Конспект лекций для студентов экономических специальностей /
жүктеу/скачать 1.39 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Сроки хранения
- Срок службы (С)
| Срок годности – период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности устанавливаются изготовителем как предельные.
Предельные сроки годности – максимально-допустимые сроки, в течении которых товар отвечает установленным требованиям безопасности. По истечении этих сроков возможны утрата безопасности товара и переход его в градацию опасного. В настоящее время многим пищевым продуктам удлиняют сроки годности за счёт применения новых видов упаковки, физических и химических методов консервирования. Сроки хранения – период, в течение которого товары при соблюдении установленных условий хранения существенно не изменяют потребительские свойства и количество. Такие сроки регламентируются для нескоропортящихся товаров: кратковременно, средне и длительно хранящихся. Сроки хранения подразделяются на: - гарантийные – сроки, устанавливаемые изготовителем, который гарантирует стабильность качества в течение этих сроков; - прогнозируемые сроки хранения – сроки, устанавливаемые для конкретных товарных партий с учётом их характеристик, реальных условий хранения и очередности реализации. Такие сроки обычно устанавливаются товароведами. Прогнозируемые сроки не должны превышать гарантийные сроки. Сроки хранения (гарантийные и прогнозируемые сроки хранения, срок службы) – период, в течении которого изготовитель обязуется обеспечивать потребителю возможность использования товара по назначению и нести ответственность за существенные недостатки, возникшие по его вине. Срок службы (С) включает периоды использования (Си) и хранения товара в рабочем состоянии (Сх): С=Си+Сх. Наряду с прямым измерением срока службы в физических единицах времени (ч, мин, сут) для некоторых товаров он определяется косвенным методом. Напр., сроком эксплуатации автомобилей служит длина пробега в км. Сроки службы товаров длительного пользования устанавливаются изготовителем самостоятельно в соответствии с законом. жүктеу/скачать 1.39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|