Ульяновская область, ульяновский район

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения (в день)

жүктеу/скачать 467 Kb.

бет	7/8
Дата	11.06.2016
өлшемі	467 Kb.
	#127892
түрі	Пояснительная записка

1 2 3 4 5 6 7 8

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения (в день)

№ групп	Категория населения	Энергия, ккал	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.
I	Пострадавшее населения	2300	58	74	320
II	Спасатели, рабочие, разбирающие завалы при ведении спасательных работ, хирурги	4200	114	150	570
III	Другие категории участников ликвидации последствий землетрясения	3300	92	108	470
Примечание:		Нормы утверждены приказом Министра здравоохранения СССР № 5786-91 от 28 мая 1991 года

В холодное время года нормы всех групп населения должны быть увеличены на 10-15%

Таблица 2
Нормы обеспечения продуктами питания пострадавшего населения в чрезвычайных ситуациях

№ п/п	Наименование продукта	Количество, г/чел. в сутки
1	Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта	250
2	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	250
3	Мука пшеничная 2 сорта	15
4	Крупа разная	60
5	Макаронные изделия	20
6	Молоко и молокопродукты	200
7	Мясо и мясопродукты	60
8	Рыба и рыбопродукты	25
9	Жиры	30
10	Сахар	40
11	Картофель	300
12	Овощи	120
13	Соль	20
14	Чай	1
	Примечание: Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации – М.: Медицина, 1992

Таблица 3

Нормы обеспечения продуктами питания спасателей, рабочих, разбирающих завалы при ведении спасательных работ, хирургов

№ п/п	Наименование продукта	Количество, г/чел. в сутки
1	Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта	600
2	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	400
3	Мука пшеничная 2 сорта	30
4	Крупа разная	100
5	Макаронные изделия	20
6	Молоко и молокопродукты	500
7	Мясо и мясопродукты	100
8	Рыба и рыбопродукты	60
9	Жиры	50
10	Сахар	70
11	Картофель	500
12	Овощи	180
13	Соль	30
14	Чай	2
	Примечание: 1. Нормы утверждены приказом Министра здравоохранения СССР № 5786-91 от 28 мая 1991 года. 2. Справочник спасателя. Кн.1 – М. МЧС России, ВНИИ ГО ЧС, 1994

Таблица 4

Нормы замены продуктов при выдаче населению

№ п/п	Заменяемый продукт и его количество	Продукты заменители и их количество
1	Хлеб из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта (100г)	Сухари из муки ржаной обойной, пшеничной обойной и 2 сорта (60г); галеты простые из муки пшеничной обойной и 2 сорта (60г); мука ржаная обдирная и мука пшеничная 1 сорта (42г, 28г); хлеб из муки пшеничной 2 сорта (95г); хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта (90 г).
2	Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта (100 г)	Сухари из муки пшеничной 1 сорта, мука пшеничная 1 сорта (65г, 75г); галеты простые из муки пшеничной 1 сорта (65г); батоны простые и нарезные из муки пшеничной 1 сорта (95г); хлеб из муки пшеничной высшего сорта (85г); хлеб из муки пшеничной 2 сорта (105г).
3	Крупа разная (100г)	Макаронные изделия (100г); концентраты крупяные, крупоовощные и овощи (100г); картофель свежий (500г); овощи свежие (500г); овощи квашеные и соленые (500г); картофель и овощи сущеные, пюре картофельное сухое, картофельная крупа, картофель и овощи сублимационной сушки (100г); консервы овощные первых обеденных блюд без мяса (375г); консервы овощные заправочные (250г); консервы овощные закусочные (375г);
4	Мясо – говядина, свинина, баранина (100г)	Мясные блоки на костях (100г); мясные блоки без костей (80г); оленина (130г); субпродукты первой категории (100г); субпродукты второй категории (300г); мясо птицы потрощеной (100г); мясо птицы полупотрошеной и непотрошеной (120г); мясокрпченности (ветчина, грудинка, рулеты, колбаса полукопченая) (60г); консервы мясные разные (75г); консервы из птицы с костями (100г); рыба (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы) (150г); консервы рыбные разные (120г); сыр сычужный твердый (48г); сыр плавленый (72г); яйцо куриное (2шт).
5	Жиры животные топленые, маргарин (100г)	Масло коровье (67г); масло растительное (100г); жир – сырец (130г); сало – шпик (100г).
6	Сахар (100г)	Карамель (50г); варенье, джем, повидло (140г); мармелад (130г); печенье (100г); вафли (100г); вафли (100г); халва (120г); пастила (120г).
7	Чай черный байховый (100г)	Чай растворимый (80г); кофейный напиток (800г).
	Примечания: Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации – М.: Медицина, 1992. Приказ Министра обороны Российской Федерации №200 от 15.10.1992г. «О введении в действие Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных сил Российской Федерации на мирное время».

