Міністерство аграрної політики України

Не менш цікаві моменти були і в інших країнах. Скажімо, в Німеччині прусський король Фрідріх Вільгельм І на початку XVIII ст. оголосив вирощування картоплі національним обов’язком німців. Людей змушували до цього силою, її садили за допомогою драгун. А тому, хто чинив опір, загрожувала кара – відрізання носа і вух.

До Росії картопля потрапила за часів царювання Петра І. Наші предки також не відразу сприйняли незвичну рослину. Були випадки, коли бульби картоплі боялися навіть взяти до рук.

Потрібно було ціле століття, поки картопля поширилася по Російській імперії. Спочатку бульби картоплі називали „чортовими яблуками”, „земляними горіхами з пекла”, оскільки були випадки отруєння плодами (ягодами) рослини або зеленими бульбами.

В Україні картоплю почали вирощувати в середині XVIII ст. спочатку на Лівобережжі – в Харківській та Полтавській областях. На городах киян картопля з’явилась у 1764 році. Добре знали картоплю в Закарпатті (тоді це була Угорщина) з 1770 року. На Галичині цю культуру почали вирощувати з 1780 року в маєтку графа Потоцького.

Справжнього поширення картопля набула після голоду 1764 року. У 1765 році було навіть видано указ Катерини ІІ про впровадження в Росії картоплі, в якому вимагалося „до розведення її (картоплі) докладати всіляких старань...” Згідно указом на закупівлю бульб було асигновано 500 карбованців і медичній колегії запропоновано закупити картоплю і розіслати по всій країні, що і було зроблено. Медична колегія навіть розробила „Наставление” про розведення картоплі, яке складалося з 16 розділів і закінчувалося такими словами: „ Ко столь великой пользе сих яблок и что они при разводе весьма мало труда требуют, а оный непомерно награждают, и не токмо людям к приятной и здоровой пище и к корму всякой домашней животине служат, особливо для того, что…оному большого неурожая не бывает, и тем в недостатке и дороговизне прочего хлеба великую замену делать может.” „Наставление” розіслали разом з указом у всі губернії, в тому числі й в Україну. Того ж року в Англії і Німеччині було закуплено і доставлено до Петербурга 464 пуди 33 фунти картоплі.