ГлаВа 4
образоВание и карьера В Туризме
Приведены основные определения применительно к рынку тру-
да, даны его социально-экономические показатели, как в целом
по экономике страны, так и конкретно, в рамках туристской сферы.
Рассмотрена специфика рынка труда в туризме и факторы, влия-
ющие на его формирование. Представлены теоретические основы
прогнозирования рынка труда и изложены методические подходы
к созданию вероятностной модели потребности туристских кадров
на среднесрочную и долгосрочную перспективу.
С каждым годом все более быстрыми темпами меняется социальный
заказ общества на того или иного специалиста, требуется опереже-
ние уровня подготовки специалиста в области образования, в сфе-
ре туризма и др. Постоянное расширение сферы туристских услуг,
ускоряющийся процесс морального старения всех компонентов
социального опыта требуют от современного специалиста высокой
субъективной готовности к непрерывному самообразованию и воз-
можности приобретения новой специальности и/или квалификации
для реализации успешной карьеры в сфере туризма.
Раскрывается понятие «непрерывное профессиональное образова-
ние в сфере туризма», его составляющие; определены направления
базового и дополнительного профессионального образования в сфе-
ре туризма. Особое внимание уделено корпоративному повышению
квалификации как перспективной форме дополнительного профес-
сионального образования в сфере туризма.
4.1. Современный рынок труда в сфере туризма и его прогноз
Специфика рынка труда в туризме определяется его особыми функциями
и спецификой туристского продукта. Туризм, с точки зрения системного анали-
за, является сложной трансформируемой социально-экономической системой.
Туризм, как особый вид сферы услуг, обладает множеством специфи-
ческих особенностей. Как уже упоминалось ранее, туризм выполняет одно-
временно экономические, социальные, политические, культурные и гума-
нитарно-коммуникационные функции
1
.
1
Гуляев В. Г., Селиванов И. А. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие.
Учебник. Изд-во «Советский спорт», — М., 2008.
158
Еще одной специфической особенностью отечественного туризма
является своеобразный способ формирования оборотных средств турист-
ского предприятия за счет предварительной оплаты реализованной путев-
ки, но пока не предоставленной туристу услуги. Это, в совокупности с прак-
тически безналоговым потреблением туристских ресурсов, способствует,
в ряде случаев, неоправданно высокой рентабельности данного вида дея-
тельности.
Туризм, являясь важным сегментом внешней торговли, предполага-
ющим экспортно-импортные операции с услугами, обладает спецификой
«невидимого» экспорта. В отличие от других отраслей хозяйства, продук-
ция которых транспортируется к потребителю, туризм вызывает мощные
миграции людей к местам сосредоточения туристских ресурсов, а их потре-
бление происходит в месте их дислокации. Если в других отраслях эконо-
мики товар готов к потреблению тогда, когда он будет доставлен потреби-
телю, то в туризме — наоборот,— потребитель (турист) сам следует к месту
расположения туристского ресурса.
Одной из специфических особенностей туризма является своеобразие
туристского потребления. Формирование дохода для приобретения турист-
ских услуг регулируется страной постоянного проживания, а сам процесс
потребления туристского продукта регламентируется страной временного
пребывания.
Наиболее существенной специфической особенностью туризма явля-
ется его мультипликативный эффект, т.е. мощное экономическое и соци-
альное влияние на развитие других отраслей национальной экономики:
транспорта, торговли, связи, бытового обслуживания, производства това-
ров народного потребления, сельского хозяйства и пр.
К специфике туризма следует отнести также фактор наиболее
рисковых видов деятельности, напрямую зависящей от экономической,
политической и социальной стабильности в стране, наличию развитой
инфраструктуры и индустрии туризма, высокоаттрактивных и доступных
туристских ресурсов, квалифицированных кадров и др.
Фактором риска для туристской деятельности является также явно
выраженный сезонный характер спроса на туристские услуги, являющийся,
в основном, следствием периодического изменения климатических усло-
вий, сезона отпусков, установившихся традиций и др.
Особенности занятости в сфере туризма изложены в документе
«Вспомогательный счет туризма: рекомендуемая методологическая осно-
ва, 2008 год»:
«3.36. Занятость — переменная величина, имеющая важное значение
для анализа производственной деятельности, в том числе в сфере туризма.
Осуществляемые в секторе туризма виды деятельности, такие как разме-
щение, обеспечение питания, напитков, рекреационная деятельность и т.д.,
являются относительно трудоемкими; они нередко предполагают занятость
159
лиц с низкой квалификацией; и эта деятельность может быть сосредоточе-
на в районах с низким уровнем промышленного развития и концентрации
производственной деятельности.