Таблица 5

Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для детей в возрасте до 1 года

№ п/п	Наименование продукта	Количество продуктов в граммах по возрастным группам (месяцам)
№ п/п	Наименование продукта	до 3	4-6	7-9	10-12
1	Хлебопродукты: хлеб пшеничный (или сухари) хлеб ржаной	- -	- -	10 -	40 15
2	Крупа, макаронные изделия: «геркулес» рисовая манная гречневая макаронные изделия	- - - - - -	16 8 - 8 - -	18 18 - 4,5 - 4,5	30 30 3 3 5 6
3	Картофель	-	70	70	100
4	Овощи, всего, в том числе: морковь свекла капуста белокочанная перец сладкий лук репчатый зелень и другие овощи горошек зеленый	- - - - - - - -	70 28 5 28 - - 9 -	70 28 5 28 - - 9 -	100 30 10 36 1 5 13 5
5	Фрукты: фруктовое пюре сок фруктовый сухофрукты	- 10-30 -	50 40 -	100 50 -	100 50 10
6	Сахар, кондитерские изделия: печенье	-	-	10	20
7	Масло растительное	-	1-2	2-4	4-6
8	Рыба и рыбопродукты	-	-	30	40
9	Мясо и мясопродукты: мясо (для бульона)	-	-	60	80
10	Молоко и молочные продукты: молочные смеси молоко натуральное кефир творог масло сливочное	90 - - - -	70 80 - 40 2	55 180 100 50 5	55 200 100 50 10
11	Яйцо	-	¼	½	1
	Примечание: Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации – М.: Медицина, 1992.

Инженерно-технические мероприятия гражданской обороны
Данный проект разработан на основании инструкции о порядке разработки мероприятий ГО и СНиП 2.01.51-90.

Население в период общей готовности по ГО составит 36500 человека.

В зону разрушения не попадает, т.к. не находится вблизи категорированного города.

Возможное расселение эвакуируемого населения
Размещение населения проектом предлагается:

На момент составления проекта:

а) существующее население – 37500 чел.

2. На расчетный срок строительства:

а) существующее население – 36500 чел.

Расчеты по всем мероприятиям ГО ведутся на население 36500 чел.

Расчет укрытия населения местного и прибываемого по эвакуации и рассредоточению.
Укрытие населения от радиоактивного излучения будет происходить в ПРУ, которые проектируются в подвальных этажах общественных и жилых зданий.

Норму площади пола основного помещения и подсобных помещений на одного укрываемого в ПРУ принята равной 0,7 м², пункта управления – 2м² человека.

Необходимая площадь ПРУ для укрытия всего населения в военное время составит: 0,7 м² х 36500 = 25550 м²

Степень защиты ПРУ определяется расчетом в соответствии с указанным в задании на проектирование ПРУ коэффициентом защиты населения – 100, а для работающих смен предприятия – 200.

ПРУ приводится в готовность для приема населения в срок не более, чем за 12 часов. Расчетное прибывание в них работающего населения 18-24 часа, неработающих 48 часов.

Перевод подвалов зданий, используемых в мирное время для нужд населения поселка на режим противорадиационного укрытия, производится на срок до 12 часов.

Радиус сбора укрываемых в ПРУ принят 500м, что в пределах допустимого.

Расчет обеспечения населения хлебом и другими хлебными продуктами.
Население поселения на расчётный срок составит 36500 чел.

Норма хлеба на 1 человека в сутки 0,5 кг. необходимое количество хлеба для всего населения поселения в период общей готовности по ГО составит:

0,5кг х 36500чел = 18250 кг

В настоящее время поселение обеспечивается хлебом и хлебными изделиями хлебопекарней.

В период общей готовности по ГО недостающее количество хлеба будет выпекаться в предприятиях питания.

Объём месячного запаса муки на 45 тонн.

Режим работы общественных зданий в военное время.
Столовая. На 1 чел. требуется 20 минут, для принятия пищи. При 8-ом часовом режиме работы рассчитывается пропускная способность предприятия общественного питания:

50чел. х 8час. х 3 = 1200 чел.

Питаться в столовой будет только работающее население. Остальное население будет питаться в домашних условиях.

Магазин. Основными товарами продаваемыми в существующих магазинах продовольственных товаров в период общей готовности по ГО будут: хлеб, крупа, соль, спички, мука. При расчете пропускной способности магазина учитывается характер продаваемых товаров. При 8-и часовом режиме работы магазина пропускная способность его составит 1 тыс. человек (СНиП П-17-70).

Баня. При норме 30 мин. на человека за час вымоются 40 чел. При 10-часовом режиме работы бани пропускная способность ее составит:

40 чел. х 10 = 400 чел.

