2013 ж. «Өндірістік микробиология»



Дата25.02.2016
өлшемі156 Kb.
«Сырдария» университеті

«Химия және биология » факультеті


«Жаратылыстану ғылымдары» кафедрасы
Бекітемін:

Кафедра меңгерушісі

« » 2013 ж.

«Өндірістік микробиология» пәнінен
6М011300 - Биология мамандығының 1 курс магистранттары үшін
ЕМТИХАН СҰРАҚТАРЫ

Жетісай, 2013ж


Құрастырғандар: а.ш.ғ.д., профессор Батькаев Ж.Я.

а.ш.ғ.к., доцент Дошманов Е.Қ.

Кафедра мәжілісінде қаралған

Хаттама № __ « ____» _________ 2013ж.
Кафедра меңгерушісі ______________ _______________

қолы аты-жөні, ѓылымти атыѓы


Факультеттің Оқу-әдістемелік Кеңесінде мақұлданған

Хаттама № __ « ____» _________ 2013ж.

ОӘК төрағасы/төрайымы/ ______________ ________________

қолы аты-жөні, ѓылыми атаѓы



«Өндірістік микробиология» пәнінен тест тапсырмасы

Өнеркәсіптік ферментацияға арналған қондырғылар қалай аталады?

биореакторлар

автоклавтар

аэротанктар

чандар

стерилизаторлар

Жасуша ішінде немесе сыртында өтетін әртүрлі үдерістерге реагенттер ретінде пайдаланылатын, жасушалардың өнімі болып табылатын хмиялық қосылыстар?

биореагенттер

биомодуляторлар

биодиверсанттар

биостимуляторлар

микрочиптер

Бактериялар мен жоғарғы сатыдағы ағзалардың ген құрамдарының басты өзгешеліктері не?

бактерияларда интрондар мүлдем жоқ

экзондар жоқ

өсімдіктер мен жануарларда жоқ

жануарларда интрондар жоқ

бактерияларда интрондар жоқ

Рассалар оптимальды температуралық қызмет ету режимдеріне байланысты қандай түрлерге бөлінеді?

төменгі және жоғарғы деңгейдегі ашу рассалары

үлкен және кіші рассалар

термофильді, психрофильді рассалар

мезофильді, психрофильді рассалар

гетеротрофты, аутотрофты рассалар

Бір түр ішінде экологиялық оқшаулық, кейде айтарлықтай морфологиялық айырмашылығы болмайтын организмдерге қолданылатын таксономиялық атау?

расса

саңырауқұлақтар

микробтар

ашытқылар

штаммдар

Микроорганизмдерді қажетті өнім шығаруға бейңмдеудегі басты кедергі не болып табылады?

табиғатына жат құбылыс - эукариотты ақуыздарды синтездеуге бағыттау

температуралық режимдері

амин қышқылдарының орналасу реті

қоректік ортаның сәйкес келмеуі

гормондардың әр түрлілігі

Кім және қашан алғаш рет лимон қышқылдарын Репісillит және Мисоr туысы зең саңырауқұлағының метоболиттік өнімі ретінде түзілетінін көрсетіп берді.

К. Веллер, 1893 ж.

Г. Корана, 1969 ж.

Ж. Барский, 1960 ж.

Алексис Каррель, 1913 ж.

Клод Бернар, 1885 ж.

Қазіргі кездегі тамақ, химия және отын өнеркәсіптерінде кең пайдаланатын көне ашу өндірісі?

этанолды алу

сірке қышқылын алу

май қышқылын алу

құмырысқа қышқылын алу

сабындар алу

Кім және қашан алғаш рет рет сүтқышқылының шығу
тегі бойынша ашу үдерісінің өнімі екенін көрсетіп берді?

С. Блондо, 1847 ж.

Г. Корана, 1969 ж.

Ж. Барский, 1960 ж.

Алексис Каррель, 1913 ж.

Клод Бернар, 1885 ж.

