Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

333
7. Допустимые уровни содержания нитратов в свежих и
свежемороженых овощах, бахчевых, мг/кг (СанПиН 2.3.2.1078—01)
?а?менован?е продуЊц??
?опужт?мЯе уровн?,
мЄ/ЊЄ, не Жоєее
?р?мечан?е
Картофель
250
Капуста белокочанная ранняя (до
900
1 сентября)
Капуста белокочанная поздняя
500
Морковь ранняя (до 1 сентября)
400
Морковь поздняя
250
Томаты
150
300
Защищенный грунт
Огурцы
150
400
Защищенный грунт
Свекла столовая
1400
Лук репчатый
80
Лук-перо
600
800
Защищенный грунт
Листовые овощи (салаты, шпинат,
2000
щавель, капуста салатных сортов,
петрушка, сельдерей, кинза, укроп
и т. д.)
Перец сладкий
200
400
Защищенный грунт
Кабачки
400
Арбузы
60
Дыни
90
8. Ориентировочные смертельные дозы нитратов (NO
3
–
)
и нитритов (NO
2
–
), г/кг массы тела
ґ?д ж?вотнЯ?
NO
3
–
NO
2
–
Крупный рогатый скот
0,3…0,5
0,10…0,15
Овцы, козы
0,6…0,8
0,13…0,16
Лошади
0,6…0,7
0,03…0,05
Свиньи
Более 1,0
0,07…0,09
Кролики
1,5…2,0
0,05…0,06
Куры
2,0…3,0
0,10…0,15
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

334
9. Гигиенические нормативы (выборка) остаточных количеств
пестицидов в некоторых пищевых продуктах (максимально
допустимые уровни, МДУ)
Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на
территории Российской Федерации (2000 г., 2001 г., 2002 г., 2003 г., 2004 г.,
2007 г.)
ТорЄовое назван?е
препарата
?еШжтвуюшее
вешежтво
?ро?зводжтвен-
ное назначен?е
М?У в продуЊц??,
мЄ/ЊЄ
Аминопелик, диален-
2,4-Д —
Гербициды
Все пищевые продук-
супер, окталан экстра
кислота
ты — НД
и другие
Чистачан, элант, эсте-
2,4-Д —
Гербициды
Все пищевые продук-
рон, эстерол, октапон
эфиры
ты — НД
экстра
Зеллек супер
Галаксифон-Р-
Гербицид
Свекла кормовая —
этоксиметил
0,05; рапс (семена) —
0,2
Глипер, глиф, глифо-
Глифосат
Гербициды
Масло подсолнечни-
ган, глифос, глифосат,
ка — 0,1; масло сои —
граунд, зеро, фозат,
0,05; семена сои — 0,15
раундап био, раундап
Бифетрин, децис,
Дельта-
Инсектициды
Зерно злаков — 0,01;
децис-экстра, ФАС
метрин
и акарициды
морковь — НД
Базудин, гром, диази-
Диазинон
Инсекто-
Мясо (в пересчете на
нон, диазол
акарициды
жир) — 0,01; молоко,
молочные продукты,
мясо птиц, яйца — НД
Карате
Лямбда-
Инсекто-
Рапс — 0,1;
цигалотрин
акарицид
пшеница — 0,01
Карбофос, фуфанон
Малатион
Инсекто-
Продукты животно-
акарицид
водства — НД
Дитан М-45, ридомил,
Манкоцеб
Фунгициды
Картофель — 0,1
ридомил МЦ
Бордоская смесь, купро-
Меди сульфат
Фунгициды
Яйца, мясо — 2,0
ксат, медный купорос
Полирам
Мегирам
Фунгицид
Все пищевые про-
дукты — 0,02
Зенкор
Метрибузин
Гербицид
Картофель, соя (семе-
на) — 0,25
Актеллик
Пиримифос-
Инсекто-
Мясо птиц — 0,1, пе-
метил
акарицид
чень птиц — 0,5, ягоды
(все), шампиньоны,
яйца — НД
Альто супер, бампер,
Пропиконазол,
Фунгициды
Зерно злаков — 0,05
тильт
ципроконазол
Витавакс-200-фф,
Тирам
Фунгициды
Все пищевые продук-
витавакс, вигарос,
ты — НД
раксил, ТМТД
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

