180
181
При исследовании элементного состава зверобоя следует
обратить внимание на Сd,
один из наиболее токсичных элементов, поскольку зверобой является его сверхконцентрато-
ром (гипераккумулятором). Валовое содержание Сd в растениях исследуемых регионов из-
меняется от 0,42 до 1,64 мг/кг, средние значения в целом превышают ПДК, установленные
СаНПиН 2.3.2.1078-01 для БАД на растительной основе (1 мг/кг), максимальное среднее со-
держание Сd обнаружено в образцах, выращенных в Горном Алтае (1,29 мг/кг), в аптечном
сырье ПДК не превышено (0,77 мг/кг). В отношении других ХЭ превышения ПДК валового
содержания не наблюдалось.
Практически все исследованные ХЭ переходят в водное извлечение в больших количе-
ствах, чем в водно-спиртовое, в среднем в 1,3-3,4 раза (Cd – 4-5, Sr – 7-8), однако для аптеч-
ного сырья разница менее существенна – в 1,0-3,1 раза (табл. 13, 14). Степень извлечения ХЭ
значительно варьирует даже в пределах одного опытного участка (рис. 11).
Рис. 11. Степень извлечения ХЭ (средние значения и пределы варьирования)
в отвары (слева) и настойки (справа), % (1 – г. Кемерово, 2 – г.
Новосибирск,
3 – с. Камлак (Респ. Алтай), 4 – апт. сырье)
Таблица 13
Достарыңызбен бөлісу: