет зависеть от коньюктуры рынка, добавляет Тикунов.

По данным мониторинга Национальной мясной ассоциации, средняя установившаяся по стране цена свиных полутуш беконных пород 1-й категории сегодня составляет 137 рублей за килограмм. "Сложившиеся цены превышают те показатели, которые были запланированы на текущий год, и позволяют компании получить дополнительную выручку, – отмечает начальник финансово-экономического отдела ООО "ТД Агро-Белогорье" Константин Зайнулин. – Установившийся в России порядок цен вполне приемлем для отечественных производителей, которые занимаются выращиванием свиней в промышленном масштабе по современным технологиям".

Вслед за поданным налоговиками иском о банкротстве ООО "Комсомольский мясокомбинат" ("КМ") с аналогичным заявлением выступила сама компания.

В апреле 2011 г. ООО было перерегистрировано из Ульяновской области в Тольятти. Однако уже 18 августа самарские налоговики подали иск о банкротстве "КМ".

29 августа ООО "Комсомольский мясокомбинат" выступило с иском о признании себя несостоятельным. 8 сентября суд принял заявление предприятия о вступлении в дело о банкротстве в рамках процесса, инициированного ФНС, сообщает "Самарское обозрение".

По мнению экспертов, таким образом владелец "КМ" Михаил Родионов планирует провести процесс под свою диктовку. (Meatinfo.ru 16.09.11)
"Сибирская аграрная группа" передала 110 тыс руб для детей, больных раком крови.

Социальный благотворительный проект "Мини-ферма", организованный в Томске агрохолдингом "Сибирская аграрная группа", в течение месяца позволил привлечь более 100 тысяч рублей, которые были переданы на лечение онкобольных детей, сообщила в четверг представитель холдинга Екатерина Семенова.

ЗАО "Сибирская аграрная группа" совместно с администрацией Кировского района Томска летом 2011 года обустроила на одной из городских площадей парк с "живым уголком" - мини-ферму с поросятами и домашней птицей. Еще одну мини-ферму холдинг открыл в Академгородке.

Жители Томска приходили смотреть, как растут поросята, наблюдали за их поведением и кормили специальным комбикормом, который можно было взять у хранительницы фермы за пожертвование. Кроме того, рядом с мини-фермами были установлены кубы для сбора средств на лечение больных детей.

"Проект работал в течение месяца. В результате было собрано 108 тысяч рублей. Деньги переданы семьям, в которых есть дети, больные раком крови", - сказала Семенова.

Ранее сообщилось, что в результате благотворительного аукциона, где продавались поросята и курочки, "Сибирская аграрная группа" собрала для больных раком крови детей 30 тысяч рублей.

По словам собеседницы агентства, холдинг планирует продолжить проект в будущем году. Мини-фермы вновь появятся в Томске к 1 июня 2012 года.

ЗАО "Сибирская аграрная группа" - вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Включает в себя свиноводческий комплекс в поселке Светлый (Томская область), свинокомплекс "Уральский" (Свердловская область), один мясокомбинат в Томске и один в Кемерово. В нее также входят Асиновский комбикормовый завод (Томская область), три хозяйства в Асиновском районе (Томская область), молочный завод в городе Северск (Томская область), птицефабрика "Томская" (Томская область), а также сеть фирменной розницы. Компания владеет более чем 30 тысячами гектаров пашни в Томской и Свердловской областях. В настоящее время ведется строительство современного свинокомплекса в Бурятии и второй очереди свинокомплекса "Уральский". (РИА Новости 22.09.11)

Ученики 4 класса школы № 40 города Саранск совершили увлекательный тур "Путешествие на колбасный завод". Как рассказывает их учитель Елена Потапова, она не раз читала в СМИ о детских экскурсиях, которые проводит холдинг. Узнав, что попасть на мероприятие можно, с помощью сайта "Талины", она сразу направила заявку на участие.

Школьники познакомились с работой одного из мясоперерабатывающих предприятий холдинга. Прежде, чем войти в цеха, они должны были надеть одноразовые накидки, шапочки, бахилы и отгадать забавные загадки.

