Уокер Джон Р «Введение в гостеприимство» - Москва. «Юнити»
Броймер Роберт А «Основы управления в индустрии гостеприимства» -www.sirena.com.su
Ридель Х., «Бары и рестораны. Техника обслуживания». 2002г. www.restaurant.org
Жукова М.А. «Индустрия туризма: менеджмент организации» - Москва «Финансы. www.egorkino.kz
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. «Менеджмент гостиниц и ресторанов» -
Шматько Л.П. «Туризм и гостиничное хозяйство» - Ростов-на-Дону. «Март»
Кристофер Эгертон-Томас «Ресторанный бизнес» - М, «Росконсульт» 1999г.
Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. «Экономика и организация гостиничного хозяйства»
Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания» -
Волкова И.В., Миропольский Я.И., Мумрикова Г.М. «Ресторанный бизнес
Скобкин С.С. «Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе»
Белошапка М.И. «Технология ресторанного обслуживания» Москва «Академия» 2004г.
Усов В.В. «Организация обслуживания в ресторане» - Москва. «Высшая школа»
Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны)».
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. «Маркетинг. Гостеприимство и Туризм». 2005г.
Чудновский А.Д. «Гостиничный и туристический бизнес» - Москва, «Тандем», 2006Агальцов В.П. Базы данных. – М.: Мир, 2002. – 376 с., ил.
Бажин И.И. Информационные системы менеджмента. – М.: ГУ-ВШЭ, 2000. – 688 с.
Барановская Т.П., В.И. Лойко, М.И. Семенов, А.И. Трубилин. Информационные системы и технологии в экономике. Учебник. 2-е изд., доп и перераб. М.: Финансы и статистика, 2005. – 416 с., ил.
Бальжинов А.В., Михеева Е.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие, 2008.
Белов С.В., Ильиницкая А.Ф., Козьяков А.Ф. и др. Безопасность жизнедеятельности. Учебник для вузов. М.: Высшая школа, 2007. – 616 с., ил.
Вайсер М., Шнейдерман Б. и др. Человеческий фактор. Эргономика в автоматизированных системах. Том 6. М.: Мир, 1992. – 552 с., ил.
Виллариал Б. Программирование Access 2002 в примерах. Пер с англ. – М.: КУДИЦ-ОБРАЗ, 2003. – 496 с.
Гайдамакин Н.А. Автоматизированные информационные системы, базы и банки данных. Вводный курс: Учебное пособие. – М.: Гелиос АРВ, 2002. – 368 с., ил.
Гринченко Н.Н., Гусев Е.В., Макаров Н.П., Пылькин А.Н., Цуканова Н.И. Проектирование баз данных. СУБД Microsoft Access. Учебное пособие для ВУЗов. М.: Горячая линия-Телеком, 2004. – 240 с., ил.
Дейт К.Дж. Введение в системы баз данных, 8-е издание. Пер с англ. М. ИД «Вильямс», 2005. – 1328 с., ил.
Ефремов О.В., Беляев П.С. Информационные системы в науке, образовании и бизнесе. Тамбов: Изд-во ТГТУ, 2006. – 76 с.
Кауфельд Джон. Access 2003 для «чайников». Пер с англ. – М.: Вильямс, 2004. – 320 с., ил.
Кошелев В.Е. Access 2007. М.: Бином-Пресс, 2008. – 592 с., ил.
Пастущак Т.Н., Буянова Л.Н. Информационные системы в экономике. СПб.: СПГУВК, 2005. – 75 с.
Петров В.Н. Информационные системы. Спб.: Питер, 2003. – 688 с., ил.
Рунге В.Ф. Эргономика и оборудование интерьера: Учебное пособие. М.: Архитектура-С, 2006. – 160 с., ил.
Санникова И.И. Комплексный экономический анализ: учеб. пособие, 2009 – 168 с
Достарыңызбен бөлісу: |