Динамика развития складов и объектов торговой сети организаций оптовой торговли
на рынке овощной продукции Республики Беларусь, 2015–2020 гг.
T a b l e 2 .
Dynamics of development of warehouses and retail network facilities of wholesale trade companies
in the market of vegetable products of the Republic of Belarus, 2015-2020
Субъекты инфраструктуры
2015 г.
2016 г.
2017 г.
2018 г.
2019 г.
2020 г.
2020 г. к 2015 г., %
2020 г. к 2019 г., %
Количество субъектов инфраструктуры
Продовольственные склады
721
728
750
732
697
685
95,0
98,3
Магазины-склады
170
141
132
128
134
120
70,6
89,6
Склады-холодильники
189
183
213
176
182
183
96,8
100,5
Хранилища для картофеля,
овощей и фруктов
30
23
24
37
38
42
140,0
110,5
Складская площадь, тыс. м
2
Продовольственные склады
500,0
500,0
440,0
500,0
480,0
454,2
90,8
90,8
Магазины-склады
37,4
33,8
36,2
33,2
26,7
24,3
65,0
91,0
Объем временного хранения товаров, тыс. т
Склады-холодильники
84,2
73,9
79,7
79,1
75,7
77,9
92,5
102,9
Хранилища для картофеля,
овощей и фруктов
47,9
45,9
45,5
60,2
78,7
92,9
193,9
118,0
П р и м е ч а н и е. Таблица составлена авторами по данным источника: Деятельность организаций оптовой торгов-
ли Республики Беларусь за 2020 год : стат. бюл. / Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. Минск, 2021. 30 с.
Установлено, что для белорусских субъектов именно стадия реализации является слабым
местом воспроизводственного цикла в овощеводстве, что связано с недостатком хранилищ, хо-
лодильных емкостей, тары, упаковочных материалов, специализированного транспорта, а так-
же с низким уровнем использования маркетинговых и информационных инструментов про-
движения продукции на рынок. При этом отсутствует четкая экономическая и организацион-
ная система эффективных взаимоотношений между производством, переработкой и сбытом.
Сложившиеся формы и состояние заготовки, хранения, транспортировки и реализации овощной
продукции не в полной мере отвечают современным требованиям потребительского рынка.
С целью повышения эффективности функционирования и сбалансированного развития
национального рынка овощей нами разработан организационно-экономический механизм,
представляющий собой совокупность цели, задач, условий, факторов, инструментов, страте-
гических направлений управления рыночными элементами (спрос, предложение, цена, кон-
куренция) и взаимодействия субъектов на основе экономических законов, целевой функцией
которого является ориентация на конечное потребление оптовыми и розничными потребите-
лями (рис. 2).
Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. 2022. Т. 60, № 1. С. 7–22
15
Рис. 2. Модель организационно-экономического механизма
сбалансированного развития национального рынка овощей
Fig. 2. The model of the organizational and economic mechanism
balanced development of the national vegetable market
Достарыңызбен бөлісу: |