Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 20
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для механической обработки сырья и полуфабрикатов формованием.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства завёрнутой карамели с начинкой.
Какие параметры процесса выпечки в хлебопекарной печи необходимо контролировать?
Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 21
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для механической обработки пищевых продуктов разделением.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства завёрнутой карамели с начинкой.
Какие известны виды нагнетательных устройств для формующих машин?
Достарыңызбен бөлісу: |
