Дәрігер жшс президенті Шәкәрім атындағы Оспанов К. С. Шарманов Е. А. Му ректоры м а
жүктеу/скачать 132.5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 7 Өндірушінің кепілдіктері
| 6 Тасымалдау және сақтау
6.1 Тасымалдау 6.1.1 Шұжық өнімдерін белгіленген тәртіпте бекітілген, осы көлік түріне қолданыстағы, тамақ жүктерін тасымалдау ережелеріне сәйкес изотермиялық шанақты авторефрижераторлар мен жабық автомобильдерде және белгіленген үлгілі санитарлық төлқұжаты болған жағдайда тасымалданады. 6.1.2 Жылдың жылы мезгілінде тасымалдау 6°С-тан жоғары емес температурада жүзегет асыралады: - суытылатын кузовы бар арнайы транспортта 6 сағаттан артық емес; - изотермиялық кузовта суықсыз 1 сағаттан артық емес. 6.1.3 Піскен шұжықты транспорттық буып-түюсіз тасымалдау рұқсаи етілмейді. 6.2 Сақтау 6.2.1 Шұжық өнімдерін әзірлеуші-кәсіпорында және сауда жүйесінде 2°С тан төмен емес және 8°С жоғары емес температурада, тоңазытқыш камераларда іліп немесе стеллаждарда (сөре, тақтайшаларда) қатарлап жатқызып сақтайды. 6.2.2 Сақтау кезінде биіктігі 1.3 м-ден артық емес картон жәшіктерді штабель түрінде орналатырады, ағаш және полимеллі – 1.8 м-ден артық емес. МУ ШЖҚРМК СТ 3992-1917-27-2017 6.2.3 Технологиялық процестің аяқталған сәтінен бастап, шұжық өнімдерінің жарамдылық мерзімі 5°С тан 8°С дейін температурада 72 сағаттан көп емес. 6.2.4 Өнім ылғалмен байланыспайтын жерде сақталу керек. Піскен шұжықты балықпен, пиязбен, көкөністермен, және басқа қатты иісі бар тағамдық және тағамдық емес өнім түрлерімен бірге сақтауға болмайды. 7 Өндірушінің кепілдіктері Сақтау және тасымалдау шартын сақтаған жағдайда дайындаушы шұжық өнімдерінің осы шарт талаптарына сәйкестігіне кепілдік береді. МУ ШЖҚРМК СТ 3992-1917-27-2017 (міндетті) «Балалық шақ» піскен шұжығының тағамдық және энергетикалық құндылығы, 100 г өнімге
МУ ШЖҚРМК СТ 3992-1917-27-2017 Б қосымшасы Өзгерістерді тіркеу парағы
жүктеу/скачать 132.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||