Оригинальное издание подготовлено Беттиной Шуманн, Брайаном Беллом под общим руководством

Самые молодые из этой плеяды мастеров - Билли Уайлдер ("Потерянный уик-энд", "Сансет-бульвар", "Квартира", "В джазе только девушки"), Фред Циннеман ("В самый полдень", "Отсюда в вечность") и некоторые другие - впервые заявили о себе во весь голос в Голливуде; такие художники, как Ланг и Любич, продолжали успешно работать и на новой родине; большинство, однако, на чужбине ожидал закат - и профессиональный, и финансовый. Марлен Дитрих была единственным исключением из эмигрировавших актеров и актрис: ей простили ее первые неудачи в голливудских фильмах. Режиссеры верили в ее талант актрисы и певицы.

70

жиссеры (Гельмут Койтнер, Бернард Викки) были настоящими мастерами своего дела. Тем не менее, чтобы узнать хоть что-то о том времени, о политической обстановке в стране того периода, лучше обратиться к фильмам Вольфганга Штаудте ("Розы для господина прокурора"; "Верноподданный" по роману Генриха Манна).

ними заявили о себе Маргарета фон Тротта, Хельма Сандерс, Герберт Ахтернбуш и Харк Бом. Тем не менее очень скоро после громких успехов (например, фильм Шлендорфа "Оловянный барабан" завоевал Пальмовую ветвь Каннского кинофестиваля) немецкий кинематограф в своей стране постепенно теряет авторитет. Одновременно наблюдался процесс интернационализации и даже американизации немецкого кино.

Шестью годами позже возникает еще одна группа- "Синий всадник". Она формируется в Мюнхене вокруг Василия Кандинского, Пауля Клее, Франца Марка, Августа Макке, Габриэля Мюнтера, Алексея Явленского и Марианны Верефкин. Эти художники тяготели к абстрактным композициям, считая, что такие картины наилучшим образом отражают духовные глубины мира.

Своим путем шел и Эрнст Барлах - скульптор, художник и писатель. Главный объект его творчества - человек. Необычайно оригинальные скульптурные образы Барлаха поражают суровостью облика и в то же время завораживают какой-то вдохновенной

72

светящейся хрупкостью. Он создал памятники, проникнутые антимилитаристским пафосом, за что подвергся гонениям со стороны нацистов. Самому Барлаху памятник был установлен только в 1978 г. в Гюстрове.

Гениальные творения Макса Бекмана - это раздумья о смысле существования. В его картине "Мировой театр" изображены люди общества насилия и жестокости. Страхи людей и зверства приобретают фантастические формы ("Ночь", 1918-1919; "Искушение", 1936-1937).

в архитектуре и дизайне, формирования материально-бытовой среды средствами пластических искусств. В "Баухаузе" работали ведущие художники современности - Людвиг Мис ван д╠р Роэ, Пауль Клее, Василий Кандинский, Лионель Файнингер, Оскар Шлеммер и Ласло Мохой-Надь. Через школу они пропагандировали свои идеи. В 1933 г. нацисты упразднили "Баухауз", но методы обучения, введенные в этой школе, и ее идеалы живы по сей день.

В 60-е гг. Герхард Рихтер, Зигмар Польке и Палермо разрабатывают идеи немецкого варианта "поп-арта". Темами творчества становятся потребительские товары, вплоть до ванн и колбасы. Они часто используются и в качестве материала для создания самих произведений.

диционных художественных форм - графики, живописи и скульптуры, и, разорвав их, он шокирует публику зрелищными "хэппенингами". Свои композиции он создавал, например, из таких предметов, как войлок, жир, свинец, рояль, школьная доска. На формирование личности Бойюса оказали большое влияние сначала травмы войны (он служил в авиации нацистской Германии и в одном из воздушных боев был сбит), а позже идеи антропософской доктрины и утопического социализма.

Разумеется, субсидируемые театры находятся в более выгодном положении, чем остальные учреждения подобного рода, но и в этой системе есть немалые проблемы. Административные расходы, художественно-техническое оснащение и выплата зарплаты сотрудникам пожирают около 85% их годового бюджета, и, следовательно, на новые постановки - иными словами, на искусство - остается всего 15%.

Капиталоемкие инвестиции, которые приходится вкладывать в театры, весьма ощутимо бьют по государственной казне, причиняя политикам массу беспокойств. Закрытие в 1993 г. богатого традициями Театра Шиллера в Берлине встревожило общественность и повлекло за собой предсказания о скорой гибели настоящего немецкого театра. Прокатившаяся в связи с этой мерой по всей стране волна негодования вынудила правительство отказаться на время от плана закрыть еще и "Танцтеатр" в Бохуме (под управлением Райнхильда Хофмана).

