Пәннің аталуы
|
Сервистік қызметтегі стандарттау мен сертификаттау
|
Қысқартылған аталуы
|
СҚСС
|
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
|
Дәрістер, практикалық, ОСӨЖ, СӨЖ
|
Семестр:
|
7
|
Оқытушының Т. А. Ә.
|
Данияров Талғат Әбубәкірұлы
|
Доцент \ оқытушы:
|
п.ғ.к.
|
Жұмыс тілі
|
Қазақша
|
Оқу жоспарымен сәйкестігі
|
Профильдік пәндерінің цикілы, міндетті компонент
|
Оқу түрі \ аакадемиялық сағаттардың саны
|
Дәрістер – 30, практикалық – 30, СӨЖ – 60, ОСӨЖ – 60
|
Еңбек сиымдылығы
|
180
|
Кредиттер \ сынақ бірліктері
|
4 несие
|
Модуль аясында оқытуға қабылдау жағдайлары
| Пререквизиттер: Туризмнің жоғарғы оқу орындарының бағдарламасына сәйкес көлеміндегі білім алу үшін, студент әдебиеттермен, оқу құралдарымен, тарихи мағлұматтармен, компьютер интернетпен жұмыс жасап, алған теориялық білімдеріне талдау жасай алуы тиіс. |
Білім беру мақсаттары \ құзіреттілігі
|
«Сервистік қызметтегі стандарттау мен сертификаттау» курсы оқып үйретудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білуі қажет: стандарттау мен сертификаттау процесін түсіну, түрлі стандарттау, сертификаттау процестерін өткізу.
|
Мазмұны
|
Дәрістер: Қызмет саласын техникалық реттеудің мәні мен актуалдылығы. Техникалық реттеу аумағындағы халықаралық бірлестіктер. Қызметтерді стандарттаудың мақсаттары, функциялары және қағидалары. Қызметтрді стандарттау мен сертификаттауды құқықтық және ұйымдастырушылық аспектілері. Нормативтік құжаттар. Қызметтер сапасы, қауіпсіздігі және оларды бағалау. Сервис саласында қызмет жасаудың халықаралық стандарты. Сертификация және оның тауарлар мен қызметтер сапасын көтерудегі рөлі. Сертификаттауды өткізудің ережелері мен тәртібі. Сертификаттау органдары және сынау лабораториялары.
Практикалық сабақтар: Стандарттаудың нысандары. ИСО негізгі мақасаты мен міндеті, ИСО органдары. Қызметтерді стандарттаудың мақсаты, функциясы және қағидалары. ҚР сертификаттадағы құқықтық нормалар. Сертификаттаудағы нормативтік құжаттар талаптарының орындалуын мемлекеттік бақылау мен қарау.
|
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
|
«Сервистік қызметтегі стандарттау мен сертификаттау» курсын оқып үйренудің қорытындысы бойынша жоғарғы оқу орнының түлегі білу қажет: зерттеу мақсаты мен мәселелерді анықтай білу, ақпарат көздерін таңдай білу, туристтік өнімді құрастыра білу нарықты зерттеуді меңгеруі тиіс.
|
Пәннің аталуы
|
Қонақ үй шаруашылығы
|
Қысқартылған атауы
|
ҚШ
|
Оқу іс шаралары/ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
|
Дәріс, семинар, СӨЖО, СӨЖ
|
Семестр
|
7
|
Оқытушының Т.А.Ә
|
Маханбет Н.Р.
