Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета
умеренных количествах, оно не провоцирует возникновение рака
жүктеу/скачать 3.19 Mb. Pdf көрінісі
|
| умеренных количествах, оно не провоцирует возникновение рака.
Факт, что вегетарианцы гораздо реже болеют раком толстой кишки. Но я не думаю, что это связано с полным отказом от мяса. Просто вегетарианцы в принципе ведут более здоровый образ жизни. Они обычно стройные, не имеют избыточного веса, который провоцирует развитие онкозаболеваний. Проведенные клинические испытания это наглядно показали. Впрочем, даже без специальных исследований все объясняется довольно просто: в овощах и фруктах много пищевых волокон, которые способствуют усиленной перистальтике (сокращению, работе) кишечника, нормализуют выделение панкреатического сока. И конечно же, у вегетарианцев своевременный стул: у них никогда не бывает запоров. Ничего лишнего не задерживается, поэтому аутоинтоксикации не происходит и кишечник в целом оказывается более здоровым. К тому же рак прямой кишки чаще встречается у людей в возрасте (после сорока лет) и возникает на почве хронических запоров, аутоинтоксикации и полипов кишечника. А поскольку эта диета рассчитана на молодых и здоровых людей, не стоит, на мой взгляд, беспокоиться на эту тему. Кстати Исследования, проведенные Американским национальным институтом рака, показали, что ожирение повышает риск рака груди, кишечника, щитовидной и поджелудочной железы, а также ряда других онкозаболеваний. Как выяснилось, при избыточном весе клетки жировой ткани испытывают нехватку кислорода (гипоксию). При этом начинает вырабатываться определенный белок (HIF-1 alpha), который запускает воспалительный процесс. Поскольку лишний вес и гипоксия сохраняются, воспаление становится хроническим, что способствует развитию рака. Выводы ✓ Довольно часто приходится слышать, что употребление большого количества мясной пищи увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Однако ученые до сих пор не выявили основных причин рака кишечника. ✓ Примерно у трети населения Земли есть ген, повышающий риск заболеть раком кишечника. Кроме того, существует связь между раком простаты и частым употреблением стейков и антрекотов. Однако неясно, что именно служит пусковым механизмом развития болезни – само мясо или способ его обработки. ✓ Одна из причин возникновения опухолей в кишечнике – частые запоры, вздутия, повышенное газообразование. В долгосрочной перспективе эти неудобства ведут к хронической аутоинтоксикации организма и ошибкам при делении клеток кишечника. ✓ Плохую работу ЖКТ часто связывают с белковыми диетами: якобы организм недополучает нужного количества клетчатки с овощами, чтобы справиться с избытком белка и жиров. Однако и в обычной жизни люди часто отказываются от продуктов, содержащих клетчатку, в угоду углеводам (макаронам и картофелю). Результат тот же: кишечник забит, живот похож на воздушный шар. ✓ Данная экспресс-диета предусматривает не только контроль за употреблением белка, но и стимуляцию работы кишечника за счет клетчатки, содержащейся в овощах и отрубях. |