Казахстана
«шужыц». Баранина употреблялась в основном в летнее время. Вареное мясо - ет
жүктеу/скачать 2.43 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- сорпа
- квже
- Казту- ган Суюншиулы.
- Доспанбет жырау
- Шалкииз жырау Тиленшиулы
| «шужыц».
Баранина употреблялась в основном в летнее время. Вареное мясо - ет (основное блюдо казахов) подавалось как с гарниром (кеспе, нан), так и без него. Бульон - сорпа употреблялся после мяса. Печень и мя коть, обжаренные мелкими кусками на медленном огне, назывались «куырдак». Повседневной пищей казахов были мясные и молочные супы - квже в южных регионах, кеспе или салма - в северных. З.Духовная культура Поэзия жырау. XV-XVIII вв. - время особенного расцвета казахс кой литературы, известного как «эпоха жырау». Жырау были поэтами- импровизаторами, авторами песен-/яолгау - размышлений и наставле ний в стихах. Нередко жырау являлись видными политическими деяте лями, советниками ханов, главами родов, военачальниками. Наиболее известный и почитаемый среди казахов жырау - Казту- ган Суюншиулы. Родился он в 20 - 30 - х rr. XV века близ Астрахани, был родоправителем кзахов, проживавших вдоль Ахтубы и Бузана - протоков в дельте Волги. Его песни - образец кочевнической поэзии, наполненной особым отношением к природе. Казтуган, будучи одним из известных ногайских военачальников, воспевал воинские подвиги, выступал за объединение степных племен под властью казахских ха нов. Доспанбет жырау родился в 90-х годах XV в. в городе Азау, по бывал в Бахчисарае и Стамбуле. Поэзия Доспанбета - поэзия воина и защитника Родины. Его песни рассказывают о походах и подвигах, че сти и долге воина. Доспанбет жырау погиб в бою под Астраханью в 1523 г. Большой след в культуре казахского народа оставил Шалкииз жырау Тиленшиулы (1465-1560). Родился он в семье богатого ско товладельца на левобережье Жаика, его дед по материнской линии - знаменитый мангытский бий Муса. С трехлетнего возраста Шалкииз воспитывался в доме своего влиятельного родственника. Он прожил долгую жизнь, активно участвуя в политической жизни кипчакской степи, объездил Крым, Северный Кавказ, Подонье и Поволжье. Его поэзия глубоко философская, полная сложных художественных обра- жүктеу/скачать 2.43 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|