Задания для практической части занятия
Ознакомьтесь с методикой проведения химического анализа почвы.
Ознакомьтесь с методикой качественного определения хлорорганических ядохимикатов в почве.
Ознакомьтесь с методикой санитарно-гельминтологического исследования почвы.
Проведите качественный химический анализ почвы.
Решите ситуационную задачу и дайте гигиеническую оценку санитарного состояния почвы.
Типовые проблемно-ситуационные задачи
Задача №1
Проба почвы отобрана на территории пищеблока детской больницы.
В результате определения показателей загрязнения почвы были получены следующие данные:
1.Санитарное число – 0,7
2. Zc - 32
3.Энтомологический показатель – 25 на 0,2 м2 поверхности
4.Гельминтологический показатель - 60 на 1 кг почвы
5.Индекс БГКП – 117
6.Cl.perfringens – 9
Дайте гигиеническую оценку санитарного состояния почвы.
Тема раздела: Питание населения и здоровье
Тема.Гигиенические требования к питанию населения
Форма(ы) текущего контроляуспеваемости– тестирование, устный опрос, проверка практических навыков
Оценочные материалы текущего контроля успеваемости
Тестовые вопросы
Физиологически полноценное питание здоровых людей, которое обеспечивает постоянство внутренней среды организма и поддерживает его жизненные проявления (рост, развитие и т.д.) на высоком уровне это:
1) лечебно-профилактическое питание;
2) диетическое питание;
3) рациональное питание;
4) дополнительное питание.
Возникновение квашиоркора у детей обусловлено:
1) недостатком углеводов;
2) недостатком жиров растительного происхождения;
3) недостатком белков животного происхождения;
4) недостатком витаминов.
Достарыңызбен бөлісу: |