|
Доцент/оқытушы
|
Аға оқытушы
|
Жұмыс тілі
|
қазақ
|
Оқу жоспарымен сәйкестігі
|
Профильдік пәндерінің цикілы, мідеттік компонент
|
Оқу түрі/ академиялық сағаттардың саны
|
Дәріс - 30, семинар - 15, СӨЖО - 45, СӨЖ - 45
|
Еңбек сыйымдылығы
|
Барлығы 135 сағат
|
Кредиты/ сынақ бірліктері
|
4 несие
|
Модуль аясына оқытуға қабылдау жағдайлары
|
Пререквизиттары: Басқарудың түрлері
|
Білім беру мақсаттары/құзіреттілігі
|
Қонақүй шаруашылығымен таныстыру; болашақ мамандарды қонақүй шаруашылығымен таныстыру, оның туризмдегі орнын түсіндіру; қонақүй комплексі мен қонақүйді басқаруды ұйымдастыру; дүние жүзіндегі қазіргі заманғы этаптағы қонақүй шаруашылығының дамуы, қалыптасуы, мәні мен мақсаты, ролін айқындау; пәннің түсініктемелік аппараты мен терминологиялық аумағын ашып көрсету; Қазақстандағы қонақүй шаруашылығының туризмді дамытудағы орны; қонақүй шаруашылығының қонақжайлылық индустриясымен байланысын түсіндіру;
|
Мазмұны
|
Дәріс: Дүние жүзіндегі кәзіргі заманғы қонақүй шаруашылығының дамуы.ТМД-дағы қонақүй шаруашылығы. Шет елдердегi қонақүй кәсіпорынның дамуы. Қонақүй ғимаратындағы қазіргі архитектуралық-құрылыс иенденциялары. Қонақүй ғимаратының даму түрлері. Қонақүй ғимаратының қазіргі заманғы архитектуралық концепциялары. Қонақүй объектісінің түрлері. Қонақүйдің функциональдық байланыстары және қызмет көрсетуі. Шет елдердегi және ТМД-ғы қонақ-үйдiң жiктелуi. ТМД-ғы қонақ-үйлердiң разрядтары. ТМД-ғы қонақ-үйлердi аттестациялау. Қонақ үйлердегi төлемдер. Шет елдегi қонақ үйлердiң жiктелуi.Қонақүй классификациясының жүйелері. Қонақүй қызметі және оларға сипаттама.Номерлік қор қызметін басқару.Административтік қызмет; Тамақтандыру қызметі; коммерциялық қызмет; Инженерлік қызметтер; көмекші және қосымша қызмет түрлері. Қонақүйде қызмет көрсету персоналына талап. Қонақүй мекемесі мен құрылымы. Қазіргі заманғы қонақүйдің архитектуралық шешімі. Қонақүйдің тұрғындар және қызметкерлер тұратын бөліктері; Қонақүйдің және қонақүй ішіндегі коммуникациялары. Қонақүйлердегі жиһаздар және құралдар. Қонақүй орындарын жиһаздау принциптері. Қонақүйдің жалпы пайдалану және вестибюлді жиһаздау тәртібі. Қонақүйдің қонақтар тұратын бөлмесін жиһаздау. Қонақүй мекемелеріне арналған жиһаздар. Қонақүй интерьерін декоративті безендіру. Қонақүй интерьерін көркемдік безендіру. Қонақүй интереріндегі декоративті қолданбалы өнер. Қонақүй номеріндегі декоративті өсімдіктер. Өсімдіктерді егу тәсілдері және оларды күту. Қонақүй ішкі дизайні. Жұмсақ және қатты жиһаздармен қамтамассыз ету. Қонақүй ішкі дизайні. Қонақүй жиһаздары және архитектуралық стилдік классификация дизайні. Қонақүй жиһазы және жұмсақ инвентарь. Қонақүйдегі санитария-гигиеналық талаптар. Тазалау жұмысының түрлері. Дезинфекция, дезинсекция және дератизация. Қонақүйде ережелерді қолдану және қызмет ету технологиясы және қонақүйдегі тұрғындардың ішкі ережені сақтауы. Қонақүйлердегі бірлескен есептік уақыт жүйесі. Қонақүй тұрғындарына қызмет көрсету технологиясы. Қонақүйдің эксплуатациялық құжаттары. Қонақтарды тіркеу, құжаттау тәртібі, Қонақүйде көрсетілген қызметтердің құнын есептеу тәртібі. Қонақүйдегі бос емес орындардың есептеу тәртібі. Қонақүйдің ішкі еңбек күн тәртібінің типтік ережесі. Қонақүйдің ішкі еңбек күн тәртібінің типтік ережесін белгілеу. Қонақүйге жұмысшылар мен қызметкерлерді қабылдау және шығару ережесі. Жұмыс уақыты және оның қонақүй кәсіпорындарында қолданылуы. Қонақүйдің персоналының қызметтік міндеті мен инструкциясы. Административті-басқару персоналының қызметтік міндеті. Қонақүй персоналының қызметтік инструкциясы. Қонақүй этикетінің негізі. Өндіріс мәдениеті. Қонақүй қызметкерлерінің өзін-өзі ұстау мәдениеті.
