Отчет по теме: Эффективность кормовой добавки «Байпас» в комбикормах для бройлеров

Руководитель: Т. М. Околелова, д.б.н., профессор

Обоснование

В промышленном птицеводстве в структуре себестоимости продукции доля затрат на корма составляет около 70 % и это при том, что продуктивность современных кроссов существенно возросла. В целях сокращения продолжительности выращивания бройлеров, а это один из приемов сокращения затрат на корма, в настоящее время широко применяют различные стимуляторы продуктивности. К числу таких добавок относится «Байпас».

«Байпас» (шунт, обходной путь) – специальный корм, предназначенный для профилактики метаболических нарушений у сельскохозяйственных животных и птицы. «Байпас» содержит в своем составе незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, треонин, триптофан) в биологически высокодоступной форме, источники энергии, органические кислоты, фосфатидилхолины, стимуляторы белкового синтеза нуклеиновых кислот, активаторы пропионатного пути и глюконеогенеза.

Исходя из состава «Байпас», активируя пути синтеза глюкозы в крови, в значительной степени снижает потребность организма в незаменимых «глюкогенных» аминокислотах, что дает возможность исключать полностью или частично синтетические аминокислоты из состава корма.

«Байпас» способен регулировать концентрацию незаменимых аминокислот в крови, тем самым, усиливать доступность аминокислот белковых субстратов.

Через влияние на углеводный обмен в организме, «Байпас» увеличивает объем поступающих «центральных» метаболитов и таким образом повышает содержание «заменимых» аминокислот и, соответственно, скорость образования биомассы в период активного роста.

Профилактируя появление метаболических нарушений у сельскохозяйственных животных и птицы, «Байпас» позволяет в целом существенно снизить расход корма, повышая эффективность его использования.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входило определение эффективности кормовой добавки «Байпас» в комбикормах для бройлеров.

Материал и методика исследований

Опыт проведен в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Кобб Авиан 48 с суточного до 39 дневного возраста по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1.

Схема опыта

В период опыта учитывали основные зоотехнические показатели.

Рецепты опытных комбикормов представлены в таблице 2.

Таблица 2.

Кроме зоотехнических показателей в печени цыплят определяли содержание витаминов А; Е; В₂. Часть образцов передавали заказчику.

В балансовых опытах определяли переваримость и использование питательных веществ корма.
Результаты исследований

Прежде чем приступить к рассмотрению результатов исследований следует отметить, что стоимость комбикорма в контрольной группе составляла 13435,4 руб. за тонну в первый период выращивания и 12556,9 руб. за тонну во второй период.

Стоимость комбикормов в опытных группах за минусом стоимости аминокислот составила 12733,6 и 11736,6 руб. в первый и второй период соответственно. К этой стоимости необходимо добавить стоимость кормовой добавки «Байпас».

Основные результаты опыта представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Основные результаты опыта

Учитывая это обстоятельство, подробный анализ данных мы проведем по средним арифметическим величинам.

Лучшие результаты по живой массе бройлеров были получены в третьей опытной группе, бройлеры которой получали «Байпас» по усиленной схеме (2; 4; 2; 1 кг/т корма).

Разница с контролем по живой массе бройлеров этой группы в 4-х недельном возрасте была 2,97 % и это при меньшем количестве петушков. В конце выращивания разница с контролем по живой массе бройлеров третьей группы составила 3,59 % по средней арифметической величине и 1,82 % по средней статистической, т.е. эффект очевиден.

Бройлеры второй группы, получавшие «Байпас» в третью и четвертую неделю в более низкой концентрации (3 кг/т корма) также имели более высокие показатели по живой массе. Разница с контролем по этому показателю в 4-х недельном возрасте бройлеров составила 1,23 % и это при меньшем количестве петушков в этой группе.

В конце выращивания разница в живой массе бройлеров второй и контрольной группы составила 2,33 % по средней арифметической величине и 1,29 % по средней статистической (эффект также есть).

Сокращение продолжительности применения «Байпас» в количестве 3 кг/т корма до одной недели (4-ая группа) обеспечило показатели по выращиванию птицы практически на уровне контроля.

В 4-х недельном возрасте разница по живой массе была 1,09 %, а в конце выращивания 0,74 %, при практически равном количестве петушков в группах.

Потребление кормов в расчете на 1 голову в опытных группах было практически на уровне контроля, однако за счет разных темпов роста бройлеров затраты кормов на 1 кг прироста в опытных группах были ниже. Самым низким этот показатель был в третьей опытной группе. Разница с контролем составила 4,1 % по средней арифметической величине 2,3 % по средней статистической величине.

У бройлеров второй группы затраты кормов на прирост также были ниже, чем в контроле и разница по средней арифметической величине составила 2,32 %, а по средней статистической 1,15 %.

В четвертой группе показатели по затратам кормов на прирост были близки к контролю с незначительным снижением в пользу опытной группы (на 1,2 % по средней арифметической величине и на 0,6 % по средней статистической величине).

Бройлеров контрольной и опытных групп характеризуют нормально развитый костяк и органы пищеварения.

Отход цыплят был связан с наступлением удушья (гипоксия). Как оказалось, во всех опытных группах отход был ниже, а в группе 3 – 100 % сохранность. Это свидетельствует о антигипоксантной функции «Байпаса».

Печень цыплят контрольной и опытных групп практически не отличалась по цвету, но имела разную массу.

Таблица 4.

Относительная и абсолютная масса печени и содержание абдоминального жира в тушке

Что касается абдоминального жира, то его содержание также повышалось у бройлеров опытных групп. Относительная разница с контролем по этому показателю (к массе птицы) находится в пределах 0,3 %.

Тем не менее, отмечена тенденция к повышению относительной массы жира. Понятно, что «Байпас», как регуляторный комплекс усиливает как катаболизм, так и анаболизм в организме птицы. Избыток углеводов и жиров в рационе способствует в регуляторных условиях дополнительному синтезу жира одновременно с увеличением скорости образования биомассы (белка). Таким образом, возникает возможность снижения непроизводительных затрат в рационе и прежде всего за счет его крахмалистой части и масла.
Заключение

Добавка «Байпас», примененная для замены синтетических аминокислот в комбикорме для бройлеров способствует улучшению зоотехнических показателей. Лучший зоотехнический результат получен при применении добавки по схеме: 1-2-ая недели – 2 кг/т корма, 3-4-ая недели – 4 кг/т корма, затем неделя 2 кг/т корма и далее 1 кг/т корма.

Возможно, с точки зрения снижения жироотложения в тушках бройлеров целесообразно использовать схему применения «Байпас» второй или четвертой опытной группы с одновременным снижением углеродной нагрузки в рационе.

Экономически целесообразная схема применения будет зависеть от стоимости добавки «Байпас».