Решения о закрытии театров диктовались, безусловно, необходимостью экономии средств, но свидетельствовали и о временной приостановке процесса развития немецкого театра, который стал обнов-

74

ляться в конце 60-х - начале 70-х гг. под воздействием развернувшегося студенческого движения. Благодаря таким энергичным личностям, как Петер Цадек, лидирующую роль начинают играть политизированные "режиссерские театры".

теперь воспринимавшая такие спектакли даже в хорошей постановке, обратила свои взоры к неоклассическому балету, имевшему незапятнанную репутацию.

В это же время по всей стране возникают независимые театры и танцевальные труппы. Большинство из них, экспериментируя в области формы, играют на крошечных сценах (в бывших фабричных помещениях или в шатрах) спектакли на политические сюжеты. В Мюнхене восторженной публике открыли двери сразу несколько таких политизированных театров.

Сюзанна Линке и Урс Дитрих. Их предшественник Иоганн Кресник по-прежнему экзальтирует публику своими хореографическими постановками, только теперь в театре Франка Касторфа "Фольксбюне", расположенном на площади Розы Люксембург в восточной части Берлина. Сердитый агитатор Кресник и восточногерманский режиссер Франк Касторф, создавший себе имя благодаря репутации разрушителя классики, находят почитателей своего искусства главным образом в молодежной среде. Касторф распахнул двери театра для "бродяг и бритоголовых", он сделал его ареной дискуссий и таким образом возвел свое детище в ранг национальной достопримечательности.

В Веймаре соблазняет национальную прессу и широкую публику амбициозными и вызывающими постановками молодой хореограф Иоахим Шл╠мер. Из представителей "независимой сцены" следует отметить режиссера Ф.А. В╠льфля и его дюссельдорфскую труппу " Нойер Танц", хореографа Ванду Голонку и Алексея Загера из Нижней Баварии, чьи удивительные экспериментальные спектакли можно посмотреть в его театре "ПроТ" в Мюнхене.

Сегодня в Германии существует целый ряд театров, выражающих идеи международного авангарда.

Самым интересным в этом отношении по праву считается франкфуртский "Театр-ам-Турм" во главе с режиссером Томом Штромбергом, который соорудил для своих постановок сцену в огромном реконструированном складском помещении фирмы "Боккенхеймер". Здесь регулярно выступает труппа из Нью-Йорка "Вустер-груп", представляющая пронзительно умный "театр средств массовой информации". Здесь же антверпенец Ян Фабре совершенствует разработанные им приемы "театра картин" и поддразнивают и озадачивают восторженную публику своими музыкальными представлениями франкфуртский композитор Хейнер Геббельс и японский хореограф Сабуро Тесигавара. Примерно так же работает "Хеббель Театр" в Берлине, а гамбургский "Кампнагель Фабрик" старается придерживаться собственной художественно-эстетической программы. Индивидуальный стиль демонстрирует в мюнхенском театре "Mapшталл", размещающемся в бывших королевских конюшнях, Элизабет Швегер. Она показывает свои постановки, предоставляет сцену гастролирующим труппам и устраивает "салоны средств массовой информации", где демонстрируются последние художественно-технические новинки и обсуждаете эффективность их воздействия на зрителя.

А что же так называемые признанные те атры? За последние два десятилетия бывшие "революционеры" отошли от идеи "режисерского театра". Берлинский "Театртреффен" ежегодно предлагает публике подборы волнующих спектаклей в исполнении немецких трупп. Лучшими в области драматического театра считаются работы Томас Лангхофа, идущие в берлинском "Немецком театре", и Дитера Дорна в мюнхенском "Каммершпиле". Франк Баумбауэр, директор гамбургского театра "Шаушпильхаус предоставляет сцену 'швейцарцу Кристофу Мартхалеру для крайне эксцентричных постановок.

Если вы интересуетесь искусством танца. обязательно посетите "Балет Франкфурт". Режиссер театра Уильям Форсайт пользуется славой "новатора из новаторов" на международной балетной арене. Советуем также сходить в "Штутгарт Штатстеатр" и посмотреть величественные, неистово красочные спектакли выходца из Каринтии (область на юге Австрии) Мартина Кусея. И, конечно же, смело отправляйтесь в любой театр, где есть возможность полюбоваться работой художника-постановщика Майкла Саймона.

Можно ли наш рассказе немецком театре считать относительно полным? Естественно, нет. Мы упомянули лишь о самых интересных, на наш взгляд, деятелях и тенденциях. В богатейшей театральной палитре Германии есть краски на любой вкус - от постановок оперетты "Моя прекрасная леди" в крошечных провинциальных театриках до роскошных современных мюзиклов, от классических спектаклей, строго соответствующих оригиналу, до авангарда Эльфрида Еленика и Вернера Шваба. И, наконец, не забудьте о многочисленных летних фестивалях, которые проводятся по всей стране среди живописных развалин замков и на лесных полянах. Повнимательней ознакомьтесь с программой этих мероприятий.

76

По окончании второй мировой войны Германия переживала тяжелые времена. Дефицит продуктов и продовольственные карточки отнюдь не способствовали расцвету кулинарного искусства. Зато в 50-е гг. страну захлестнула самая настоящая волна обжорства. Наконец-то у людей появилась возможность поесть вдоволь - и они это делали с чисто германским самозабвением.

Германия начинает менять вкусы в еде в 70-е гг., когда немцев охватила страсть к путешествиям и в страну хлынули тысячи сезонных рабочих из государств Средиземноморья. Иностранцы привезли с собой пиццу, макароны, мусаку (рубленая баранина по-гречески), паэлью (блюдо из риса, мяса, морепродуктов и овощей, приправленное шафраном), кебаб и вина из ягод залитых солнцем виноградников. Одновременно в Германии повышается интерес к национальной кухне, и сегодня блюда, традиционные для того или иного региона страны, готовят во многих местных кабачках и ресторанах. В меню первоклассных ресторанов, где работают повара, задающие тон кулинарной моде, представлены традиционные блюда в творческом исполнении. В настоящее время предпочтение отдается не слишком калорийной пище, приготовленной из свежайших продуктов.

Традиционные блюда различных регионов страны. В баварских пивных посетителей кормят блюдами домашней кухни. Жареная свинина с хрустящей корочкой, клецки и капуста, знаменитая белая колбаса со сладкой горчицей и претцелями (крендельки, посыпанные солью) - вот лишь некоторые из прославленных наименований такого меню.

В гастрономическом храме Альфонса Шубека "Вагинг-ам-Зе" (Юго-Восточная Бавария) гостей потчуют уткой, клецками, приготовленными из теста для претцелей, или пышными клецками, тесто для которых замешивают на сладкой закваске.

Во Франконии вам представится возможность отведать самые лучшие колбасы - вроде изумительных, с палец толщиной, нюрнбергских жареных колбасок. Кстати, сам Нюрнберг больше знаменит пряными душистыми коврижками. Они особенно популярны во время Рождественских праздников. Заслуженной славой пользуются и франконские вина.

80

Гордость Швабии и Баден-Вюртемберга - суп с блинами, капустные блюда и традиционные блюда из макарон (Spalde, Maultaschen и Schupfnudein). Всему миру известны копченые окорока Шварцвальда, но не меньше ценят и баденские луковые пироги. Прекрасным дополнением к данным блюдам станут замечательные водка и вина, которые делают в этом солнечном регионе Германии.

Лакомствами в Рейнской области считаются маринованная говядина, картофельный салат, ржаной хлеб, картофельные блины и яблочный соус. На Рождество улицы К╠льна наполняются ароматом миндального печенья (Spekulatius), а в соседнем Ахене рождественское угощение - не менее ароматные Printen. Вестфальская кухня соблазняет аппетитными мясными блюдами, нежной ветчиной и пряниками.

Белокочанная капуста и Pinkel являются прекрасным дополнением к бременскому тушеному мясу. Под него недурно выпить что-нибудь согревающее, вроде тминной водки "Кот", тоже изготовляемой в Бремене.

На побережье Северного и Балтийского морей господствуют рыбные блюда. В Гамбурге вам предложат суп из угрей, жареный морской язык, селедку, креветки и множество разновидностей копченой рыбы. В Нижней Саксонии на стол принято подавать блюдо из баранины под названием Heidschnuckenbraten, которое заедают Rote Griitze (изумительное холодное ягодное ассорти с кремом). В Любеке обязательно попробуйте марципан.

По приезде в Берлин не упустите возможность заглянуть в кафе "Кранцлер" на улице Курфюрстендам, где вас угостят маленькими мясными к╠нигсбергскими биточками и вкусными пирожными.

Знаменитое саксонское лакомство - Leipziger Allerlei (блюдо из овощей и креветок). Рождественские торты Дрездена - "christstollen" и "Baumkuchen" - знает весь мир.

Тюрингия славится своими клецками, которые рекомендуется есть с гусятиной. В эрфуртском ресторане "Линдерхоф" вас угостят восхитительным жареным мясом (Rostbratel) в пивном соусе и блинчиками с луково-картофельной начинкой.

"Их напиток-ячменный или пшеничный отвар, превращенный посредством брожения в некое подобие вина... Потворствуя их страсти к бражничанью и доставляя им столько хмельного, сколько они пожелают, сломить их пороками было бы не трудней, чем оружием", - писал 1900 лет назад римский историк Тацит, характеризуя привычки германцев к употреблению горячительных напитков.