Хабаршысы ғылыми журналы
жүктеу/скачать 3.07 Mb. Pdf көрінісі
|
| пог
ловье , г ол . поголовье мясного и помесного скота поголовье мясного скота поголовье помесного скота от промышленного скрещ ивания коров и телок в молочных стадах с быками мясных пород Рис. 2 Динамика соотношения молочных и мясных коров, % Источники: 1. Vieh und Fleisch 2005, ZMP – Marktbilanz, s. 160-165. 2. Vieh und Fleisch 2002, ZMP – Marktbilanz, s. 160-162. 3. Milch 2005, ZMP – Marktbilanz, s. 97, 260, 265. 4. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2009: Стат.сб./Росстат. – с. 85 В Российской Федерации мясное скотоводство в основном развивается в степной и сухостепной зонах страны, где имеются благоприятные природные и хозяйственные условия для успешного содержания животных специализированных пород. Имеются значительные площади естественных кормовых угодий, которые из-за отдаленности от населенных пунктов, слабой обеспеченности водой и низкой продуктивности практически непригодны для молочного скотоводства, но могут эффективно использоваться для разведения мясного скота. Экономическими основами эффективного развития мясного скотоводства являются биологические преимущества мясного скота перед молочным: его способность быстро наращивать мясо, переносить суровые климатические условия, эффективно использовать пастбищную траву. Отсутствие в технологии содержания животных ряда трудоемких процессов позволяет упростить организацию производства говядины. Использование процессов специализации и концентрации производства способствует определенному повышению эффективности ведения специализированной отрасли. Вхождение России и Казахстана в состав Таможенного союза повышает конкурентоспособность отечественной говядины обоих стран так как увеличивается производство экологически чистой продукции (говядины) и появляется потенциальная возможность выхода отечественных производителей мяса на рынки арабских стран и Ближнего Востока. Конечно наибольший риск, который при этом может возникнуть это высокая конкуренция со стороны основных стран-импортеров мяса: Аргентины, Бразилии, Австралии, Новая Зеландии. Данные страны экспортируют большие объемы замороженного мяса, что позволяет им предлагать мясо по ценам значительно ниже аналогичного продукта российско-казахстанского производства. В Республике Казахстан принята «Программа по развитию агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2010 - 2014 годы» [2], в которой говорится, что в настоящее время в животноводстве страны большая часть скота находится в личных подсобных хозяйствах, что ограничивает рост поголовья и соответственно производство качественной продукции, и ежегодный стабильный рост численности всех видов скота в среднем составляет 4%. Данный показатель является низким в условиях индустриального жүктеу/скачать 3.07 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|