3.37. Помимо нередко высокой трудоемкости и использования низкой
малоквалифицированной рабочей силы, для отраслей туризма также харак-
терны ряд особенностей, которые следует учитывать при рассмотрении про-
блемы занятости. Во многих случаях поток посетителей, в частности в случае
въездного туризма, характеризуется неравномерным распределением в тече-
ние года. В результате занятость в этих отраслях будет подвержена сезонным
колебаниям, нередко более значительным, чем в других секторах экономики».
Туризм является индикатором благосостояния населения, бурно раз-
виваясь при достаточном платежеспособном спросе. Экспертами ЮНВТО
установлена зависимость между благосостоянием населения в форме реаль-
ного потребления и развитием туризма. При темпах роста общего реального
потребления на 1% — объем туристских поездок остается неизменным; при
росте факторов потребления на 2,5% — число поездок увеличивается на 4%;
при росте потребления на 5% — расходы на путешествия увеличиваются
на 10% и только при темпах роста потребления ниже 1% — объем поездок
падает. Данный вид деятельности способствует развитию малых городов
России и освоению новых туристско-рекреационных ресурсов.
Однако туристская деятельность связана и с рядом негативных факто-
ров. Несмотря на то, что в туризме реализуется принцип «мягкого» потре-
бления туристских ресурсов (они не подлежат «переработке»), туризм
видоизменяет экологию и качество природных ресурсов и объектов куль-
турного наследия.
На формирование рынка труда в туризме влияют также следующие
факторы:
демографическая ситуация в стране;
глобализация и урбанизация;
интеграция в международный рынок труда;
качество трудовых ресурсов;
баланс свободного и рабочего времени;
мобильность трудовых ресурсов;
степень государственной защиты отечественного рынка труда;
уровень занятости населения;
отсутствие дискриминации на рынке труда по полу, возрасту, зар-
плате, вероисповеданию, партийной принадлежности и пр.;
численности экономически активного населения;
степени тяжести налогового бремени и др.
Исходя из выше перечисленных факторов, сложилась определенная
картина рынка труда в туризме:
на данном рынке более высокий удельный вес «живого» труда,
за счет необходимости прямых коммуникаций с клиентами;
160
технология формирования, продвижения и реализации туристского
продукта требует одновременного участия многих профессиональ-
ных коллективов;
организационно-технологические особенности туризма требуют
участия около 400 различных профессий;
на рынке труда в туризме большой удельный вес женщин;
данный рынок характеризуется невысоким уровнем доходов
туристских кадров и их значительной текучестью;
на рынке труда в туризме ощущается дефицит работников средне-
го и нижнего звена и переизбыток административного персонала
на всех уровнях;
на данном рынке, в ряде случаев, предъявляются дополнительные
специфические требования к персоналу: знания иностранных язы-
ков, нормативно-правовых актов, психологии, коммуникабельно-
сти, мобильности и пр.
Объективная оценка основных показателей рынка труда в туризме
затрудняется отсутствием достоверной и оперативной туристской стати-
стики, высокой динамикой и мобильностью данного рынка, а также несо-
ответствием отечественных, и рекомендуемых ЮНВТО, национальных
счетов и дефиниций.
Кроме того, туризм, не являясь «узаконенной» отраслью экономики,
«рассосредоточен» в части учета и отчетности в различных иных сопут-
ствующих отраслях и ведомствах: в министерстве культуры, транспорта,
здравоохранения и социального развития, экономического развития и тор-
говли и т.д.
Объективную оценку показателей рынка труда затрудняет также
отсутствие мультипликативного учета косвенной занятости в сопредель-
ных (смежных) отраслях экономики.
В соответствии с данными Федеральной службы государственной ста-
тистики (Росстат) по состоянию на 1 января 2013 года в России зафикси-
рованы следующие основные показатели рынка труда
1
.
1. Численность населения — 143,056 млн человек при средней плот-
ности населения — 8,4 человек на 1 кв. километр.
2. В 13 городах-миллионниках России проживает 29,516 млн чело-
век, что составляет 20,62%, т.е. более 1 / 5 части населения живет в крупных
городах.
3. В целом, городское население России составляет 105,7 млн человек,
сельское — 37,3 млн человек.
4. Впервые, за последние 20 лет в Российской Федерации достигнут
нулевой баланс по приросту и убыли населения.
5. Соотношение населения по полу: мужчины — 66,2 млн человек,
женщины — 76,9 млн человек.
