Дорогой Туган!

Это — попытка дать сконцентрированное изложение того, как я представляю мыслимую возможность продуктивно соединить три технологии, из которых одна- Альмендровская, другая- технология этой замечательной тетки Шиманской (далее- Шимтех), обе существующие, причем Альмендровская- промышленная, а Шимтех опытно-промышленная, и наконец- мое предложение использовать ультрадегазированные растворители, предложение чисто теоретическое, но успешно приложимое к обеим технологиям. Предполагается, что ты ознакомился с кейсом «Сладкая сага с грустным концом» из книги «Стимул: Разбор полетов», написанной при участии компании Иннопрактика, посвященной 15-ти выдающимся инновационным проектам,которые потерпели коммерческую неудачу «Моя Амфора среди них, под названием Инновация не для маленькой компании». Сразу подчеркну, что Шимтех в настоящее время не находится в кризисе, а успешно развивается с прицелом на Штаты, где у Шиманской сын и дочь упрямо ведут работы по теме, но уже без упрямого прицела на Россию. «И никакого грустного конца». Грустный конец у русского проекта. Но я знаю куда как лихих молодцов, которые в России погорели на безупречной блистательной фазе проектов. Взять бы...хоть и тебя, мой друг.

Мне удалось содержательно и благожелательно пообщаться с самой

Татьяной Шиманской, частично ее рассказ было авторским пересказом кейса из Стимула, но и получить важные сведения о состоянии и планах ее бизнеса.

Основной проблемой сегодня у нее является создание крупного полностью автоматизированного, адаптивного производства, причем, если оборудование и управляющее железо довольно простое, то математика и алгоритмы сложные и не поддающиеся взлому. Шиманская- здравая активная женщина, доверительному контакту с которой способствовало то, что по первой профессии она- свой брат- физик вполне высокого полета. Если ты не отметешь мои (открытые для критики и даже осмеяния) глобальные соображения, читай дальше.

1. Каков смысл твоей Альмендровской деятельности. В идеале, если не подаваться паранойе -ноль калорий, это выглядит так: существует законная физиологическая потребность в растворимых углеводах, которая эволюционно закрепилась в положительном вкусовым ощущении сладкого. Легкая доступность таких углеводов привела к явному перебору их потребления, сверх этой рациональной нормы, который и должны скорректировать твои подсластители.

2. Что касается растворимых углеводов, в пределах рациональной нормы, то здесь ситуация далеко не благостная. Мы не берем в расчет посторонние техногенные примеси, удаление которых требует денег, а будем работать с хорошо очищенным рядовым товаром. Оказывается сахароза, составляющая большую часть тростникового сахара, в желудке распадается на глюкозу (безупречный углевод) и на фурфурол (порядочная дрянь). Если бы была возможность сразу из сока получать глюкозу и/или фруктозу (физиологически безупречный углевод)!!! Да еще задешево!!! Так вот Шимтех позволяет это делать в одну стадию и дешевле, чем просто получение сахара сырца из тростникового сока. Более того глюкоза и фруктоза извлекаются раздельно, а не идут в отвал. Все указанные сахара имеют рафинадный класс чистоты.

В свете сказанного идеальная стратегия снабжения населения растворимыми углеводами выглядит так. Промышленность поставляет в виде товара физиологически рациональные композиции из безупречных сахаров. Если на вкус потребителя такая композиция недостаточно сладкая, добавляется твой Reb A. Получается продукт и сладкий и полезный бескомпромиссно. О промышленных приложениях не говорю ввиду очевидности.

3. Главным козырем технологии является использование МЕМБРАН, Обнинск — логово ядерных мембранщиков, Шимтех- первое успешное приложение их к многотоннажной промышленной технологии.

4. А при чем здеь я? А при том, что эта МЕМБРАННАЯ технология так и просится под ультрадегазированные растворители и при производстве Reb A и в рамках Шимтех. И там и там я ожидаю мощного эффекта.