Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета
Конъюгированная линолевая кислота
жүктеу/скачать 3.19 Mb. Pdf көрінісі
|
| Конъюгированная линолевая кислота – актуальное для всех
худеющих вещество, которое мы получаем именно из животных жиров. Это соединение обладает свойством регулировать жировой обмен, поскольку оно: ✓ препятствует транспорту жиров из крови в жировые клетки; ✓ стимулирует распад накопленного жира в организме (липолиз) и распад самих жировых клеток; ✓ усиливает действие карнитина, который помогает переносу жирных кислот в митохондрии, где жиры успешно сгорают. Все эти изумительные свойства линолевой кислоты были обнаружены в ходе исследований ее как противоракового средства. Кстати Майкл Пэйриз из Висконсинского университета, исследуя воздействие, оказываемое высокими температурами на рубленое мясо, обнаружил, что в мясе содержится вещество, которое препятствует возникновению мутаций в ДНК мышечных клеток. Впоследствии он выяснил, что эта субстанция содержится и в сырой говядине. У специально выведенных крыс, пораженных раком, но при этом регулярно употреблявших мясо и жир, рост опухоли был подавлен. Кроме того, количество мышечной массы у подопытных животных возросло, а жировой – уменьшилось. Конъюгированная линолевая кислота оказалась одним из потенциальных противоопухолевых агентов, по крайней мере у крыс, хотя механизм ее противоопухолевого действия до сих пор не выяснен. В животных жирах есть и другие компоненты – полезные и не очень, а скорее менее изученные. С моей точки зрения, большая ошибка некоторых современных производителей препаратов заключается в том, что не учитывается взаимодействие жирных кислот. Они рассматриваются и выпускаются отдельно друг от друга. Как я уже говорил, омега-3 и омега-6 в организме работают в тандеме, также к ним присоединяется олиеновая кислота (омега-9) – самая распространенная в организме. Ее источником, как вы, наверное, догадались из названия, является оливковое масло. Каким же образом составить меню, чтобы там присутствовали все необходимые жиры в наилучшей пропорции? Акцент должен быть сделан на самый важный для человека жир – жүктеу/скачать 3.19 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|