Конспект лекций для студентов экономических специальностей /
жүктеу/скачать 1.39 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Определяющие показатели
- 2. Действительное значение показателя
- 3. Регламентированное значение
| Базовые показатели – показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показателей качества. Примером базового показателя могут служить ГОСТы к различным строительным материалам.
Определяющие показатели – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров. К ним относятся многие органолептические показатели – внешний вид, цвет всех потребительских товаров, вкус и запах пищевых продуктов; физико-химические показатели – в строительных материалах – прочность, морозостойкость, водопоглощение, теплопроводность и т.д. Всем перечисленным показателям присущи определенные значения, которые делятся на следующие виды: оптимальные, действительные, регламентированные, предельные и относительные. 1. Оптимальное значение показателя – значение, позволяющее достигнуть наиболее полного удовлетворения части потребностей, которые обусловливает данный показатель. Так, оптимальное значение показателя «внешний вид» строительных материалов характеризуется типичными и свойственными данному строительному материалу форме, окраске, чистой и сухой поверхности без повреждений. Довольно часто оптимальное значение применяется в качестве нормы, устанавливаемой стандартами и ТУ. Оптимальное значение показателя наиболее желательно, но на практике не всегда допустимо, поэтому при оценке качества определяется действительное значение показателя качества. 2. Действительное значение показателя – значение, определяемое однократным или многократным его измерением. Так, на лабораторных работах по строительным материалам вы определяли какие-нибудь показатели (усадку) и у каждого образца она была своя. Полученные результаты являются действительными показателями усадки.3. Регламентированное значение – значение, установленное действующими нормативными документами. 4. Предельное значение – значение показателя качества, превышение или снижение которого регламентируется как несоответствие действующему нормативному документу. Это значение может быть: - минимальным (при нем устанавливается регламентированное значение – не менее), применяется в тех случаях, когда показатель способствует улучшению качества. Напр. количество полезных бактерий в йогурте. - максимальное предельное значение (при нем устанавливается регламентированное значение – не более), используется для показателей, ухудшающих качество, если установленные пределы будут завышены. Напр., Е, соя, крахмал в продуктах питания. - диапазонные предельные значения (при них регламентированные значения – не менее и не более), устанавливаются в тех случаях, когда и повышение, и понижение регламентированных пределов вызывают ухудшение качества. жүктеу/скачать 1.39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|