Катлинский, Сазыкин. Курс лекций по биотехнологии
жүктеу/скачать 2.51 Mb. Pdf көрінісі
|
|
Рис.2. - в среде не должно быть глюкозы (нельзя использовать легко усвояемые источники углеводов), используют трудно усвояемые источники углеводов – например, крахмал. - в качестве источника аммонийного азота используют соевую муку; - должна быть небольшая концентрация фосфора. Любые предшественники для получения антибиотической структуры надо добавлять не в «0» точке ферментации, а на 2-е, 3-и сутки (если продуцент – грибы или актиномицеты), когда антибиотики начинают синтезироваться (это относится, например, и к фенилуксусной кислоте (ФУК) при синтезе пенициллина, которую добавляют на вторые или третьи сутки биосинтеза пенициллина). Предшественники β-лактамных антибиотиков. β-лактамные антибиотики синтезируются из аминокислот L-цистеин, L - валин, L -аминоадипиновая кислота, из которых синтезируется LLD- трипептид (L –валин превращается в D-валин). Из линейного LLD-трипептида образуется лактамное кольцо, затем образуется пятичленное серосодержащее кольцо и т.д. Антибиотики не являются продуктом матричного синтеза. Аминогликозиды синтезируются из глюкозы. 14 Тетрациклины и макролиды синтезируются с помощью ацетилкоэнзима А(Ац-КоА) наподобие жирных кислот (с участием приблизительно 22-х ферментов). Ферменты синтезирующие антибиотики образуют мультиферментные комплексы (за счет водородных связей), в которые «входят» предшественники антибиотика, а «выходит» целая молекула антибиотика (во внешнюю среду). Эти комплексы располагаются по периферии клетки продуцента. Таким образом, антибиотики отделяются от других систем синтеза в клетке, и антибиотик никак не воздействует на свой продуцент (не ингибирует и не активирует другие процессы). К тому же мембраны продуцента непроницаемы для вышедшего продуцента, тем самым создавая условия одностороннего движения антибиотика только во внешнюю среду. Представить схему. Механизмы защиты продуцентов от антибиотиков. жүктеу/скачать 2.51 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|