Ребята увидели производство сырокопченых колбас и пельменей. Мальчиков больше всего интересовала работа современного промышленного оборудования. Они с интересом наблюдали, как мясо измельчается в промышленной мясорубке – куттере, как в климатических камерах, где коптится колбаса, специалисты автоматически устанавливают необходимые температуру, влажность и другие параметры. Белоснежный цех с "умными" машинами и работники в спецодежде напоминают космическую станцию, - поделился своими впечатлениями четвероклассник Павел. Девочки придумали много новых задорных названий для колбас: "Ароматная", "Аппетитная", "Лучший завтрак", "Объедение", "Колбаска под названием сказка".

На складе готовой продукции детям разрешили самостоятельно приклеить этикетки на батоны колбас "Сергеевская". - Я тоже поучаствовала в производстве этой колбасы, - сказала девочка Яна, старательно разглаживая наклейку.

Дети осмотрели производство пельменей, узнали, что для их приготовления используется мясо собственного производства холдинга, для теста - пшеничная мука высшего сорта и натуральное яйцо. Юных экскурсантов удивили пельменные автоматы, в которые загружают фарш и тесто, а они сами изготавливают пельмени.

Экскурсия получилась познавательной для ребят, теперь они представляют как работает современное производство, - подытожила Елена Потапова. - К тому же, они узнали, что для того, чтобы к ним на стол попали вкусная колбаса и мясные полуфабрикаты, трудятся множество специалистов самых разных профессий. Это поможет им научиться ценить труд людей.

Познавательное путешествие завершилось дегустацией продукции и веселой викториной на сельскохозяйственную тему.

Проект промышленного туризма холдинг реализует с июля 2010 года. На экскурсионных турах детям и взрослым рассказывают и показывают, как производится мясоколбасная продукция холдинга. С сентября 2011 года записаться на экскурсию могут все желающие. Для этого необходимо зайти на сайт компании и оставить сообщение с указанием своих контактных данных. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
В 2011 году компания "АПК-ИНВЕСТ" подводит итоги первых пяти лет своего развития

Пять лет назад, 20 сентября 2006 года, началось становление компании "АПК-ИНВЕСТ".

В 2011 году компания "АПК-ИНВЕСТ" подводит итоги первых пяти лет своего развития. Эти годы были содержательными, напряженными, и во всех отношениях успешными. Мы по-прежнему только в начале пути, но этот путь продолжаем уже победителями. Справившись с трудностями становления, мы доказали свое право на лидерство и сегодня ставим перед собой новые цели – не менее масштабные и еще более смелые.

Пусть всем нам сопутствуют успех и благополучие! (INFOLine, ИА (по материалам компании) 20.09.11)

В течение двух недель приглашенные специалисты совместно с технологами СПК работали над улучшением технологий приготовления колбас и разработкой новых рецептур мясных продуктов. Одна из основных задач, которую предстояло решить специалистам — отработка технологий натурального копчения колбас в новых универсальных термокамерах VEMAG, установленных на новом заводе СПК в прошлом году.

Особого внимания экспертов и технологов заслужили такие популярные виды колбас, как варено-копченые сервелаты, вареные колбасы серии "Домашняя кухня"" и один из "хитов" продаж колбаса "Армавирская". Чтобы предложить потребителям вкусный мясной продукт с характерной золотистой корочкой и ярко выраженным ароматом натурального копчения – именно такой, как любят большинство сибиряков, специалисты протестировали ряд технологических решений.

— Для каждого вида колбас мы создавали свою программу термической обработки. От того, какая температура и влажность задается в термокамерах, от времени приготовления и даже от того, как горят опилки, будет зависеть вкус, цвет и аромат колбас, — рассказывает о своей работе господин Эльснер. — Все параметры мы отрабатывали на разных экспериментальных образцах продукции. Каждый из образцов дегустировала и оценивала специальная комиссия. Надеюсь, что сибирякам понравятся обновленные колбасы.

По мнению господина Эльснера, важную роль в копчении играет качество щепы. Самый хороший вкус и аромат готовой продукции обеспечивает натуральный бук.

