работоспособностью и высокой степенью приспособленности к местным
природно-климатическим условиям, способностью к нажировке, сезонному
кормлению, дальним перекочевкам и интенсивным передвижениям и т. п.
Конское поголовье сравнительно легко переносило
тяжелый зимний период
при наименьших затратах труда человека и наивысшей отдаче в
пользовательном отношении (Барминцев, 1958; Садыков, 1981 и др.). О роли и
значении коневодства в жизни кочевников-казахов трудно сказать лучше и
образнее, чем сказал Касым-хан еще в начале XVI в.: «Мы — жители степи; у
нас нет ни редких, ни дорогих вещей, ни товаров, главное наше богатство
состоит в лошадях; мясо и кожа их служат нам лучшею пищею и одеждою, а
Стр. 69:
приятнейший напиток для нас — молоко их, и то, что из него приготовляется, в
земле
нашей нет ни садов, ни зданий; место наших развлечений — пастбища
скота и табуны коней, и мы ходим к табунам любоваться зрелищем коней»
(МИКХ. С. 226).
Тем не менее основой кочевого хозяйства являлся мелкий рогатый скот, прежде
всего овцы, отличавшиеся наивысшей продуктивностью и наибольшей
приспособленностью к условиям среды обитания. По целому ряду своих
морфологических и функциональных признаков,
например, таких, как
компактный выпас и неприхотливое содержание, практически полная
усвояемость кормовых ресурсов, наличие рефлексов тебеневки и стадности,
высочайшая продуктивность (мясо, молоко, сало и т. п.) и пользовательные
качества (шерсть и т. п.), особенно способность к посезонному кормлению и
быстрой нажировке, повышенная невосприимчивость к минерализации водных
источников, способность терпеть отсутствие воды и обходиться снегом вместо
воды в
зимний период года, поразительная выносливость к холоду и жаре,
снегу и сырости, и многих других, мелкий рогатый скот отличался наибольшей
эффективностью. Однако и в этом случае прослеживается «сбалан-
сированность» признаками, затрудняющими систему жизнедеятельности:
небольшая
скорость
передвижения,
полное
отсутствие
какого-либо
«интеллекта», способность тебеневаться лишь при глубине снежного покрова в
10—12 см, обязательность устройства ночлега, уязвимость от нападений
хищников, подверженность стрессам и т. п. (Медведский, 1862. Т. 80. Сентябрь.
С. 54—63; Добросмыслов, 1893; Он же, 1895; Чорманов, 1883. С. 39—50;
Сталь, 1913. С. 360—380; Васильев, 1913. С. 188—198; Морозов, 1913. С. 308—
341;
Зимняя пастьба овец, 1934; Кашкаров, 1937; Бальмонт, Ермеков, 1939;
Дияров, 1963; Боголюбский, 1959. С. 249— 302; Овцеводство Казахстана, 1968;
Баскин, 1986; Цырендондо-
ков, 1989 и др.).
Казахи разводили, в основном, грубошерстных овец мясо-сального
направления, которые отличались раннеспелостью и относительно быстрым
циклом размножения (беременность длится 5 месяцев,
половая зрелость
достигается к году и т. п.), высокой мясной продуктивностью (20—25 кг дает
одна взрослая особь), а также тем, что в течение лактационного периода (до 4—
4,5 месяцев) надаивается с одной овцематки до 4—5 ведер молока, а двухразо-
вая стрижка в течение года дает до 2—2,5 кг шерсти с одной овцы и т. п.
(Ищенко и др., 1928. С. 148—155; Боголюбский, 1959. С. 257-267; Овцеводство
Казахстана, 1968 и др.). В источниках содержатся многочисленные
характеристики казахских овец. Так, П. С. Пал-лас сообщает, что «киргизские
овцы очень велики... Они ростом выше родившегося теленка и так толсты, что
старые, в хорошее время года, весом бывают по четыре и по пяти пудов».
«Вместо хвоста носят они курдюк, который у больших баранов бывает весом от
30 до 40 фунтов...» (Паллас, 1773. Т. I. С. 583—584). В свою очередь, Г. И.
Георги сообщает, что «у них есть овцы вышиною с осла, у которых облившиеся
жиром хвосты бывают весом и по пу-
Достарыңызбен бөлісу: