Биохимия на pdf
жүктеу/скачать 4.92 Mb.
|
|
Орындаған: Сайдуллаева С. Топ:ЖМ-205 Қабылдаған: Ашимбекова Б. БӨЖ Омега-3, омега-6, омега-9 түс н к, табиғатта таралуы, биологиялық рөл Қожа Ахмет Ясауи атындағы Халықаралық қазақ-түрік университеті ЖОСПАР К р спе Нег зг бөл м 1.Омега-3, омега-6, омега-9 түс н к. 2.Табиғатта таралуы. 3.Биологиялық рөл . Қорытынды Пайдаланылған әдебиеттер Омега-3 майы ағзаға қажет, бірақ өзі оны өндірмейді, тек тағамнан алады. Құрамында осы май қышқылы көп тағамдарды күнделікті пайдалану жүрек- қан тамырлары ауруының алдын-алып, буын, көз, тері жағдайын жəне шаштың өсуін жақсартады. Сонымен қоса адам бойындағы кальций мөлшерін реттеп, сүйекті қатайтады. Қан қысымы ауруын алдын-алуда, ішкі жəне сыртқы жаралардың тез жазылуына септігін тигізеді. Омега-3 Омега-3 май қышқылдары табиғатта кең нен таралған және әртүрл тағам көздер нде кездесед . Омега-3-т ң нег зг көздер не лосось, сардина, треска және скумбрия сияқты балықтар, сондай-ақ зығыр тұқымдары, чиа тұқымдары, қарасора тұқымдары және бидай шаштары сияқты кейб р тең з балдырлары мен өс мд ктер жатады. Сонымен қатар, омега-3 жұмыртқа, сүт және сары май сияқты кейб р тағамдарға қосылуы мүмк н. Табиғатта таралуы Омега-3 май қышқылдарының адам ағзасындағы биологиялық рөл жүрект ң, мидың және көзд ң денсаулығына қолдау көрсетед , сонымен қатар қабынуды реттеуге көмектесед . Олар жасуша мембраналарының нег зг құрамдас бөл ктер болып табылады, жасушалардағы сигналдық процестерге әсер етед және қан айналымы, жүйке және иммундық жүйелер сияқты әртүрл биологиялық жүйелермен өзара әрекеттесед . Омега-3-т жетк л кс з қабылдау денсаулықтың әртүрл жағдайларына, соның ш нде жүрек- қан тамырлары ауруларына, қабыну ауруларына және мидың бұзылуына әкелу мүмк н. Биологиялық рөлі Омега 6 азайтуға көмектесед холестеринд («жаман» деп саналатын LDL холестерин ) және осылайша жүрек- қан тамырлары ауруларының қауп н азайтады. Олар қан қысымын төмендетуге қатысады. Олар қабыну және иммундық жауаптарда делдалдық рөл атқаратын б рнеше молекулалардың (простагландин Е2, тромбоксан А2 және лейкотриен В4) синтез не қатысады. Олар тер н ң токсиндерге қарсы «кедерг » функциясын сақтауға көмектесед және, атап айтқанда, эпидермиске қорект к заттардың ену н жең лдетед . Омега-6 Омега-6 май қышқылдары әртүрл тағамдарда табуға болады. Олар нег з нен күнбағыс, жүгер , соя және күнж т майы сияқты өс мд к майларында кездесед . Олар сондай-ақ жаңғақтарда, күнбағыс тұқымдарында, күнж т тұқымдарында және жаңғақтарда кездесед . Омега-6 май қышқылдары өс мд к көздер мен салыстырғанда аз мөлшерде болса да, ет пен жұмыртқада да бар. Табиғатта таралуы Омега-6 май қышқылдары адам ағзасында маңызды биологиялық рөл атқарады. Олар жасуша мембраналарының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады, жасушалардың ішіндегі сигналдық процестерге қатысады және көптеген биологиялық функцияларды реттейді. Омега-6-ның кейбір негізгі рөлдеріне қабынуға қатысу, қан қысымын реттеу, иммундық жүйе функциясы және жасушалардың өсуі мен дамуына, соның ішінде тері жасушаларына қатысу кіреді. Дегенмен, денсаулыққа ықтимал жағымсыз әсерлерді болдырмау үшін омега-6 мен омега-3 қабылдау арасындағы тепе-теңдікті сақтау маңызды. Биологиялық рөлі ОМЕГА 3 ПЕН ОМЕГА АЙЫРМАШЫЛЫҒЫ НЕДЕ? 6: Омега-3 май қышқылдары қанды сұйылтады, жүрект ң тез және ырғақты соғуын қамтамасыз етед , мидың жұмысы анық, көзд ң көру күрт, қараңғылыққа үйренед . Әрине, адамға мұндай қышқылдар өте қажет. Олар метаболизмд тездетед және б зд ң дене мүшелер м зд ң б ркелк жұмыс стеу н қамтамасыз етед . Омега-6 молекулалары дәл қарама-қарсы функцияны орындайды: олар қанды қалыңдатады, метаболикалық процестерд баяулатады, ал артық болған жағдайда қабыну мен с ктерд ң дамуын қоздырады. Омега-9 қышқылдары - адам ағзасындағы әрбір жасушаның құрылымына енетін бір қанықпаған триглицеридтер тобы. Бұл майлар миелиндік нейрондардың құрылысына қатысады, маңызды қосылыстардың алмасуын реттейді, гормондардың, нейротрансмиттерлердің және витаминге ұқсас заттардың синтезін белсендіреді. Омега-9 Омега-9 май қышқылдары әртүрл тағамдарда жи кездесед . Олар көб несе өс мд к майларында, әс ресе зәйтүн майында, сондай-ақ авокадо мен бадам, жержаңғақ және фундук сияқты жаңғақтарда кездесед . Сонымен қатар, сиыр және шошқа ет сияқты кейб р еттерде омега-9 май қышқылдары бар. Бұл май қышқылдары жүрек, қан тамырлары және жалпы дене денсаулығын сақтау үш н маңызды. Табиғатта таралуы Адам ағзасында омега-9 липидтер энергетикалық, пластикалық, қабынуға қарсы, гипертензияға қарсы және құрылымдық функцияларды орындайды. Бұл заттар қанықпаған майлардан синтездеуге қаб летт болғандықтан шартты түрде ауыстырылатын қосылыстар тобына жатады. Омега-9 майлары болмаса, иммундық, жүрек-тамыр, эндокринд к, жүйке және ас қорыту жүйелер н ң толық жұмыс стеу мүмк н емес. Биологиялық рөлі Қорытындылай келе, омега-3, омега-6 және омега-9 май қышқылдары туралы түс н ктер тамақтану мен денсаулықтың маңызды аспект лер н б лд ред . Омега-3 және омега-6 май қышқылдары денен ң қалыпты жұмыс стеу , жүрект ң, мидың және басқа мүшелерд ң саулығын сақтау және қабынуды реттеу үш н өте маңызды. Омега-9 май қышқылдары ағзада синтезделсе де, жүрек пен қан тамырларының денсаулығында маңызды рөл атқарады. Әртүрл және теңдест р лген диета арқылы осы май қышқылдары арасындағы тепе- теңд кт сақтау денен ң жалпы денсаулығы мен әл- ауқатының к лт болып табылады. Қорытынды Пайдаланылған əдебиеттер 1. 2. : 2015. .. : . 2022. . 3.https://chat.openai.com/auth/login 4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ Биохимия Оқулық Биохимия Оқулық Е С Северин. Р Дилбарканова. жүктеу/скачать 4.92 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|