1
Россия-2013: Статистический справочник. Росстат.— М., 2013.
161
6. Миграционный прирост населения за календарный год составил
294,93 тыс. человек при убытии населения из России в другие страны —
122,75 тыс. человек.
7. Численность экономически активного населения страны соста-
вило 75,676 млн человек, в том числе — мужчин 38,72 млн, женщин
36,96 млн человек. Данный показатель с учетом демографических факторов
имеет тенденцию ежегодного снижения.
8. Занятые в экономике страны, всего 71,55 млн, в том числе — муж-
чины 36.47 млн,— женщины 35,07 млн человек.
9. Безработные — 4,131 млн (5,5%), в том числе — мужчины 2,25 млн,
женщины 1,881 млн человек.
10. Реальные денежные доходы населения выросли на 104,2% и соста-
вили 22 810,7 тыс. рублей.
11. Валовый внутренний продукт России составил 62,4 трлн руб. при
годовом приросте 3.4%, в том числе на душу населения — 435,4 тыс. руб.
12. Объем платных услуг населению — 5926,2 млрд рублей, годовой
прирост составил 3,7%.
13. Объем доходов бюджета составил 23,1 трлн рублей или 37%
от ВВП, объем расходов 22,8 трлн рублей или 36,6% от ВВП, а префицит
бюджета составил 262,9 млрд рублей.
14. Внешнеторговый оборот России 864,7 млрд долларов США, экс-
порт — 529,3; импорт — 335,4 млрд долларов.
Исходя из выше изложенных предпосылок, в данной работе ряд пока-
зателей рынка труда в туризме имеет неофициальный характер и носит
форму экспертных оценок или базируется на экономико-математических
моделях, в том числе разработанных автором.
Как было указано ранее, мировой рынок труда в туризме четко корре-
лируется с достигнутыми экономическими показателями в данной отрасли
и ее прогнозом на перспективу.
Структура рынка труда и занятости оказывает определенное влияние
на развитие туризма. В свою очередь туризм имеет большие возможности
в части увеличения занятости населения, ибо мировая туристская инду-
стрия является крупнейшим работодателем. В настоящее время по раз-
личным оценкам в сфере туризме без учета мультипликативного эффекта
занято от 210 до 240 млн человек (прямая занятость).
С учетом мультипликативного эффекта интегрированный показатель
занятости в туризме составляет около 510 млн человек при величине обоб-
щенного туристского мультипликатора равным 2,61 (по расчетам автора).
Это означает, что на одного работника, занятого в туристской отрасли, при-
ходится 2,61 человека, занятых в 32 сопутствующих отраслях экономики
(торговле, транспорте, бытовом обслуживании, связи, страховании, бан-
ковском секторе и др.). В некоторых странах такой показатель значительно
выше и достигает 2,5—3 человек.
162
По данным ЮНВТО, обслуживание одного иностранного туриста
в стране его пребывания генерирует в совокупности девять постоянных
и временных рабочих мест.
В настоящее время в мире индустрии туризма по одним источникам занят
каждый пятнадцатый работник, по другим источникам — каждый десятый.
Показатель занятости в туристской отрасли в различных странах колеблет-
ся в широких пределах. Он является определяющим для тех стран, где туризм —
основной источник дохода, достигающий 30—50% всех видов занятости. Это
касается как крупных развитых государств, так и развивающихся стран
1
.
В США в индустрии туризма занято больше людей, чем в автомобиль-
ной, электронной, текстильной промышленности и в сельском хозяйстве,
вместе взятых. Туризм в США является вторым после здравоохранения
работодателем. В США в туризме задействовано 6,6 млн прямых и 8,9 млн
косвенных рабочих мест. Объем совокупного дохода от туризма здесь
достигает около 175 млрд долл. в год.
В Германии в индустрии туризма занято 2,3 млн человек (10% общей
занятости), что эквивалентно числу рабочих мест в машиностроении, ста-
леплавильной отрасли и торговле.
В Швейцарии число занятых в туризме составляет около 300 тыс.
человек, или 8,2% всех работающих.
В Испании занятость в туризме равняется 1 млн 400 тыс. человек, или
9,1% в общей занятости.
По статистике ЮНВТО, более половины занятых в данной отрасли
работают в сфере гостиничного хозяйства. В структуре занятости более
60% рабочих мест в туристской отрасли занимают женщины.
По данным ВТО, удельный вес мужчин и женщин в общей численности
работающих в отелях и ресторанах для некоторых стран приведен в табл. 4.1.
Достарыңызбен бөлісу: |