Витамины и минеральные вещества



бет72/84
Дата25.06.2016
өлшемі1.79 Mb.
#157892
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   84

Рак яичника


Описание болезни

Рак яичника по распространенности занимает пятое место среди злокачественных заболеваний у женщин (после рака молочной железы, легких, толстого кишечника и матки). Профилактические осмотры, выявляющие рак на более ранних стадиях, обычно увеличивают вероятность излечения. Это особенно важно для женщин из группы риска: тех, у кого был рак молочной железы, а также тех, чьи близкие родственники (мать, сестра, дочь) страдали раком яичника. Помимо ранней диагностики риск заболевания может уменьшить также правильная диета.

Что нужно принимать

* 12 г витамина С ежедневно, 1,5-3 г никотинамида ежедневно, 250 мг пиридоксина ежедневно, витамины группы В в комплексе ежедневно (рекомендуется доза - 100 мг в день), 800 ME витамина Е ежедневно, 30 000 ME бета-каротина ежедневно, 200-500 мкг селена ежедневно и по крайней мере норма РНП для всех остальных витаминов и минеральных веществ.

* Составьте рацион с высоким содержанием рыбы, зеленых овощей, моркови, целых зерен. Зеленые овощи и морковь стимулируют борьбу иммунной системы с раковыми клетками, поскольку содержат много бета-каротина. Рыба (если речь идет о холодноводных видах) содержит большое количество рыбьего жира, вещества, которое также способствует синтезу «хороших» эйкозаноидов (о том, как эти вещества поддерживают ваше здоровье, см. в разделе «Инь и ян человеческого здоровья» в I части). Прочтите также в статье «Ослабление иммунной системы» о методах повышения эффективности иммунной защиты от рака.

Чего нужно избегать

* Если вы едите жареное, опасность заболевания раком яичника возрастает. Высокие температуры, необходимые для приготовления жареного блюда, вызывают изменения вструктуре жиров. Такие измененные жиры могут быть канцерогенными. Не употребляйте никакой жареной пищи.

* Рацион с высоким содержанием животного жира из таких источников, как мясо, яйца и сливочное масло, увеличивает риск заболевания раком яичника. У женщин, которые ели яйца (при любом способе приготовления) три и более раз в неделю, риск заболевания возрастал в три раза. Возможно, влияние яиц и мяса на вероятность возникновения рака связано с тем, что они содержат большое количество арахидоновой кислоты. Это вещество является предшественником «плохих» простагландинов, которые ослабляют иммунную систему. Если для вас высока вероятность заболеть раком яичника (см. выше), вы должны избегать употребления красного мяса, яичных желтков (есть только белки) и заменить сливочное масло небольшим количеством растительного маргарина. Если вы не входите в группу повышенного риска, но хотите жить благоразумно, ограничьте потребление красного мяса, яичного желтка и сливочного масла.


Рассеянный склероз


Описание болезни

Рассеянный склероз (PC), довольно распространенное заболевание нервной системы, обычно поражает молодых людей (но встречается и в более позднем возрасте), вызывая приступы слабости, парестезию (онемения, покалывания), судорожные движения конечностей, диплопию (двоение в глазах), даже внезапную потерю зрения, а также расстройство регуляции таких внутренних органов, как кишечник и мочевой пузырь. Причина PC пока неизвестна, однако есть серьезные основания полагать, что это одно из аутоиммунных заболеваний, при котором организм «нападает» на собственные ткани. Однако несомненно одно: при PC появляются множественные очаги распада миелиновых оболочек, покрывающих и изолирующих нервные волокна, - так обнажаются электрические провода, когда разрушается их изоляция. Поврежденные нервные волокна не могут нормально функционировать, в результате возникают различные симптомы болезни. В конце концов на месте дегенерировавших волокон развивается рубцовая ткань.

Что нужно принимать

* Для облегчения симптомов PC используется тиамин (витамин В,). Принимайте 50 мг тиамина два раза в день, а также 50 мг витаминов В-комплекса (витамины группы В действуют лучше вместе).

* Некоторые исследователи полагают, что пребывание в атмосфере с высоким содержанием окиси углерода увеличивает риск заболевания PC. Такая теория основывается на двух важных факторах. В местностях с повышенным I содержанием окиси углерода (угарного газа) отмечается больше случаев PC, и подобные расстройства нервной системы часто наблюдаются у людей, переживших отравление угарным газом. После воздействия окиси углерода в организме возрастает потребность в витамине В6. Принимайте 50 мг витамина В6 и 50 мг витаминов В-комплекса. Но не принимайте более 150 мг в день, поскольку такие дозы вызывали у некоторых людей расстройства нервной системы.