Стоит отметить, что это не первый визит иностранных специалистов на завод СПК.

— Для монтажа и тестирования нового оборудования, отработки рецептур и технологий мы регулярно приглашаем зарубежных специалистов, — отмечает главный технолог СПК Антон Коленко. — Они посещают самые крупные и передовые предприятия Германии, Австрии, России. Такой обмен практическим опытом позволяет использовать на нашем предприятии лучшие практики, существующие в мясоперерабатывающей промышленности.

Так, в 2010 году по приглашению СПК, на предприятии уже работал господин Эльснер, технолог фирмы VEMAG, он участвовал в монтаже и тестировании высокотехнологичных термокамер. Тогда специалист отметил преимущества современной техники, используемой на заводе СПК.

— Благодаря современной технике удается сократить время производства мясной продукции, но не в ущерб ее качеству. Весь цикл термообработки контролируется в автоматическом режиме — это облегчает работу персонала, допускается меньше ошибок. При этом новые технологии позволяют сокращать потребление электрической энергии и обеспечивают безопасность труда, — подчеркивает немецкий эксперт.

За время совместной работы технологи СПК также получили высокую оценку зарубежных коллег.

— Мне нравится работать с российскими технологами, потому что я у них чему-то учусь, что-то от меня получают. Они всегда включаются в процесс и сами принимают решения. Нужно работать совместно, проявлять заинтересованность, тогда получится хороший результат, — говорит господин Эльснер.

Наряду с приглашением зарубежных технологов на свое предприятия "Сибирская Продовольственная Компания" в партнерстве с производителями и поставщиками оборудования и специй организует поездки для своих технологов. В 2010 году они побывали в Швейцарии и Австрии, где ознакомились с производством специй на заводах компаний GIVAUDAN и ZALTECH, а также на мясоперерабатывающих заводах Германии и Голландии. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)

Знакомство главы КФХ "Bulls.KG" г-на Бокешова Т.Т. с кормораздатчиками "Хозяин" произошло на выставке "Белагро 2011", проходившей в июне этого года в Минске. Спустя два месяца два кормораздатчика ИСРК-12 "Хозяин" базовой модели успешно запущены в хозяйстве.

На базе КФХ "Bulls.KG" специалистами завода был организован и проведен обучающий семинар по кормлению КРС с использованием кормораздатчиков "Хозяин", на котором присутствовали около 20 руководителей животноводческих ферм Кыргызстана, заместитель министра сельского хозяйства РК, советник посла Республики Беларусь Республике Кыргызстан Зданчук В.Н.

Посещение мероприятия руководителями АПК Кыргызстана самого высокого ранга и сотрудниками дипмиссии обусловлено тем фактом, что кормораздатчики "Хозяин" -- это первые машины подобного типа, поставленные в страну (INFOLine, ИА (по материалам компании) 20.09.11)

На мясоперерабатывающем предприятии ООО "Мясо" в Борзинском районе Забайкалья летом выявили многочисленные нарушения при хранении мяса и субпродуктов, полученных от скота, положительно реагирующего на бруцеллез. Не было разрешения Роспотребнадзора на забой такого скота.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Забайкальского края , Борзинская межрайонная прокурора 19 августа возбудила дело об административном правонарушении и направила в суд исковое заявление.

В итоге ООО "Мясо" признано виновным. Назначен штраф 10 тысяч рублей. Кроме того, суд признал незаконным забой бруцеллезного скота без разрешения Роспотребнадзора - предприятие обязали оформить такое разрешение.

ООО "Мясо" прекратило забой бруцеллезного скота. (Meatinfo.ru 21.09.11)
На свинокомплекс ПАРКа прибыла первая партия животных.

На новый свиноводческий комплекс компании "Титан-Агро" прибыла первая партия племенного элитного стада. Животные доставлены в специально оборудованном транспорте для перевозки свиней и уже "расселены" в хрячник и племферму. В течение карантина, который займет 30 дней, молодняк пройдёт комплекс диагностических исследований.