Микроорганизмдердің метаболизмі болып табылатын сұйық отынды белгілеңіз?

этанол

бензин

ацетон

солярка

метан

Ақуыздардың қайсысы аминқышқылдың құрамы бойынша теңдескен ретінде эталон бола алады?

тауық жұмыртқасы ақуызы

бұлшық ет ақуыздары

бауыр ақуызы

балық уылдырығы ақуызы

бидайдың ақуызы

Себінді материалдарын өсіру үшін жасанды орта қандай
болуы керек?

құрамы бойынша ферментация өтетін ортаға ұқсас

қою

мөлдір

сұйық

ластанған

Зертханалық жағдайда өнеркәсіптік штаммдарды өсіруге
арналған қоректік ортаға қойылатын талаптар?

физиологиялық қажеттілігіне сәйкес

МемСТ-қа сәйкес

залалсыздандыруға жеңіл

консистенциясы қоймалжың

құрамының қарапайымдылығы

Амин қышқылдарын алуда микробиологиялық тәсілдін
химиялық тәсілден артықшылығы неде?

L-изомерлерді түзушілігінде

D-изомерлерді түзушілігінде
L-D-изомерлердің қоспасын алу

жасушада амин қышқылдарының жиналуы

түзушілердің жеңіл еріктеуінде

Нан жабу ашытқыларын алу үшін қандай қоректік ортаны пайдаланады?

меласса

бұршақ с

жүгері

сірне

өсімдік гидролизаты

Температураға төзімділіктеріне байланысты микробтар қандай болып бөлінеді?

психрофильді, мезофильді, термофильді

базофильді, монофильді, термофильді

гетеротрофты, сапрофитті, вирусты

тетрафильді, гомофильді, базофильді

мезофильді, гетеротрофты, сапрофитті

Психрофильді бактериялардың температуралық тіршілік ету аясы қанша?

20°С-тан төмен

80-90°С

20-45 °С аралығы

45°С-тан жоғары

50-60°С

Микроорганизмдер ферменттерінің әсерінен органикалық
қосылыстардың жартылай өзгеріп, қажетті өнім жиналуымен
жүретін үдеріс қалай аталады?

микробтық рансформация

микробтық индукция

микробтық көбейту

микробтық стерильдеу

ферменттер өндіру

Микробтық трансформация нәтижесінде қандай заттар алынады?

өндірістік қажеттілікке байланысты құнды өнімдер
метаболиттер

қажетсіз заттар

микрорганизмдер

бактериялар мен ашытқылар

Ферментация өнімі жасушалар биомассасы болған жағдайда қандай заттар қалдық зат болып саналады?

культуралды ортаның сұйықтығы

ферменттер

микроорганизмдер

жасушалар

меласса

Термофильді бактериялардың температуралық тіршілік ету аясы қанша?

45°С-тан жоғары

30-40°С

1-15°С

45°С-тан жоғары

10°С-тан төмен

Мезофильді бактериялардың температуралық тіршілік ету аясы қанша?

20-45 °С аралығы

1-15°С

45°С-тан жоғары

30-40°С

80-90°С

Ферментацияның негізгі өнімі культуралды сұйықтығы болған жағдайда қандай заттар қалдық зат болып саналады?

жасушалық заттар

микроорганизмдер

культуралды сұйықтығы

амин қышқылдары

бактериялар мен ашытқылар

Седиментация мен декантация әдісі ақырғы өнімдерден нені бөліп алуда қолданылады?

жасушаларды

културалды сүйықтығын ^

микроорганизмдерді

қоректік ортаны

бактерияларды

Экстракция әдісі ақырғы өнімдерден нені бөліп алуда қолданылады?

ерітілген метаболиттерді

жасушаларды

микроорганизмдерді

гормондарды

ақуыздарды

Флотация әдісі ақырғы өнімдерден нені бөліп алуда қолданылады?