335
ТорЄовое назван?е
препарата
?еШжтвуюшее
вешежтво
?ро?зводжтвен-
ное назначен?е
М?У в продуЊц??,
мЄ/ЊЄ
Продолжение
Фалькон
Тридименол
Фунгицид
Зерно хлебных злаков,
просо — НД
Бетанал АМ, битал ФД, Фенмедифарм
Гербициды
Ячмень — 0,02, свекла
бурефен ФД
кормовая — 0,1
Золон
Фозалон
Инсекто-
Зерно хлебных злаков,
акарицид
зернобобовые — 0,2;
продукты животно-
водства — НД
Арриво, инта-вир,
Циперметрин
Инсекто-
Рыба — 0,0015, карто-
искра, кинмикс, таран,
+ малатион
акарициды
фель, пшеница — 0,05
фьюри, ципер, ципи,
или перметрин,
циткор
зетаципер-
метрин
Акробат МЦ, дитан
Манкоцеб +
Фунгициды
Все растительные и
М-45, ридомил голд
металаксил,
пищевые продукты —
МЦ, амидан СП
метаксил,
0,02
ацидан
Бетанал 22, битап ФД,
Десмефарм +
Гербицид
Свекла сахарная, сто-
бетан форте, бурефен
фенмедифарм
ловая, кормовая — 0,1
ФД, бетанал прогресс
Би-58 новый, кемидим,
Диазинон
Инсекто-
Капуста, огурцы, хлеб-
рогор—с
акарициды
ные злаки, картофель,
подсолнечник (семена
и масло) — НД
Алифур, фурадан,
Карбофуран
Инсекто-
Свекла сахарная — НД,
хинофур
акарициды
рапс (семена и мас-
ло) — 0,05
Матч
Лефенурон
Инсекто-
Яблоки, картофель —
акарициды
0,04
Глипер, глиф, глифоган,
Глифосат
Гербициды
Плодовые, цитрусовые,
глифос, глифосат,
подсолнечник (семена),
граунд, зеро, космик,
зерно хлебных злаков,
сангли, фозат
овощи, картофель,
кукуруза, грибы, арбу-
зы — 0,3; масло под-
солнечное — 0,1;
ягоды (все) — НД
Раундап, раундап био
Глифосат
Гербициды
Плодовые, цитрусовые,
(изопропил-
подсолнечник (семе-
аминная соль)
на), зерно хлебных
злаков, овощи, карто-
фель, кукуруза, грибы,
арбузы — 0,3; масло
подсолнечное — 0,1;
соя (семена и масло),
рис — 0,15;
ягоды (все) — НД
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

336
ТорЄовое назван?е
препарата
?еШжтвуюшее
вешежтво
?ро?зводжтвен-
ное назначен?е
М?У в продуЊц??,
мЄ/ЊЄ
Продолжение
Ураган форте
Глифосат (соль
Гербицид
Зерно ячменя — 0,3;
тримезиум)
ягоды — НД
Баста
Глюфосинат
Дефолиант и
Плодовые, ягодные,
аммоний
десикант
цитрусовые, морковь,
картофель — 0,2; под-
солнечник, гречиха,
просо, рапс, лен, зер-
но бобовых, хлебных
злаков, растительные
масла — 0,4
Децис, ФАС
Дельтаметрин
Инсекто-
Семена подсолнечни-
акарициды
ка — 0,1; масло под-
солнечника, бананы —
0,05; зерно хлебных
злаков, зерно бобовых,
яблоки, груши, капус-
та, кукуруза, огурцы,
салат, рис, цитрусо-
вые — 0,01; картофель,
свекла сахарная, тома-
ты, арбузы, соя (мас-
ло), бобы — 0,01;
морковь — НД
Пирамин, турбо
Хлоридазон
Гербицид
Свекла кормовая — 0,1
Карбофос, карбофот,
Малатион
Инсекто-
Зерно хлебных злаков,
фуфанон, фенаксин,
акарициды
хлеб — 3,0; кукуруза,
кемифос, простор,
горох, соя (зерно) —
новактион, инта,
0,3; свекла сахарная и
искра
столовая, арбузы, ка-
пуста, огурцы, грибы,
крупы (кроме ман-
ной) — 0,5; раститель-
ные масла — 0,1; яго-
ды (все), продукты
животноводства — НД
Бордоская смесь,
Меди сульфат
Фунгициды
Картофель, яйца,
медный купорос
мясо — 2,0; плодовые
семечковые, овощные,
бахчевые, ягодные
культуры — 5,0
Куприкол, абига-пик,
Меди хлор-
Фунгициды
Свекла сахарная, то-
курзатр, ордан, цихом
окись
маты, огурцы, бахче-
вые, ягоды — 5,0;
картофель — 2,0
Апрон голд
Металаксил М
Фунгицид
Картофель, свекла са-
харная, столовая —
0,05; подсолнечник
(семена и масло) — 0,1
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

337
ТорЄовое назван?е
препарата
?еШжтвуюшее
вешежтво
?ро?зводжтвен-
ное назначен?е
М?У в продуЊц??,
мЄ/ЊЄ
Продолжение
Полирам ДФ
Метирам
Фунгицид
Все пищевые продук-
ты — 0,02
ТМТД, витавакс, вита-
Тирам
Фунгицид
Все пищевые продук-
рос, раксил, витал,
ты — НД
батыр, старт, вигасил
Премис-200, премис,
Тритиконазол
Фунгициды
Зерно хлебных зла-
бастион-сахо
ков — 0,04; просо,
кукуруза (зерно) — 0,1
Кортекс
Хлорсульфурон
Гербицид
Лен, семена — НД
Фосфин, фоском,
Алюминия
Инсекто-
Овощи — 0,05—0,1;
катфос, шарафос,
фосфид
акарициды
бахчевые — 0,2;
фумифаст, дакфосал
ягоды (все) — НД;
(вся табл.)
рыба — 0,0015
Секатор
Амидосуль-
Гербицид
Зерно зерновых зла-
фурон
ков — 0,1; кукуруза
(зерно) — 0,5
Моспилан
Ацетамитрид
Инсекто-
Огурцы, томаты —
акарицид
0,03; картофель,
пшеница — 0,5
Харнес
Ацетохлор
Гербицид
Соя, подсолнечник
(семена) — 0,01; соя
(масло) — 0,04; подсол-
нечник (масло) — 0,02
Бромотрил
Бромоксинил
Гербицид
Зерно хлебных злаков,
просо, кукуруза — 0,05
Тачигарен
Гимексазол
Фунгицид
Свекла сахарная, сто-
ловая, горох, рис — НД
Реглан супер
Дикват
Десикант и
Мясо — 0,1; моло-
дефолиант
ко — НД
Алифур, фурадан,
Карбофуран
Инсекто-
Растительное масло —
хинуфур
акарициды
0,05
Парашют
Паратион-
Инсекто-
Все пищевые про-
метил
акарицид
дукты — НД
Топаз
Пенконазол
Фунгицид
Зерно хлебных
злаков — НД
Актеллик, фосбецид
Пиримифос-
Инсекто-
Мясо птиц — 0,1;
метил
акарициды
печень птиц — 0,5
Гранстар ПРО
Приберурон-
Гербицид
Зерно хлебных
метил
злаков — НД
Золон
Фозалон
Инсекто-
Капуста, дыни — 0,2
акарицид
Фольпан
Фольпет
Фунгицид
Картофель, томаты —
НД
Браво
Хлороталонил
Фунгицид
Огурцы — 0,15; карто-
фель — 0,1; томаты —
0,01
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

338
ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
•
Авермектины  71
Аверсект  72
Авран лекарственный  217
Адамсит  262
Адонис  202
Аконит  189, 217
Акробат МЦ  64
Алкалоиды  168
Амброзия  216, 218
Анабазис  191
Анастронгил  83
Арбуз  218
Арриво  68
Арчер  93
Астрагал  218
Атеми С  92
Атразин  76
Афлатоксины  219
Багульник  177, 217
Базарган-М  79
Базудин  47
Баймек  72
Бампер  93
Барий  123
Белая акация  199
Белена черная  173
Белладонна  172, 217
Белокрыльник  199
Бентазон  79
БИ-58 (новый)  48
Болиголов  183
Бордоская смесь  86
Борщевик  179, 211
Бродифакум  79
Бромбензилцианид  260
Бутокс  69
Варфарин  81
Ветреница  173
Вех ядовитый  174, 217
Витавакс  63
Вомитоксин  219, 223
Вороний глаз  202
Вьюнок  199
Галакси Топ  115
Гелиотроп  216
Гиподектин  72
Гимексазол  83
Гликозиды  169
Голтикс  80
Горицвет  201
Горох посевной  218
Горчица белая  163, 218
Горчица полевая  163, 196
Гречиха  199, 210, 216
Гулявник  194, 211
ГХЦГ  57
2,4-Д + дикамба (диметиламинные
соли)  74
2,4-Д (диметиламинные соли)  74
2,4-Д-кислота  74
ДДТ 55
Дезоксиниваленол  219, 223
Делан  89
Дельтаметрин  68, 70
Децис  70
Диазинон  46
Диазол  47
Дивоз  94

жүктеу/скачать 1.04 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: