Катлинский, Сазыкин. Курс лекций по биотехнологии
жүктеу/скачать 2.51 Mb. Pdf көрінісі
|
| Иммобилизация – физическое разделение биообъекта (клетка, фермент) и
растворителя, то есть биообъект закреплен на нерастворимом носителе, а субстрат и продукты свободно обмениваются между биообъектом и растворителем. Биообъект может работать в этом случае многократно (неделя, месяц). Другими словами можно сказать, что иммобилизация ферментов – это перевод их в нерастворимое состояние с сохранением ( частичным или полным) каталитической активности. Преимущества иммобилизации биообъекта: 1. многократность использования ферментов и живых клеток в наиболее продуктивной фазе 2. снижение количества отходов производства 3. повышение качества целевого продукта (он менее загрязнен), более простое выделение целевого продукта (особенно важно для производства 55 инъекционных лекарственных препаратов, когда в продукте мало белка – нет пирогенности и аллергенности). 4. биотехнологический процесс становится более стандартным, более предсказуемым. 5. устойчивость к внешним воздействиям. Для получения иммобилизованных ферментов обычно применяют следующие методы: 1. Ковалентное присоединение молекул ферментов к водонерастворимому носителю, в качестве которого используют как органические (природные и синтетические) полимеры, так и неорганические материалы. К природным материалам относятся целлюлоза, хитин, агароза, декстраны, бумага, ткани, полистирол, ионообменные смолы и так далее. 2. Захват фермента в сетку геля или полимера. 3. Ковалентная сшивка (сшивание) молекул фермента друг с другом или с инертными белками при помощи би- или полифункционального реагента. 4. Адсорбция фермента на водонерастворимых носителях (часто на ионитах) 5. Микрокапсулирование (захват раствора фермента в полупроницаемые капсулы размером 5-300 миллимикрон). Такая ситуация приводит к совершенствованию технологических процессов. В результате иммобилизации ферменты приобретают преимущества гетерогенных катализаторов – их можно удалять из реакционной смеси (и отделять от субстратов и продуктов ферментативной реакции) простой фильтрацией. Кроме того, появляется возможность перевода многих периодических ферментативных процессов на непрерывный режим, используя колонны или проточные аппараты с иммобилизованными ферментами. В последнее время получило достаточно широкое распространение жүктеу/скачать 2.51 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|