Стр. 71:
повышать или понижать температуру своего тела на шесть градусов Цельсия»
(Хефлинг. С. 61).
Общая численность верблюдов в Казахстане на рубеже XIX— XX вв.
оценивается в немногим более одного миллиона голов (Хозяйство казахов... С.
97 и др.). Удельный вес верблюдов в структуре стада составлял в среднем по
Казахстану около 4%. В западных районах Казахстана, где имели место
максимально номадные формы кочевого хозяйства и образа жизни, доля
верблюдов в составе стада могла даже превышать удельный вес конского пого-
ловья. Так, в Казалинском уезде их доля составляла 12,9%, Гурьев-ском—
11,5%, Иргизском—9,2%, Перовском—9,2%, Темирском — 6,7%, в то время
как в северных уездах она была минимальна: Петропавловском —0,1%,
Кокчетавском —0,2%, Омском —0,3%, Джар-кентском —0,3%, Усть-
Каменогорском—0,4% и т. д. (см. таблицу № 2).
Крупный рогатый скот, с одной стороны, обладал большей мясо-молочной
продуктивностью (150—200 кг мяса с одной взрослой особи, 45—60 ведер
молока в среднем с каждой коровы за период дойки, продолжавшийся с марта-
апреля по октябрь-ноябрь), чем мелкий рогатый скот, использовался в качестве
транспортного средства и тягловой силы в бедняцких хозяйствах. «По спо-
собности к откорму и по качествам мяса киргизская и калмыцкая порода
считаются лучшими мясными породами из всех туземных пород крупного
рогатого скота Союза...» (Лус. С. 187). Но с другой стороны, разведение и
содержание крупного рогатого скота в условиях кочевого хозяйства
осложнялось тем, что он требовал преимущественно стойлового содержания, не
обладал рефлексом тебеневки, слабо был выражен у него и рефлекс стадности,
был очень прихотлив в содержании, рационе питания и водопоя, позд-неспел и
имел замедленный цикл воспроизводства (беременность длится 9 месяцев, до
25% коров ежегодно оставались яловыми и т. д.). Небольшой ареал выпаса и
низкая скорость движения существенно затрудняли перегон крупного рогатого
скота с одного ^пастбища на другое. Все эти качества данного вида животных
как бы предопределили «социальный» характер крупного рогатого скота,
который, в основном, культивировался в малоскотных и бедняцких хозяйствах
(Медведский, 1862. Т. 81. Сентябрь С. 50—54; Добросмыслов, 1895; МКЗ. Т. II.
С. XXVIII; МКЗ. Т. IV. описания... С. 129; МКЗ. Т. XII. Общая часть. С. 166;
Лус. С. 187; Боголюб-ский, 1959; Зубриянов, 1982 и др.). «К числу недостатков
крупного рогатого скота, с точки зрения кочевника, относится неэкономное
использование им пастбища. Он поедает только верхнюю часть растения...»
(Фиельструп, 1927. С. 83).
Общая численность крупного рогатого скота в Казахстане на рубеже XIX—XX
вв. может быть примерно оценена в 3,5—4 млн. голов (Хозяйство казахов... С.
97 и др.). Удельный вес крупного рогатого скота в структуре стада в среднем по
Казахстану составлял 12,3%, достигая максимума в Актюбинском уезде—
29,2%, Кустанайском — 26,7%, Омском—26,3%, Уральском—24,9%, Пе-
Достарыңызбен бөлісу: |