Мгсн 14-98 предприятия общественного питания doc
* Требования пожарной безопасности
жүктеу/скачать 0.8 Mb. Pdf көрінісі
|
| * Требования пожарной безопасности
3.68. Пожарная безопасность строительных конструкций и элементов зданий, планированных и инженерных решений и применяемых материалов должна соответствовать требованиям СНиП 21-01-97, настоящих норм и других документов, позволяющим эвакуировать людей из здания при пожарной опасности. Для проверки обоснованности принимаемых оригинальных проектных решений, относительно пожарной безопасности, следует также пользоваться Приложением 2 ГОСТа 12.1004-91. Примечание : До пересмотра СНиП 2.08.02-89* продолжают действовать отдельные положения СНиП 2.01.02- 85* , на которых основаны требования СНиП 2.08.02-89* в части предприятий питания. 3.69. В зданиях предприятий I и II степени огнестойкости эвакуационная лестница с первого до второго или с цокольного до первого этажа может быть открытой и при отсутствии вестибюля. Длину открытой лестницы (или пандуса) следует включать в расстояние от наиболее удаленной точки пола, где может находиться посетитель, до эвакуационного выхода наружу, но ее площадь не включается в площадь основных эвакуационных проходов. 3.70. В залах объемом до 5 тыс.м наибольшее расстояние от любой точки, где может находиться посетитель, до ближайшего эвакуационного выхода следует принимать по табл.6. Таблица 6 Степень огнестойкости здания Расстояние, м (не более) Обеденные залы при площади на каждого основного прохода из расчета не менее 0,2 м на каждого эвакуирующегося по нему человека I, II 65 III, IIIб, IV 45 IIIа, IVа, V 30 3.71. При расчете путей эвакуации посетителей допускается учитывать служебные лестничные клетки и выходы из здания, связанные с залом непосредственно или прямым проходом (коридором). При объединении основных эвакуационных проходов в общий проход его ширина должна быть не менее суммарной ширины объединяемых коридоров. 3.72. Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается. 3.73. Тип системы оповещения людей о пожаре в здании следует принимать по НПБ 104-03. Информационные знаки, а также знаки эвакуации из обеденных залов и других помещений следует проектировать с учетом требований НПБ 104-03 и ПУЭ. 3.74. Автоматическими установками обнаружения пожара в соответствии с НПБ 110-03, НПБ 88-01* и РД 25925- 90 "Системы автоматического пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарной сигнализации. Нормы проектирования" следует оборудовать все помещения, кроме: помещений с мокрыми процессами (душевые, санузлы, помещения мойки и т.п.); венткамер, насосных, бойлерных и других помещений для инженерного оборудования здания; помещений, оборудованных автоматическим пожаротушением. 3.73, 3.74. (Измененная редакция, Изм. N 2). 3.75. Предел огнестойкости пристроенных к зданию предприятия питания навесов, террас, галерей, а также отделенных противопожарными стенами служебных и других зданий и сооружений допускается принимать на один предел ниже огнестойкости основных строительных конструкций здания предприятия питания. 3.76. Пожароопасные технические помещения, в том числе кладовые, электрощитовые, вентиляционные камеры и т.п., должны иметь в противопожарных преградах двери с пределом огнестойкости не менее EI 30. (Измененная редакция, Изм. N 1). 3.77. Покрытия полов: ковровые и из других материалов, на путях эвакуации должны быть по пожарной опасности не выше требований п.6.25 СНиП 21-01-97. При этом покрытия полов должны быть по основанию из негорючих материалов. 3.78. Следует предусматривать специальные места для размещения первичных средств пожаротушения, количество которых определяется по табл.1 Приложения 3 ППБ 01-03. (Измененная редакция, Изм. N 2). * 3.79. В торговых залах и на путях эвакуации следует устанавливать информационные знаки, указывающие направление эвакуации людей в экстремальных ситуациях. (Введен дополнительно, Изм. N 2). жүктеу/скачать 0.8 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|