жасушаларды

културалды сұйықтығын

микроорганизмдерді

қоректік ортаны

бактерияларды

Қандайда бір зат арқылы қоршаған ортадағы газдарды, буларды немесе еріген заттарды сорып алу қалай аталады?

сорбция әдісі

экстракция әдісі

флотация

декантация

хромотография

Қандай заттарды әртүрлі ауруларды диагностикалау үшін қолданады?

моноклонды антиденелер

минералдар

биокатализаторлар

микроэлементтер

ақуыздар мен майлар

Биореакторларды қолданудағы басты мақсат не?

реагенттерді адамдарға қажетті ақырғы өнімін алуға бағыттап индукциялау

микробтарды құрту

микробтарды көбейту

зең саңырауқұлақтарын өсіру

атом энергиясын алу

Хайуандар мен адамдардың жасушалары эукариот және прокариот жасушаларымен салыстырғанда не себептен бүлінгіш және тіршілік ету жағдайына аса сезімтал келеді?

жасуша қабаты болмағандықтан

ядросы болмағандықтан

цитоплазмасы қоймалжың келгендіктен

көлемі үлкен болғандықтан

температураға шыдамсыздығынан

Малазықтық ақуыз өндіру мақсатында кеңінен қолданылатын ферменттер қандай фазалы тобына жатады?

сұйықтық фазалы (СФ)

газды және сұйықтық фазалы (ГСФ)

газды фазалы (ГФ)

қатты, газды, сұйықтық фазалы (ҚГСФ)

жұмсақ, тығыз фазалы (ЖТФ)

Вакциналардың қай түрі ең алғаш қолданыла басталды?

тірі вакциналар

өлтірілген вакциналар

химиялық вакциналар

анатоксиндер

гибридті вакциналар

ДНҚ-ы бар бактериофагтар жасушаға векторлар ретінде қалай енгізіледі?

трансдукция арқылы

жасушалардың лизисі кезінде

трансформация арқылы

коньюгация арқылы

протопластардың қосылуы арқылы

Антибиотиктер, дәрумендер және де басқа биологиялық
белсенді заттарын алу мақсатында қандай фазалы ферментерлер
қолданылады?

газды және сұйықтық фазалы (ГСФ)

газды фазалы (ГФ)

сұйықтық фазалы (СФ)

қатты, газды, сұйықтық фазалы (ҚГСФ)

жұмсақ, тығыз фазалы (ЖТФ)

Микроорганизмдер тіршілігінің қандай сатысында антибиотиктер синтезі жүреді?

идиофазада

трофофазада

лагфазада

логарифмикалық фазада

стационарлық фазада

Бактериялардың протопластарын қандай жолмен алады?

жасуша қабырғасына энзиматикалық әсер арқылы

қыздыру арқылы

температураны алмастыру арқылы

жасуша қабырғасының синтезін бұзу арқылы

құрғату арқылы

Қоректік орталарды қалай залалсыздандырады?

120-124°С ыстық бумен, қысымы 1 атм, 1 сағат

қайнаған сумен

200°С құрғақ ыстықпен, 2 сағат

70°С бумен, 15 минут

қыздыру арқылы

Антибиотиктерді өте жоғары синтездеу мүмкіншілігі бар продуценттерді қандай жолмен алады?

мутагендермен көп рет ықпал ету және іріктеу

популяция құрамынан іріктеу арқылы

табиғи сұрыпталу жолымен

мутагендермен бір рет өңдеу арқылы

рентген сәулелерімен сәулендіру арқылы

Биореакторларды аэрациялау қандай әдістерге бөлінеді?

механикалық, пневматикалық, циркуляциялық

технологиялық, биологиялық, биотехнологиялық

химиялық, физикалық, механикалық

биологиялық, физикалық, механикалық

қысымдық, температуралық, режимдік

Аэрациялауға арналған ауа ферментаторға не арқылы жеткізіледі?

барботер

клапан

вентил

тесік

қақпақ

Жасушалық культураның бөгде микроорганизмдермен бұзылуы қалай аталады?

контомация

бүліну

сасып кету

революция

ыдырау

Силостеу үдерісінде жиналатын сүт қышқылы бактерияларға қандай әсер етеді?

бактерияларды жойып жіберу (бактериоцидтік)

бактерияларды көбейту

бактерияларды активтендіру

бактерияларды индукциялау

бактерияларды мутациялау

Силостейтін массаның қажетті ылғалдылығы қанша пайыз көлемінде болуы керек?

65-75%

75-85%

85-95%

55-65%

45-55%

Қазіргі кезде ашу өндірісінде этил спиртін дайындауда пайдалануға ең жарамды деп есептелетін қандай өнім?

лигноцеллюлоза

гормондар мен ферменттер

целлюлоза

крахмал

ақуыздар

Органикалық ластаушы заттарды ыдырату мақсатында өсімдіктер мен арнайы іріктелініп алынған микроорганизмдер штаммдарын пайдалану қалай аталады?

фитодеградация

биоремидиация

биодеградация

биоконверсия

фитоволитализация

Өндірістің әртүрлі салаларында шығарылаттын улы заттарды не деп атайды?

қалдықтар

минералдар

микроэлементтер

мутагендер

тератогендер

Әртүрлі микроорганизмдерді қолдану тазартудың қандай әдісіне жатады?

биологиялық

физикалық

химиялық

механикалық

инженериялық

Ауру қоздырғыш бактериалар мен вирустар, құрттар, қарапайымдылар ластанудың қай түріне жатады?

биологиялық

цитологиялық

химиялық

физикалық

эстетикалық

Көмірсулардың сүт қышқылына дейін ашуы қандай бактериялардың көмегімен жүзеге асады?

сүт қышқылды бактерияларының

сірке қышқылды бактериялары

гетероферментативті бактериялар

құмырысқа қышқылы бактериялары

спиртті ашу бактериялары

Сүт қышқылды бактериялары ашу үдерісіне байланысты қандай топтарға бөлінеді?

гомоферментативті және гетероферментативті

сүт қышқылды, спиртті, ақыздық

полиферментативті және моноферментативті

гидролиз

термофильді, психрофильді, мезофильді

Гомоферментативті сүт қышқылды бактерияларының көмегімен көмірсутектің ашуы қандай жолмен жүреді?

глюкоза жолымен

гидролиз жолымен

ыдырау жолымен

қосылу жолымен

сірке қышқылы, этанол және көмір қышқыл газы түзілуімен

Гетероферментативті ашу барысында қандай өнімдер пайда болады?

сүт қышқылы, сірке қышқылы, этанол және көмір қышқыл газы

ферменттер, гормондар, майлар

тек қана глюкоза

петидтер, майлар

ақуыздар мен гормондар

Төменгі денгейдегі ашу рассалары қандай температурада қызмет етеді?

6-10°С және оданда төмен

3-5°С

8-10°С

11-15°С

16-20°С

Жоғарғы деңгейдегі ашу рассалары қандай температурада қызмет етеді?

14-25°С

6-10°С

10-12°С

20-30°С

30-40°С





Каталог: CDO -> Test
Test -> Бағдарламасы талап етті: а салық көлмін төмендету
Test -> Ежелгі андроновтық дөңгелек баспаналар негізінде пайда болған үй: Киіз үй Кірпіш үй Тас үй Шатыр үй Ағаш үй
Test -> Ақпаратты қорғау және ақпараттық қауіпсіздік Тест сұрақтары
Test -> Тесттік сауалнама
Test -> “Физика және Математика” факультеті
Test -> 1. Информацияларды жинақтау, түрлендіру әдістерін және заңдылықтарын зерттейтін ғылым
Test -> Программалау технологиясы және тілдер пәнінен тест сұРАҚтар


Достарыңызбен бөлісу:




©dereksiz.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет