Лабораторная работа по курсу «Общая биотехнология» культивирование микроорганизмов на средах с различными источниками питания

100 · 3 : 20 =15 мл 
Так же рассчитываются все ингредиенты для каждого варианта и 
вносятся в колбы с питательной средой. Объем внесенных растворов 
суммируется и количество недостающее до 30 мл доливается стерильной 
дистиллированной водой. 

7 
УЧЕТ РЕЗУЛЬТАТОВ ОПЫТА 
По окончании времени выращивания пленки гриба, выросшие в разных 
вариантах, отфильтровать, высушить при 105ºС и взвесить. Вес пленки, 
выросшей на полной питательной среде (1 вариант), принимают за 100%. С 
ним сравнивают результаты, полученные в других вариантах. После 
соответствующих расчетов сделать вывод о роли каждого элемента для 
развития Aspergillus niger. 
Результаты опыта занести в таблицу. 
Таблица 
№ варианта 
опыта 
Отсутствующий 
элемент 
Вес биомассы 
гриба (г) 
% отклонения 
от контроля 
ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ 
ВЫПОЛНЕНИИ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ: 
1) пробирки, содержащие культуру Aspergillus niger на скошенном агаре; 
2) стерильные колбы объемом 100 мл; 
3) стерильные 20% раствор сахарозы; 
4) стерильные 10% растворы солей; 
5) стерильные 1% растворы микроэлементов;
6) флакон со стерильной дистиллированной водой; 
7) спиртовки; 
8) бактериологические петли;
9) стерильные пипетки; 
10) резиновые груши со шлангом; 
11) термостат. 

8 
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 
1) Соблюдайте правила работы с живыми культурами микроорганизмов в 
соответствии с общим инструктажем по технике безопасности в 
биотехнологической лаборатории; 
2) Осторожно обращайтесь со стеклянной посудой; 
3) Особую внимательность проявляйте при работе с зажженными 
спиртовками; 
4) Опыты выполняйте только на специально оборудованном столе в 
биотехнологической лаборатории; 
5) Растворы, содержащие взвеси микроорганизмов, запрещается сливать в 
канализацию Пробирки с микробными культурами нужно сдать 
лаборанту или преподавателю. 
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ 
1. 
Охарактеризовать химический состав микробной клетки.
2. 
Какова роль элементов – органогенов в развитии микроорганизмов? 
3. 
Какова роль микроэлементов в жизнедеятельности микробной клетки? 
4. 
На какие группы делятся микроорганизмы по отношению к 
используемому источнику углерода и азота? 
5. 
На чем основано деление гетеротрофных микроорганизмов на 
сапрофиты и паразиты? 
6. 
Что такое фотосинтезирующие и хемосинтезирующие микроорганизмы? 
Привести примеры. 
7. 
Как поставить опыт по определению значения отдельных питательных 
элементов для жизни микроорганизмов?

9 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 
1.Теппер Е.З., Шильникова В.К., Переверзева Г.И. Практикум по 
микробиологии.- М.: Колос, 1993.- 175 с. 
2. Микробиология / Под ред. Покровского. – М: Медицина, 2000. 
3. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / Под ред. Н.С. 
Егорова. – М.: Изд-во МГУ, 1993. 
4.Логунова Г.И., Усанова Т.И., Розентам А.Д. Лабораторно-практические 
работы по биотехнологии. – М.,1989.- 37 с. 
5. Лабинская А.С. Микробиология с техникой микробиологических 
исследований. – М.: Медицина, 1976. – 391 с. 
6. Ждан-Пушкина С.М. Задания к практическим занятиям по микробиологии. 
– М, 1974. – 103 с. 

10