СОДЕРЖАНИЕ стр.
Тема 1. Предмет товароведение: общие понятия, субъект, объект, функции……………………………...5
Основные понятия в товароведении и его цель.
Принципы товароведения.
Объекты и субъекты товароведной и коммерческой деятельности.
Разработка товаров и его функции.
Практика 1. Хранение товаров. Методы хранения и ухода за товарами……………………………….…10
Тема 2. Методы товароведения…………………………………………………………………………………12
Методы, применяемые в товароведении и их классификация.
Кодирование товаров.
Практика 2. Защита прав потребителей и государственный контроль торговли………………………16
Тема 3. Ассортимент товаров…………………………………………………………………………………...20
Понятия ассортимента товаров и его классификация.
Управление ассортиментом.
Факторы формирования ассортимента.
Практика 3. Свойства и показатели ассортимента………………………………………………………….25
Тема 4. Качество товаров……………………………………………………………………………………….28
Понятие качества, его свойства и показатели.
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров.
Практика 4. Классификация товаров по срокам годности и товароведная классификация товаров…………………………………………………………………………………………………………..……..32
Тема 5. Оценка качества товаров……………………………………………………………………………34.
Оценка качества.
Градация качества.
Практика 5. Дефект товаров. Товарная обработка и послепродажное обслуживание товаров………36
Тема 6. Количественная характеристика товаров…………………………………………………………43
1. Понятия: единичный экземпляр, товарная партия. Контроль качества и количества товарных партий.
2. Идентификация и прослеживаемость товаров.
Достарыңызбен бөлісу: |