* Витамин С также способствует снижению токсического эффекта окиси углерода. Принимайте минимум 500 мг витамина С два-четыре раза в день.

* Иногда дефицит витамина В12 очень напоминает PC, поскольку оба расстройства вызывают сходные повреждения нервных волокон, проявляющиеся во внешних симптомах и обнаруживаемые на специальных рентгенограммах. Введение витамина В12 путем инъекции не повредит в обоих случаях и облегчит нервное расстройство, связанное с дефицитом этого витамина. Обратитесь за помощью к врачу и принимайте 1000 мкг витамина В12 (в виде цианкобаламина или гидроксобаламина) ежедневно в течение недели, еженедельно в течение шести недель и затем ежемесячно в течение по крайней мере шести месяцев. Если наступит улучшение, продолжайте инъекции витамина по крайней мере один раз в три месяца.

* Люди, живущие в местностях, где почва бедна селеном, чаще страдают PC. Согласно данным исследований, у многих больных PC наблюдается низкая активность глутатионпероксидазы, естественного антиоксиданта и нейтрализатора свободных радикалов в организме (см. раздел «Как работают витамины» в I части). Дефицит селена может приводить к дефициту антиоксиданта, благодаря чему снижается устойчивость организма к действию токсинов, в частности, окиси углерода. Как показали исследования, совместное действие витамина С, селена и витамина Е повышает содержание глутатионпероксидазы в пять раз. Принимайте 100 мкг селена, 2 г витамина С и 400 ME витамина Е (в форме сукцината d-альфа-токоферола) в течение четырех недель, затем принимайте такую же дозу два раза в день в течение шести месяцев. Предостережение: витамин Е вызывает у некоторых людей повышение кровяного давления. Прочтите статью, посвященную этому витамину, и выясните, как можно постепенно и безопасно повысить дозу до рекомендуемого уровня. В данном случае рекомендуется начать со 100 ME витамина Е и затем постепенно увеличивать потребление этого компонента, не изменяя доз витамина С и селена.

* «Хорошие» эйкозаноиды, которые образуются в организме из незаменимых жирных кислот, играют несомненно важную роль, поддерживая нормальное состояние иммунной системы, облегчая боль и воспаления и способствуя заживлению поврежденных тканей. Имеются данные о том, что люди, страдающие PC, испытывают некоторый дефицит линолевой кислоты, предшественника многих «хороших» эйкозаноидов. Чтобы получить наилучший результат от приема незаменимых жирных кислот, к основному набору макрокомпонентов питания добавьте линолевую кислоту и рыбий жир в отношении 1 : 4. Такую добавку принимайте один-три раза в день. Полней содержит линолевую кислоту и рыбий жир в нужной пропорции. Если у вас нет возможности приобрести этот препарат, вы можете купить в большинстве магазинов диетического питания содержащее линолевую кислоту масло энотеры, а также рыбий жир. Поскольку это не столь чистая форма, доза будет иной. Хорошую замену дает такая комбинация: 500 мг масла энотеры, 1000 мг рыбьего жира, 200 ME витамина Е один-три раза в день. (Предостережение для диабетиков: иногда рыбий жир вызывает колебания уровня сахара в крови. Внимательно следите за этим показателем при употреблении рыбьего жира и прекращайте его прием, если уровень сахара в крови будет трудно контролировать.)

Чего нужно избегать

* Люди, страдавшие PC и значительно снизившие потребление насыщенных жиров (животные и растительные масла, имеющие твердую консистенцию при комнатной температуре), часто обнаруживали облегчение симптомов. Замените в своем рационе насыщенные жиры поли- и мононенасыщенными маслами, такими как оливковое или подсолнечное масло.

* Повышенное содержание окиси углерода в атмосфере может стимулировать развитие PC. Хотя автомобильные выхлопные газы содержат много окиси углерода, есть и другой, даже более близкий к дому источник этого яда - сигаретный дым. Если у вас рассеянный склероз, советуем вам немедленно бросить курение ради вашего здоровья. Засасывание окиси углерода в легкие не принесет вам ничего хорошего.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   68   69   70   71   72   73   74   75   ...   84




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет