Сабақтарды орындаудың НҰСҚаулығы бекітілген зертханалық және студиялық сабақтарды орындаудың нұсқаулығынегізінде
Сахарозаның инверсиялану реакциясы жылдамдығының тұрақтысын анықтау
жүктеу/скачать 219.33 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 5 Зертханалық жұмыс
| Сахарозаның инверсиялану реакциясы жылдамдығының тұрақтысын анықтау
Жұмысқа тапсырма: 1. Катализатордың екі түрлі концентрациясы кезінде(сутегі ионы) поляриметр әдісімен сахарозаның гидролизінің кинетикасын анықтау. 2. Жылдамдық константасы орташа мәнін графиктік және аналитикалық әдістермен анықтау. 3. Реакцияжылдамдығына катализаторконцентрациясыныңәсеріжайындатұжырымжасау. Жұмыстың орындалу реті Оқытушы көрсеткен концентрация бойынша (жуықтап 15 – 20 масс. % сахароза),100 мл сахарозаныңертіндісіндистильденген суда даярлайды. Даярланған ертіндінің пробасын 25 мл пипеткамен номерленген конус тәрізді колбаға құяды. Бірінші пробаға 25 мл қышқыл ертіндісін қосып, алынған қоспаны араластырып поляриметр трубкасына құяды, сөйтіп поляриметр жазықтығының айналу бұрышын өлшейді(қышқыл құйған уақыт пен өлшеу аралығы аз болу керек). Алынған шама бастапқы айналу бұрышын αо береді, бірінші өлшеу уақытынан бастап реакция уақытын есептейді. Онан соң екінші пробамен де осылай өлшеу жүргізеді(2-ші тәжірибеде қышқылдың келесі концентрациясын пайдаланады).Айналу бұрышын өлшеу әрбір 10 минут сайын жүргізіліп, қашан айналу бұрышы теріс мәнге ие болғанша жүргізіледі (10 кем емес). Қандай да бір колбада қалған қоспа ертіндісін соңғыайналу бұрышынαоо өлшеуге қолданады. Ол үшін қоспаны термостатқа 60 °С бір сағатқа қояды (міндетті түрде кері холодильник қолданады!). Онан соң қоспа бөлме температурасына дейін салқындатылып, поляриметр трубкасына құяды,сөйтіп поляриметр жазықтығының айналу бұрышын өлшейді және соңғыайналу бұрышын αоо анықтайды.Бастапқы сахарозаныңконцентрация екітәжірибеде де бірдей, сондықтан бір қоспа үшін соңғыайналу бұрышын анықтаса болады. Алынған нәтижені 1. таблицаға енгізеді. (7) формуламен жылдамдық константасын k сахарозаның инверсия сыреакциясының әрбір уақыт моменті үшін есептейді, жылдамдық константасының орташа мәнін табады. Орташа жылдамдық константасының мәнін график арқылы да табады, ол үшін координатасында τ – ln(α-αоо) график тұрғызады, 1–суреттегідей. Бұл тәуелділік сызықты. сахарозаның инверсиясыреакциясының жылдамдық константасын график бойынша қарсы жатқан |AC| катетінің іргелес |BC| катетіне қатынасымен анықтайды, катеттің ұзындығы сәйкес координата ұзындық масштабымен алынады. №5 Зертханалық жұмыс жүктеу/скачать 219.33 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|