Исследовательская работа по химии «Химический состав чая»
Опыт №6 Получение экологически чистого кипятка
жүктеу/скачать 154.26 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 2.5 Результаты исследования.
- анкетирование
| Опыт №6 Получение экологически чистого кипятка.
Для приготовления ароматного, вкусного, полезного чая нужна достаточно чистая вода. Водопроводная вода, как известно, содержит много нежелательных и даже токсичных примесей. Это могут быть ионы металлов, прежде всего железа, меди и цинка. Ионы железа попадают в воду за счет коррозии стальных труб, медь-за счет коррозии различной запорной арматуры, а цинк – из оцинкованных водопроводных труб. Содержание железа в водопроводной воде не должно превышать 0,3 мг/л, содержание меди – 1,0мг/л, цинка- 1,0 мг/л. Кроме того, за счет хлорирования воды образуются очень токсичные хлорорганические соединения – диоксины. Регулярное использование неочищенной водопроводной воды может нанести существенный вред здоровью. Предлагаем дополнительный способ очистки воды в электрочайниках с помощью таблеток активированного угля. Для этого понадобится активированный уголь в таблетках, который продается в аптеках и очень дешев. Одноразовые пакетики можно изготовить из одноразовых пакетиков для заваривания чая. Для этого использованный пакетик высушивают, вскрывают его нижнюю кромку ножницами, высыпают использованную заварку и помещают туда 2 таблетки активированного угля (на 1л.). Кромку пакета заворачивают и герметизируют с помощью степлера. Полученный фильтр на ниточке помещают в электрочайник, включают его и как обычно получают кипяток для чая. При нагревании воды до температуры кипения происходит интенсивное поглощение активированным углем ионов металлов и вредных органических веществ. В результате получают 1л. экологически чистого кипятка. 2.5 Результаты исследования. Во время выполнения работы было получено много полезной и интересной информации о чае. По научным данным, зеленый чай обладает более выраженными целебными свойствами, чем черный, но его употребляют реже. С целью проверки знаний учащихся о чае было проведено анкетирование. В анкетировании участвовало 102человека, ученики 11А,11Б ,9А,9Б,9В,6А,6Б. Учащимся были заданы следующие вопросы: Нравится ли вам чай? Какой чай вы употребляете: А) черный, Б) зеленый В) «Каркадэ» Предпочитаете пить чай: А) крепкий, Б) некрепкий Количество стаканов в день: А)1-2, Б)3-5 В) более 5 Какой химический состав имеет чай? Какое влияние оказывает на организм чай?
Как показало анкетирование, предпочтение отдают черному чаю, т.к. этот напиток более привычный и традиционный (70%).Оказывается, о полезных свойствах зеленого чая знают не многие (12%), а чай «Каркадэ» пробовали всего лишь (18%) опрошенных. Не крепкий чай пьют 60% опрошенных и это правильно. От 3до 5чашек в день выпивают 73% ,это говорит о популярности напитка, более 5 -21%,совсем мало пьют чая от1до2 чашек- 6% опрошенных. Химический состав чая знают единицы(8%). Большинство учащихся считают чай полезным для организма(72%), указывают на его вредное влияние (4%) . Для исследования было взято три вида чая: пакетированные черный, зеленый и чайный напиток «Каркадэ». жүктеу/скачать 154.26 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||