Учебные пособия для учащихся техникумов патологическая физиология

h ttp ://b o lg a rc h u k .u c o z .n e t/
П олное голодание наступает при отсутствии корма. 
П родолжительность его за висит от величины поверхно­
сти тела, приходящей ся на единицу массы (закон по­
верхности объясняет, почему продолжительность го л о д а­
ния у мелких животных меньше, чем у крупных). Так, 
мелкие птицы без пищи живут 1— 2 дня, мыши — 2— 4, 
крысы — 6— 9, собаки — 40— 60, л ош ад и до 80 дней. 
После прекращ ения кормления обменные процессы пере­
страиваю тся на использование внутренних резервов. При 
голодании углеводы тела у св аи в аю тся на 99— 1 0 0 % ,
жиры — на 95 —98, белки — на 40 — 50 %.
По изменению обмена веществ полное голодание д е ­
л я т на три периода: в первом периоде усиливается ос­
новной обмен с наибольшими суточными зат р а т а м и , во 
втором 
(более длительном) — з атр а ты снижаются, 
в 
третьем — происходит р ас п а д резервного белка и смерть; 
по клиническим признакам его подраздел яю т на четыре 
периода: 1) безразличие, 2) возбуждение, 3) угнетение, 
4) паралич и смерть.
Н еполное го л о д а н и е (н ед о ед а н и е) наблю даю т в том 
случае, если организм хронически недополучает необхо­
димое количество калорий. К нему чувствительны моло­
дые, растущ ие животные, беременные, с высокой продук­
тивностью.
Частичное го ло д а н и е ( качественное) наступает при 
отсутствии одного или нескольких компонентов корма, 
поэтому р азл и чаю т белковое, углеводное, жировое, ми­
неральное, витаминное и водное голодание.
Белковое голодание отмечают в тех случаях, если 
количество белков, поступающих с кормом, не обеспечи­
в ает азотистого равновесия (прихода и р а с х о д а ). Вместе 
с тем большое значение имеет качественный (а минокис­
лотный) состав белков. Так, недостаток лизина з а д е р ­
ж и в а е т рост и развитие ор ганизма, меньше образуется 
гемоглобина, при дефиците валина р азв и в а етс я мышеч­
н а я слабость, а аргинина — с н и ж ае тся спермиогенез 
и т. д. При белковой недостаточности н ару ш а ю тся мно­
гие ферментативные процессы, р азв и ва етс я ал и м ен тар н ая 
дистрофия.
Минеральное голодание в чистой форме можно н а ­
блю дать лиш ь в экспериментальных условиях. При недо­
статочном поступлении поваренной соли у животны х те­
ряе тся аппетит, н аруш ается желудочное пищеварен ие 
вследствие недостатка соляной кислоты. Д еф и ц и т ж е л е за
2 3 5

h ttp ://b o lg a rc h u k .u c o z .n e t/
приводит к разв итию анемии, а недостаток поступления 
и усвоения кальция, ф осф ора и кали я сн и ж ает их содер­
ж ание в костях и уменьшает прочность скелета.
Водное голодание в ызы вает наиболее тяж ел ы е изм е­
нения в организме. Уже через 1— 2 дня животное о т к а ­
зы вается принимать пищу. В организм е н акапливаю тся 
продукты р а с п а д а и р азв и в а етс я интоксикация. Ж и в о т ­
ные погибают значительно быстрее, чем при полном голо­
дании. Витаминное голодание возникает при отсутствии 
в корме витаминов.

жүктеу/скачать

Достарыңызбен бөлісу: