Наименование показателей
|
Необходимое оборудование
|
Оборудование и методы контроля в РК
|
*Пестициды (область применения: инсектициды, гербициды, фунгициды, нематициды, реппеленты, родентициды, моллюскициды, акарициды)
|
Большая группа веществ, имеющая различия по химической структуре (хлорорганические и фосфорсодержащие соединения, полихлорированные дифенилы, карбаматы и др.). В зависимости от химических свойств веществ для обеспечения точного и экономичного анализа используется несколько типов аналитического оборудования.
Высокоэффективный жидкостной хроматограф, газовые хроматографы оснащенные различными типами детекторов в зависимости от класса определяемого вещества или комплекс «газовый хроматограф- масс-спектрометр» и «жидкостной хроматограф- масс-спектрометр».
|
Аккредитованные ИЛ в основном работают методом тонкослойной хроматографии- полуколичественный метод или газовой. Как правило метод газовые хроматографы представлены одним типомдетектора (электронно-захватным) для определения хлорорганических соединений
|
Микотоксины
-**
Афлатоксины (В1, М1)
***Афлатоксины (В1, В2, М1, М2, G1, G2)
-*Патулин
-*Зеараленон
-***Охратоксин «Запрещающий принцип»
|
«Жидкостной хроматограф- масс-спектрометр».
Жидкостной хроматограф-дитектор с диодной матрицей, флуориметрическим детектором.
Жидкостной хроматограф-дитектор с диодной матрицей, флуориметрическим детектором.
Жидкостной хроматограф-дитектор с диодной матрицей, флуориметрическим детектором
|
Метод тонкослойной хроматографии.
Метод тонкослойной хроматографии
Метод тонкослойной хроматографии
Метод тонкослойной хроматографии
|
*Тяжелые металлы
|
Атомно-адсорбционная спектроскопия, плазменноэмисионными спектрометрами, Хроматограф с масс-селективным детектором
|
Полярографические методы, вольтамперометрия
|
*Радионуклиды
Стронция-90 и Цезия 137
|
Гамма-бета спектрометры
|
Гамма-бета спектрометры
|
*Бензапирен- полиядерный углеводород, относится к классу полихроматических углеводородов
|
Высокоэффективный жидкостной хроматограф, детектор с диодной матрицей или флуориметрический.
|
Нет метода и оборудования
|
***Эруковая кислота
|
Газовый хроматограф с пламенно-ионизационным детектором
|
Не определяется
|
***Летучие галогенсодержащие углеводороды
|
Газовый хроматограф, оснащенный фотоионизационным детектором, детектором по электропроводности
|
Не определяется
|
** Регламентируется в РК;
*** Регламентируются ЕС.
Содержание токсических элементов радионуклеидов, пестицидов, микотоксинов в муке не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 4.01.047.
Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляется в порядке, установленном производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.
Данные таблицы 2.5 свидетельствуют о соответствии норм показателей безопасности пшеничной муки, производимой в ТОО «Концерн Цесна-Астық».
Таблица Допустимые уровни содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов в зернопродуктах
Показатель
|
Допустимый уровень, мг/кг, не более
|
по СанПиН 4.01.047
|
в ТОО «Концерн Цесна-Астык»
|
Токсичные элементы:
|
Свинец
|
0,5
|
0,5
|
Мышьяк
|
0,2
|
0,2
|
Кадмий
|
0,1
|
0,1
|
Ртуть
|
0,03
|
0,01
|
Медь
|
10,0
15,0 - гречишная
|
0,9
14,0 - гречишная
|
Цинк
|
50,0
|
48,0
|
Микотоксины:
|
Афлатоксины В
|
0,005
|
0,001
|
Дезоксимивэленол
|
0,7 – пшеничная
1,0 - ячменная
|
0,6
1,0 - ячменная
|
Т. токсин
|
0,1
|
-
|
Зеаралинон
|
1,0 – пшеничная, кукурузная, ячменная
|
1,0 – пшеничная, кукурузная, ячменная
|
Пестициды:
|
Гексахлорцинкклогексан
(γ,β,α – изомеры)
|
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,02
|
0,02
|
Гексахлорбензол
|
0,01 – пшеничная
|
0,01 - пшеничная
|
Ртутьорганические пестициды
|
не допускаются
|
не обнаружены
|
2,4 – Д кислота, её соли, эфиры
|
не допускаются
|
не обнаружены
|
Радионуклиды:
|
Цезий - 137
|
60 Бк/кг
|
не обнаружены
|
Стронций - 90
|
100 Бк/кг
|
не обнаружены
|
Достарыңызбен бөлісу: |
