Форма(ы) текущего контроляуспеваемости– тестирование, устный опрос, проверка практических навыков, решение проблемно-ситуационных задач
Оценочные материалы текущего контроля успеваемости
Тестовые вопросы
Основным источником кальция в питании человека являются
молочные продукты
хлеб ржаной
яблоки
свинина
картофель
К жирорастворимым витаминам не относится витамин:
1. вит А
2. токоферол
3. пантотеновая кислота
4. эргкальциферол
Оптимальное соотношение солей кальция и фосфора для разных возрастных групп:
1. 1:1,5
2. 1:2,5
3. 1:1
4. 1,5:2
Развитие флюороза связано с:
1. избыточным поступлением кальция
2. недостатком фтора
3. избыточным поступлением фтора
4. избыточным поступлением стронция
Пищевые продукты-источники витаминов группы В:
1. овощи, фрукты, растительные жиры, печень, рыбий жир
2. зерновые и бобовые продукты, печень, яйца, мясо, дрожжи
3. мясо, животные жиры, молоко, картофель
4. зелень, овощи, фрукты
Вопросы для устного опроса
1. Понятие об адекватности питания, принцип адекватности питания.
2. Классификация витаминов. Жирорастворимые витамины, водорастворимые витамины, источники поступления витаминов с пищей. Витаминоподобные вещества.
3. Продукты – источники жирорастворимых витаминов. Гиповитаминозы, гипервитаминозы, их проявления и профилактика.
4. Продукты – источники водорастворимых витаминов. Гиповитаминозы, гипервитаминозы, их проявления и профилактика.
5. Методы раннего выявления С и А – витаминной недостаточности.
6. Минеральные вещества. Макро- и микроэлементозы, значение этих веществ, источники поступления. Понятие микроэлементозы.
Достарыңызбен бөлісу: |
