3. Додонкин Ю. В., Жебелева И. А Таможенная экспертиза товаров / под ред. Ю. В. Додонкина Спб : Питер, Мастерство – 2013, 184-193 с. 4. Насомова Д. А. Рынок соков на пороге рецессии : монография /Д. А. Насомова / М.– 2013. – 69 - 70с.
BIBLIOGRAPHY
1. Technical regulations for juice products from fruits and vegetables : the Federal law from 27. 10. 2008 № 178 – FZ ( as amended on 05. 05. 2014) // ATP consultant plus [ electronic resource ] : access mode: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_58968/http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_58968/.
2. GOST R 51398 – 99 Cans. Products juice. Juices, nectars and juice drinks. Terms and definitions [Text] – introduced 16. 12. 1994 – Moscow: Publishing house of standards, p. 5-7
3. Dogonkin Y. V., I. Zhebelev And Customs examination of goods / ed. by Yu Dogonkine SPb : Peter, Craftsmanship – 2013, pp. 184-193
4. Nasonov D. A. juice Market on the verge of recession : monograph /D. A. Nasonova / M– 2013. – 69 - 70C.
УДК 658.62.018.2
Экспертиза сыров в таможенных целях
Студент гр.51-ТД А.В.Захарова, рук. Н.В.Серегина
Аннотация: В статье представлены результаты проведения экспертизы сыров, поступающих по импорту в РФ в сравнении с сырами отечественного производства.
Ключевые слова: сыры, экспертиза сыров, органолептические показатели, физико-химические показатели.
Abstract: Тhe article presents the results of the examination of cheeses, imported in the Russian Federation in comparison with the cheeses of domestic manufacture.
Keywords: cheese, cheeses examination, organoleptic characteristics, physico-chemical parameters.
Сыр – молочный продукт, готовый к употреблению в пищу сразу после выработки или после созревания, изготовленный из молока и /или продуктов, полученных из молока, с использованием технологий, обеспечивающих: коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов и/или специальных заквасок и/или физико-химических факторов с последующим определением сырной массы от сыворотки, её формованием ,прессованием, посолкой.
Под таможенной экспертизой понимается исследование представленных объектов и анализ полученных на его основе данных, проводимое экспертом (экспертной комиссией) и направленное на проверку качественных свойств объекта, его подлинности, соответствия, идентификации и т.д., которое завершается выпуском акта, заключения, а в некоторых случаях - сертификата качества, соответствия.
Достарыңызбен бөлісу: |