Свинокомплекс - первый этап реализации в Омской области агропромышленного биокластера федеральной программы "ПАРК: промышленно-аграрные региональные кластеры". Объект соответствует самым современным стандартам свиноводческого производства, представляет собой многоплощадочную систему. Для достижения максимальной эффективности выбраны наиболее оптимальные технологии и лучшие породы свиней (Ландрас, Крупная белая, Дюрок). Поставщиком оборудования выступила компания Big Dutchman (Германия), а племенного поголовья – компания Hermitage genetics (Ирландия). Для молодняка племенного стада созданы все условия, отвечающие мировым требованиям безопасности и санитарным нормам. Первая партия насчитывает 800 отборных хряков и свинок. Пока корм для свиней закупается, но со следующего года его будет поставлять омский комбикормовый завод.

Омская область стала первой в стране площадкой реализации проекта "ПАРК". Первая очередь пусковых объектов включает свиноводческий комплекс мощностью до 100 тыс. голов в год и комбикормовый завод мощностью до 250 тыс. тонн в год. В состав биокластера также войдут завод глубокой переработки зерновых культур и растительной биомассы, птицефабрика и мясокомбинат. Проект реализуется на территории региона при поддержке Правительства Омской области. (Омская губерния 19.09.11)

На предстоящей республиканской выставке-ярмарке сельхозтоваропроизводителей, которая пройдет в Якутске 24 — 25 сентября, СХПК "Чурапча" представит коров герофордской породы, завезенных в Якутию летом этого года.

Кроме этого, по традиции, к столу горожан будет предложен богатый ассортимент мясной и молочной продукции, выпускаемой кооперативом.

Как сообщил ЯСИА руководитель СХПК "Чурапча" Андрей Ноговицын, нынешним летом кооператив получил 100 коров герофордской породы, завезенных из Новосибирской области.

"Это новое направление в деятельности нашего кооператива, - говорит Андрей Тимофеевич. - Если раньше мы только закупали и перерабатывали сельхозпродукцию, то с этого года начинаем заниматься собственным мясным производством. Эти коровы мясной породы быстро набирают вес, имеют высокий выход мяса (около 60-65 процентов от живого веса), при этом обладают высоким качеством мяса. Они неприхотливы к кормам и условиям содержания, быстро набирают вес весной и осенью, стойко сохраняют упитанность во время летних засух и длительных зимовок".

На выставке, в разделе "Сельскохозяйственные животные", будут представлены две коровы герофордской породы, а также будет презентована новая микробиологическая лаборатория, введеная СХПК "Чурапча" в эксплуатацию в этом году.

В торговых рядах на рынке "Сайсары" кооператив предложит якутянам широкий выбор мясной и молочной продукции — свыше 40 наименований. В их числе колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, кефир, сливки, молоко, творог, произведенные из натурального сырья по традиционным рецептам, а также национальные блюда. (Meatinfo.ru 21.09.11)
Аналитики: Черкизово улучшила операционную рентабельность. "RBC daily". 15 сентября 2011

Чистая прибыль группы "Черкизово" по US GAAP за I полугодие 2011г. снизилась на 11% по сравнению с аналогичным показателем 2010г. и составила 66 млн долл. Консолидированная выручка за отчетный период увеличилась на 15% в рублевом эквиваленте и на 20% в долларовом выражении, составив 689,1 млн долл. (19 млрд 723,69 млн руб.). Скорректированный показатель EBITDA снизился на 11% в рублевом эквиваленте и на 6% в долларовом выражении, составив 105,7 млн долл. (3 млрд 025,91 млн руб.). Маржа по скорректированному показателю EBITDA составила 15% против 20% годом ранее. Валовая прибыль группы снизилась на 1% в рублевом эквиваленте и увеличилась на 4% в долларовом выражении, составив 169,7 млн долл. (4 млрд 858,01 млн руб.). Размер чистой задолженности группы на 30 июня 2011г. составлял 835,6 млн долл. Чистая стоимость долга снизилась до 2% по сравнению с 3% за I полугодие 2010г. Группа "Черкизово" - вертикально интегрированная агропромышленная компания с полным производственно-сбытовым циклом, включает три основных производственных блока - мясопереработка, свиноводство и птицеводство.