Семинарлық тапсырмалар: Қонақүй қызметкерлеріне сыртқы көрінісіне қойылатын талаптар. Ұсыныстармен пікірлер кітапшасы. Қонақүй қызметінің еңбектік құқығы. Қонақүй қызметін жұмысқа қабылдау және жұмыстан шығару тәртібі. Қонақүй еңбегінің спецификасы, жұмыс кестесі, демалу уақыты. Қонақүй шаруашылығы қызметінің еңбек ақысы. Еңбекті стимулдау механизімі және оны жаңарту. Еңбек ақының формаларымен жүйелері. Кәсіпорынның жалақы беру қорының құрамы, оның білім көздері. Жалақы қорының пайдалану тиімділігі. Қонақүй қызметіндегі мәліметтерді өңдеуді автоматтандыру жүйесі. Қонақүйдегі орындарды брондау процесін автоматтандыру (факс,телефон). Туристік қонақүй комплекстерін ұйымдастырудың тиімділігі. Туристік қонақүй комплекісін ұйымдастырудың тиімділік мазмұны және оның анықтамасын теориялық жағынан қарау. ТҚК ұйымдастыру тиімділігін классификасы. ТҚК –сі ұйымының тиімді дамуын басқару. ТҚК ұйымдастырудың тиімділігін сипаттық сызығы. ТҚК ұйымын стратегиясын жасау және іске асыру процесі. ҚТ бизнесі ұйымының даму процесі.
|
Жұмысының нәтижелері/ қорытынды бақылау түрлері.
|
Қызмет көрсету саласында туризмді басқара білуі керек, яғни объектініде субъектіні де сапалы дұрыс жүйемен басқару.
|
Пәннің аталуы
|
Тұрмыстық қызмет және сервис экономикасы
|
Қысқартылған аталуы
|
EBOS
|
Оқу іс-шаралары \ оқу пәндерінің курстары (егер бар болса)
|
Дәрістер, практика, ОСӨЖ, СӨЖ
|
Семестр:
|
7
|
Оқытушының Т. А. Ә.
|
Байжанова Шолпан Байжанқызы
|
Доцент \ оқытушы:
|
оқытушы
|
Жұмыс тілі
|
Қазақша
|
Оқу жоспарымен сәйкестігі
|
|
Оқу түрі \ аакадемиялық сағаттардың саны
|
Дәрістер – 30, , практикалық – 30, СӨЖ – 60, ОСӨЖ – 60
|
Еңбек сиымдылығы
|
180
|
Кредиттер \ сынақ бірліктері
|
4
|
Модуль аясында оқытуға қабылдау жағдайлары
| Пререквизиттер: «Сервис менеджменті» |
Білім беру мақсаттары \ құзіреттілігі
|
« Тұрмыстық қызметтегі экономика » пәнінің мақсаты қызмет нарығы жөніндегі, оның даму заңдылықтары жөніндегі білімді кеңейту, реттеу механизмі, сұраныс балансын реттеу әдістерін меңгерту. Бизнес философиясы ретінде маркетинг жөніндегі білімдерін қалыптастыру.
|
Мазмұны
|
Дәрістер: Қызмет экономикасының мәні және мазмұны. Сервис қызметінің теориялық талдауы. Тұрмыстық қызмет және сервис сапасы, қауіпсіздігі және мәдениеті. Сервистіік қызмет логистикасы. Қызмет көрсету стандарттары. Сатылған кейінгі қызмет көрсетуді ұйымдастыру. Банк қызметінің экономикасы. Лизингтік қызметттер нарығындағы экономикалық іс әрекеттер. Туристік қызметтер экономикасы. Бос уақыт және көңіл көтеру саласындағы экономика мазмұны. Ақпараттық – консалитнгтік қызметтер экономика. Сервистік қызметтердің экономикасы. Ақпараттық сервис және интернет – экономика. Сервис кәсіпорын жұмысының маркетингі. Қазіргі заман сервисінің тенденциялары: қауіптері және жаңа мүмкіндіктері.
Практикалык: «Тұрмыстық қызмет және сервис» пәнінің мақсаты және міндеттері. Сервистік қызметтің методологиялық негіздері және ғылыми талдауының пәнаралық сипаты. Қазіргі сервистегі сапа және қауіпсіздік мәселелері. Логистикалық сервистің құрылу кезеңдері. Қызмет стандарттары.Сатылғаннан кейінгі қызмет көрсету аумағындағы мақсаттарды жоспарлау және құру. Банк саласындағы маркетинг. «Лизинг» түсінігінің сипаты. Лизингтік операциялар. Туристік бизнестегі экономика мәні. Туристік қызметтегі бағаның жасалуы.Туристік қызметтер мазмұны. Мәдени бос уақыттың қызметінің экономикасы. Консалгтингтік қызметтер мәні. Сервис- маркетингтің функциясы ретінде. Қазіргі қоғамдағы Интернет – сервис.
|
Жұмыстың нәтижелері \ қорытынды бақылау түрлері
|
Бәсекелестік күресті жүргізудегі әдістерді және қызметке деген бағаларды зерттеумен болжау. Бәсекелестік жағдайындағы тәуелділік пен белгісіздікке басқару шешімдерін қалыптастыру және қабылдау білу
|
Достарыңызбен бөлісу: |
