Витамины и минеральные вещества

Ожоги

Когда некоторые или все слои кожи повреждаются действием высокой температуры, едких веществ или трения, это называется ожогом. В основном сходные повреждения могут происходить по различным причинам: если провести слишком много времени на солнце (тепловой ожог), взять известь руками без перчаток (химический ожог), упасть на тротуар (ожог трением). Но обожжетесь ли вы одним из перечисленных способов, ошпаритесь ли вы кипятком, или на вас попадут брызги горячего масла, в любом случае малейшее повреждение кожи вызовет покраснение и боль. Мы называем это поверхностным ожогом, или, по-старому, ожогом первой степени. Более тяжелые ожоги, то есть затрагивающие более глубокие слои кожи, вызывают ее расслоение и образование наполненных жидкостью волдырей. Повреждения кожи с волдырями, прежде называвшиеся ожогами второй степени, мы теперь относим к частичным ожогам. Получив ожог одного из этих типов, первым делом нужно смочить пораженное место холодной водой. Не смазывайте его сначала никакими маслами, поскольку они лишь задержат избыточное тепло и тем самым усугубят повреждение.

При ожогах более тяжелых, чем те, которые вызывают образование небольших пузырей, быстро воспользуйтесь холодной водой и постарайтесь немедленно получить медицинскую помощь. Повреждение всех слоев кожи называется полным ожогом; оно требует госпитализации (если поражен большой участок кожи) и пересадки кожи.

Конечно, питательные вещества не способны предотвратить ожог, однако многие из них могут ускорить заживление и способствовать образованию рубца. Давайте рассмотрим эти вещества.

Что нужно принимать

* Витамин С требуется для образования коллагена (главный белок волокнистой ткани рубца), который, в свою очередь, необходим для заживления обожженной кожи. В условиях стресса, вызванного повреждением кожи, потребность в витамине С возрастает, и ее нужно удовлетворить. Увеличьте ежедневный прием витамина С на 1-5 г в день при ожогах умеренной тяжести (когда пораженный участок имеет размеры в несколько квадратных сантиметров), а также вызывающих боли или при солнечных ожогах с волдырями.

* Витамин Е при внутреннем и наружном - в виде мази - употреблении может ускорить заживление обожженной кожи. Увеличьте прием витамина Е на 200-400 мг в день при умеренно тяжелом или солнечном ожоге. Когда кожа начнет восстанавливаться, то есть больше не будет открытой влажной раны, начните употреблять мазь, содержащую витамин Е, нанося ее прямо на новую розовую кожу. Для смазывания больших участков кожи смешайте содержимое одной капсулы витамина Е с некоторым количеством хорошо смягчающего лосьона (такого как «Nivea», «Alpha Keri», «Lubriderm» или вазелина для интенсивного ухода за кожей) на ладони и наносите эту смесь на новую кожу два раза в день.

* В период восстановления после сильных ожогов, которые могут потребовать госпитализации и операции, в связи с тем что физический и эмоциональный стресс увеличивает потребность в витаминах группы В, можно принимать эти витамины. Принимайте 100-150 мг витаминов группы В ежедневно. Кроме того, полезны будут инъекции витамина В12 один раз в неделю в течение месяца. При внутримышечном введении этот витамин поглощается более эффективно, чем при приеме внутрь.

Чего нужно избегать

* Избегайте новых повреждений обожженного участка: берегите его от жаркого солнца, горячей воды и воздуха, а также от активных химических веществ.

Онемение и покалывание

Описание болезни

Вероятно, все вы испытывали покалывание словно маленькими иголочками, когда сидели слишком долго на одном месте или спали в неудобной позе, а также словно удар тока при неловком движении. Но иногда подобные ощущения продолжаются постоянно или возникают весьма часто при дефиците некоторых веществ в рационе. Давайте рассмотрим некоторые причины такого расстройства.

Что нужно принимать

* Онемение и покалывание может явиться следствием дефицита кальция и магния. Принимайте по 1000 мг кальция и 500 мг магния ежедневно (смешанный препарат или отдельные таблетки). Если симптомы не исчезнут через две-три недели, значит, их причиной не был дефицит этих веществ.

* Ощущение покалывания и онемения может вызвать дефицит линолевой кислоты. Увеличьте потребление полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, содержащихся в маслах - оливковом, подсолнечном, льняном. Чтобы получить лучший результат, начните с основного набора макрокомпонентов и к этой основе добавьте линолевую кислоту и рыбий жир в соотношении 1 : 4. Такую добавку принимайте один-три раза в день. Полиен содержит линолевую кислоту и рыбий жир уже в нужной пропорции. Если у вас нет возможности приобрести этот препарат, можете купить в большинстве магазинов диетического питания содержащее линолевую кислоту масло энотеры, а также рыбий жир. Поскольку это не столь чистая форма, доза будет иной. Хорошую замену дает такая комбинация: 500 мг масла энотеры, 1000 мг рыбьего жира, 200 ME витамина Е один-три раза в день. (Предостережение для диабетиков: иногда рыбий жир вызывает колебания уровня сахара в крови. Внимательно следите за этим показателем при употреблении рыбьего жира и прекратите его прием, если уровень сахара в крови будет трудно контролировать.)

* Дефицит витаминов группы В может вызвать онемение и покалывание, поскольку все эти витамины играют важную роль в нормальном функционировании нервной системы. Принимайте 100 мг В-комплекса ежедневно. Может также помочь дополнительное потребление следующих витаминов группы В: пантотеновая кислота (в виде D-пантотената кальция) - 150 мг в день, витамин В6 (пиридоксин) - 50 мг в день, витамин В, (тиамин) - 25-50 мг в день, витамин РР (никотиновая кислота) - 100 мг в день, фолиевая кислота - 2-5 мг в день, витамин В12 - 1000 мкг в неделю или месяц.

Чего нужно избегать

* Ощущения онемения и покалывания могут возникнуть при отравлении ртутью; хотя вы, конечно же, не включаете ее в свой рацион, рыбы иногда содержат повышенное количество ртути и других металлов.

жүктеу/скачать 1.79 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: