Аты-жөні: Ибрагим Қымбат Әлімханқызы 8-707-867-70-66 Пән: Ұн және жарма өндіру технологиясы Топ: тппк-81 Тақырып: Қарақұмықты жармаға өңдеу технологиясы

Толық өнімді алу үшін қарақұмық жармаға өңделеді.

Процесс егін жинау сәтінен басталады.
Қарақұмықты сақтау және өңдеу
Егін алқаптардан комбайндармен жиналады. Қарақұмық дереу астық тазалау машиналарында қоспалардан тазартылады және дереу кептіріледі. Егер бұл жасалмаса, онда өзін-өзі жылыту тез басталады. Әр түрлі типтегі машиналарда тазарту үш кезеңнен тұрады:

1. 
   алдын ала;
   
2. 
   бастапқы;
   
3. 
   екінші.
   

Астықты ұзақ уақыт сақтау үшін ол 15% ылғалдылыққа дейін кептіріледі. Кептірілген астық материалы құрғақ қоймаларда матадан жасалған қаптарда сақталады. Қарақұмық өңдеуге жіберілгенге дейін әрбір партия жеке ағаш тұғырықта орналастырылады. Қаптарды бір-бірінің үстіне 8 қатардан аспайтын қатарларға салады. Егер астық үйіндіде сақталса, онда оның биіктігі 2,5 м-ден аспауы керек.

Қарақұмық дәнін өңдеу үшін жарма зауыттарына жеткізеді.

Онда партия келесілерге бағынады

• 
  тазарту;
  
• 
  гидротермиялық өңдеу;
  
• 
  фракцияларға бөлу;
  
• 
  пиллинг;
  
• 
  соңғы өнімді бөлу.
  

Егер гидротермиялық өңдеу қолданылмаса, нәтижесінде ақ дәнді дақылдар алынады.

Дәнді дақылдар үшін қарақұмық негізгі дақылдардың бірі болып табылады. Қарақұмықты өңдеу желілерінде кәсіпорындар одан өнім шығарады:

• 
  Ядролар - жеміс қабығы жоқ қарақұмықтың дәндері;
  
• 
  арқылы - ядроның қабығы жоқ, өңдеу кезінде ұсақталған бөліктері;
  
• 
  Смоленск жармасы - арнайы тапсырыс бойынша шығарылған ұнтақталған дәндер;
  
• 
  қоңыр жарма - арнайы тапсырыспен де шығарылады. Бұл термиялық өңделген негізсіз;
  
• 
  диеталық қарақұмық ұны - Смоленск жармасы өндірісіндегі өнімдер.
  

• 
  астық сепараторлардан екі рет өту арқылы қоспалардан тазартылады. Егер қарақұмық сұлы майымен бітелген болса немесе бидай мен қара бидай дәндері массада болса, онда ол Триер арқылы өтеді. Содан кейін партия тас бөлетін машиналарда тазаланады;
  

• 
  қарақұмық бумен пісіргіште сақталады, содан кейін 13,5% ылғалдылыққа дейін кептіріліп, салқындатылады;
  

• 
  Шикізат БКГ ірі сұрыптау машиналарында екі түрге бөлінеді: ірі және ұсақ астық;
  
• 
  6 фракцияға соңғы сұрыптау.