Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 22
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования пищевых производств по основным видам обработки пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства завёрнутой карамели с начинкой.
Какие исполнительные устройства используются для формования резанием?
Билет рассмотрен и утверждён на заседании кафедры от 03.09.12 г. Протокол № 1
Зав. кафедрой
«Пищевые машины», проф. Калошин Ю.А.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРАВЛЕНИЯ
БИЛЕТ К ЗАЧЕТУ № 23
по дисциплине «Производственное оборудование и его эксплуатация» для студентов 2-го курса СФО и 4-го курса ПФО по спец220301 (2102) факультета «Управления и информатизации»
Приведите классификацию оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов.
Поясните машинно-аппаратурную схему производства подсолнечного масла.
Какие методы и механизмы для измельчения материалов вы знаете?
Достарыңызбен бөлісу: |