и переоборудуется под санпропускник.
Вторичные мероприятия в здании школы и других зданиях
Общая площадь школ позволяет разместить в период общей готовности ГО госпиталь, согласно нормам СНиП.
Дорожное обеспечение связи населенного пункта с районным центром или ближайшим городом
Связь осуществляется с городом Ульяновском по дороге асфальтобетонного покрытия.

Пропускная способность дороги категории составляет 3000 машин в сутки.

Водоснабжение
Население, укрываемое в период общей готовности по ГО будет составлять 36500 человек. Кроме этого будет скот в личном пользовании

- коров

- молодняк КРС

Норма водоснабжения на 1 животное

- корова – 80л/сут.

- молодняк КРС 80 л/сут.

- овцы – 10 л/сут.

- свиньи – 10 л/сут.

- птица – 1л/сут.

Норма водоснабжения на – человека – 30л. Расчетный срок пребывания

укрываемых принимается 2 суток.

Суточное водопотребление жилой зоны

50 х 36500 = 182500 л/сут

При суточной производительности 1-й скважины 192м³/сут необходимо: чтобы в период готовности по ТО работали 60 скважин, оборудованных наружным насосом с электродвигателем.

Скважины оборудованы приспособлениями позволяющими разливать воду в передвижную тару, в также для забора воды пожарными насосами.

В обычное время эта скважина используется на хоз.питьевые нужды.

В период общей готовности по ГО защита скважины осуществляется путем обвалования грунтами Н=25м по периметру в радиусе 10,0м. Крышка люка герметизируется мешками с песком в 2 слоя. Коэффициент защиты 200, задвижка для отключения поврежденных участков располагается на незаливаемой территории при разрушении здания.

Водоснабжение укрытий предусматривается от наружной водопроводной сети.

В укрываемых помещениях в особое время предусматриваются баки питьевой воды из расчета 2л/сут на 1 укрываемого на случай повреждения наружного водопровода.

Все эти мероприятия обеспечивают нормальную работу водопроводных сооружений в период радиоактивного заражения местности не менее 1000 р/ч.

Для надежной работы системы водоснабжения в период радиоактивного заражения предусмотрено следующее:

- магистральные водоводы и водопроводные сети намечены для работы в «особый период»;

- намечены пункты раздачи воды из подземных емкостей к непосредственно из водопроводной сети в передвижную тару.

Расстояние между пунктами раздачи воды не должно превышать 0,5 км.

Намеченная к работе скважина подключается к резервному источнику электроэнергии.

В целях защиты источников водоснабжения от радиоактивного заражения необходимо:

- скважины располагать ниже уровня поверхности земли с герметизацией устья скважины;

- необходимо предусмотреть установку запорной арматуры;

- действующие шахтные колодцы также предусмотрено оборудовать местными материалами, чтобы предотвратить попадание в них отправляющих веществ в «Особый период». Для этого вокруг деревянных срубов на расстоянии 1м необходимо уложить слой глины высотой 30 см и утрамбовать, сверху насыпать слой песка толщиной 15см., который необходимо менять по мере загрязнения, сверху колодец закрыть крышкой и установить ведро для забора воды.

Над колодцем построить будку из досок или плетня и обмазать глиной. Кроме этого на «особый период» времени для забора воды используется резервуар чистой воды.

Канализация.
В период общей готовности по ГО в укрытиях предусмотрено устройство

уборных с отводом сточных вод в наружную канализационную сеть по самотечным выпускам.

Норма водоотведения 50 л/сут на 1 укрываемого при установке в укрытии санитарных приборов, борта которых расположены ниже уровня ближайшего люка колодца, необходимо предусмотреть присоединение приборов к отдельной системе канализации, вышестоящих помещений с устройством отдельного выпуска и установкой на ней задвижек.

Выпуск от канализационной сети ПРУ следует прокладывать с уклоном не менее 0,02. Для сбора сухих отбросов следует предусмотреть места размещения бумажных мешков или пакетов из расчета 1л/сутки на 1 укрываемого.

Отопление.
В ПРУ предусматривается система отопления для поддерживания

внутренней температуры в мирное время t=+5ºС.

При заполнении ПРУ людьми система отопления отключается ввиду превышения тепловыделений под теплопотерями.
Вентиляция.
Система вентиляции ПРУ проектируется прииточно-вытяжная с

естественным побуждением.

Количество приточного воздуха рассчитано из условия подачи 11м³/час на одного укрываемого.
Электроснабжение
Электроснабжение потребителей сгруппировано таким образом, что для каждой группы потребителей производственного и культурно-бытового назначения используются отдельные потребительские подстанции. Размещение подстанций осуществлено с учетом максимально – возможного приближения к центрам нагрузок.

жүктеу/скачать 467 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8