История создания кафедры туризма и сервиса и факультета туризма Кафедра «Туризма и сервиса»

В соответствии с Постановлением Совета Министров страны от 11 сентября 1981 года «О дальнейшем подъеме массовости физической культуры и спорта» в 1983 году в институте была создана кафедра массовой физкультурно-оздоровительной работы и туризма, которая была призвана готовить специалистов, способных организовать   и проводить массовую физическую культуру во всех звеньях физкультурного движения.

     Учебно-воспитательный процесс в то время осуществляли опытные педагоги, имеющие ученую степень и звания, высокую спортивную квалификацию. Среди них лауреат ВДНХ, кандидат биологических наук, заведующий кафедрой А.Н.Макогонов, участники Великой Отечественной  войны, мастера спорта, доценты Г.М.Терещенко, А.А. Вододохов, старший преподаватель, мастер спорта Е.Д.Малиновский, Г.А. Плахута, Н.Б. Бугебаев, Б. Абдильдаев, А.Васильева и др.

     Ежегодно студенты под руководством преподавателей кафедры принимали участие  в таких спортивно-массовых мероприятиях, как «Снежный десант», «Альпиниада», «Снежинка» и другие. За успешные выступления команда кафедры туризма только за 1984-1987 г.г. награждена 12 кубками и 20 грамотами и дипломами.

     В январе 1988 г. Алматинский обком ЛКСМ Казахстана организовал массовый лыжный поход «Снежный десант-88», посвященный 70-летию ВЛКСМ и установлению советской власти в Семиречье. Туристы КазИФК выставили для участия в десанте две команды, одна из которых заняла первое место в соревнованиях по технике лыжного туризма.

     В октября 1992 г. Казахский республиканский туристский клуб и Центральный совет физкультурно-спортивного общества «Спартак» Казахстана проводили Открытые республиканские соревнования по технике  пешеходного туризма, на которых команда туристов Казахского института физической культуры заняла третье место на полосе препятствий. 

В 1992 году факультет был реорганизован и стал отделением факультета спорта и физической культуры.

     Сотрудниками кафедры в те годы был создан единственный в республике музей «Туризм и альпинизм в Казахстане», где можно найти уникальный учебно-познавательный исторический материал по становлению и развитию туризма и альпинизма в Казахстане.

  Новый этап в развитии кафедры туризма и сервиса наступил в 1998 г. После приобретения независимости Республики Казахстан туризм стал самостоятельным факультетом. Постановлением Правительства РК Казахский институт физической культуры был преобразован в Казахскую государственную академию спорта и туризма и вводились следующие специальности, имеющие непосредственное отношение к подготовке туристских кадров: 0902-экономика спорта и туризма; 0618-социально-культурный сервис и туризм; 0619-международный туризм. Был создан научно-исследовательский центр индустрии туризма, а Казахской академии образования при рассмотрении проектов научных программ предписывалось финансировать программы академии, направленные на развитие отечественного спорта, туризма и здорового образа жизни. Именно эти направления были объявлены приоритетными в послании президента РК «Казахстан – 2030».

Приказом по Казахской государственной академии спорта и туризма ОК №36 от 17 марта 2000 г. выделена кафедра управления туризмом и сервисом и был создан отдельный факультет туризма. Деканом факультета был назначен кандидат педагогических наук, доцент, мастер спорта по горному туризму Вуколов В.Н.

Казахская академия спорта и туризма как юридическое лицо является членом Казахстанской туристской ассоциации, о чем 14 июня 2002 г. было выдано соответствующее свидетельство. Получение КазАСТ этого свидетельства юридически оформило сотрудничество с КТА, которое началось сразу после создания КТА в 1999 г.

     С момента организации факультет туризма всегда занимает лидирующие позиции в Академии по успеваемости студентов.

     Команда Факультета Туризма принимает активное участие в туристских соревнованиях республиканских, региональных, международных в Алматинской области и городе Алматы, и является участником соревнований нового уровня.

     По представлению специалистов факультета туризма и кафедры руководством академии были приняты такие меры,  как закупка в 2001 г. двадцати комплектов бивачного и специального туристского снаряжения новейший образцов; приобретение туристской базы на побережье Капчагайского водохранилища и ремонт туристской базы «Горельник», расположенной в Малом Алматинском ущелье; целенаправленная организация спортивных походов на полевых туристско-экскурсионных  практиках студентов; системная подготовка команды факультета к участию в слетах и соревнованиях  по технике туризма (со специализацией водного и горного туризма).

Учебные планы составляются с учетом мнений работодателей и самих студентов. Ежегодно укрепляется материальная база факультета.

  Рабочий учебный план факультета был составлен таким образом, что на первом курсе студенты в сентябре и июне участвуют в учебном туристско-экскурсионном  сборе на учебно-научной базе «Горельник» (по две недели). На первом сентябрьском сборе студенты-первокурсники проходят комплексное медицинское обследование в лаборатории «Высокогорье и спорт» под руководством доктора биологических наук, профессора кафедры Туризма и Сервиса А.С.Иванова. Затем студенты участвуют в двух-трех автопешеходных экскурсиях по г. Алматы и окрестностям. На завершающей неделе сбора студенты пребывают на УНБ «Горельник», где наиболее  физически подготовленные студенты после акклиматизации совершают трехдневный поход по некатегорийным перевалам Заилийского Алатау. Студенты недостаточно подготовленные совершают однодневные экскурсии по Малоалматинскому ущелью.

     На втором, июньском сборе отрабатывается такая же программа, однако наиболее подготовленная часть первокурсников (после цикла межсезонной подготовки) проходит горный  (или водный) туристский маршрут первой категории сложности. Студенты с ослабленным здоровьем совершают, сначала по г. Алматы, а затем в окрестностях турбазы «Горельник» познавательные и оздоровительные экскурсии, принимают водные процедуры в источнике минеральной воды близ турбазы.

     Сентябрьские сборы уже на втором курсе предусматривают прохождение наиболее подготовленными студентами горного (или водного) маршрута второй категории сложности. Это позволяет выполнить им половину норматива второго спортивного разряда по горному (водному) туризму, кроме того, студенты ознакомятся с перспективными районами горных и водных путешествий, начинают сбор материала для потенциальных туристских бизнес-программ, курсовых и дипломных работ, если они планируют выбрать на третьем курсе специализацию «Спортивные и активные виды туризма».

     На завершающем июньском туристско-экскурсионном сборе студенты второго курса, проявившие лидерские качества в предыдущих походах, проходят маршрут первой категории сложности руководителями групп (по 5-6 человек), выполняя весь норматив второго спортивного разряда по горному (водному) туризму. При этом участниками данного похода являются первокурсники и студенты второго курса, не совершившие (по разным причинам) походы в предыдущие сборы.

10 августа 2004 г. при непосредственном участии кафедры туризма было совершено первопрохождение перевала и вершины имени 60-летия Казахской академии спорта и туризма. В состав группы вошли: К.К. Закирьянов (Президент); В.Н. Вуколов (декан ФТ); Б.Н. Болдырев (декан ФБИ), Ж. Акедилов (помощник Президента), М.И. Иргебаев (старший преподаватель) и студенты факультета туризма И. Ивашкин, А. Гончаров, И. Мескин, К. Кувшинов, О. Мезенцева и фельдшер Е.Н. Омаров.

За последние годы на Факультете Туризма удалось сформировать и постоянно совершенствовать систему довузовской подготовки  будущих абитуриентов факультета. Главным звеном этой системы, кроме постоянных разовых мероприятий (дни открытых дверей, пополнение рекламными материалами странички факультета в Интернете, выставки на Алее вузов в праздники  «Наурыз» и «Ак-Жол», посещение школ и встречи преподавателей  кафедры Туризма и Сервиса с учащимися выпускных классов школ и т.п.), является двухлетний цикл (10-11 классы) учебных занятий с учащимися туристских классов лицея №21, гуманитарно-лингвистической гимназии №25 и многопрофильной гимназии №79 города Алматы.

     Повышению эффективности довузовской подготовки абитуриентов, планирующих поступать на Факультет Туризма, содействует сотрудничество факультета и кафедры Туризма и Сервиса с ведущими турфирмами и спортивными общественными организациями. В 2001 г. Национальным фондом развития альпинизма и скалолазания во главе с заслуженным мастером спорта Казбеком Валиевым на средства Международного детского фонда был построен тренажер для стендового спортивного лазания. Этот тренажер, сооруженный бригадой энтузиастов, значительно повышает эффективность учебно-оздоровительных занятий не только в туристских классах, но и среди всех учащихся гимназии.

     Занятия по стендовому спортивному лазанию было запланировано проводить всеми учителями физкультуры гимназии. Здесь немалая заслуга кафедры туризма и сервиса КазАСТ.

Кроме программ, составляемых опытными преподавателями факультета туризма, в фирменный пакет отбираются лучшие программы студентов выпускного курса Факультет Туризма.


Роль туризма в современном мире

Коренным для термина "туризм" стало французское слово "тур", которое в переводе означает "прогулка", "поездка". В настоящее время в международном туризме слово "тур" подразумевает туристское путешествие с такими заранее спланированными параметрами, как маршрут, сроки, набор услуг.

Современное энциклопедическое понятие "туризм" означает путешествие (поездка, поход) в свободное время (отпуск, каникулы и т.п.); вид активного отдыха, средство оздоровления, познания, духовного и социального развития личности. В международной практике к туристам относят всех лиц, которые временно и добровольно переменили место жительства с любой целью, кроме цели заработка.

     Встречи и радостное общение с природой и новыми людьми являются главной социальной ценностью туризма. Ведь высший идеал человеческого общества — это производство форм общения людей, разумные потребности которых удовлетворены. Открытие и познание нового — это одна из естественных склонностей человека, которая притупляется в стандартных условиях жизни, но обостряется в условиях путешествия.

Любая деятельность, которую придумывает, организует и совершенствует человек, имеет определенную социальную функцию или несколько функций. При этом функция (функции) может иметь как позитивный, так и негативный характер. Туристские путешествия, по мнению специалистов, имеют такие позитивные социальные функции, как познавательная, социально- коммуникативная, спортивная, эстетическая, эмоционально-психологическая, оздоровительная, творческая, паломническая.

     Здесь названы лишь основные социальные функции туризма, однако других позитивных функций — великое множество. Поэтому потребность людей в туризме со временем не уменьшается, а в геометрической прогрессии растет. Исследователями, например, установлено, что множество людей искусственно сокращают свои потребности даже в пище и одежде, для того чтобы в отпуске совершить интересное для них путешествие.

     В теории и практике туризма различаются понятия "туризм социальный" и "туризм экономический". Соответственно, различаются и критерии оценки эффективности туризма как мирового социально-экономического явления.

     В современном мире туризм играет позитивную роль не только в деле культурного обмена между разными странами. Развитие туризма может обеспечивать удовлетворение рекреационных потребностей людей и способствует решению важнейших социально-экономических проблем как в промышленно развитых, так и развивающихся странах.

     Современная роль туризма, в конечном счете, определяется эффективностью воздействия на качество и продолжительность жизни людей. Поэтому в туризмоведении используются понятия медико-биологической, экономической и социальной эффективности туризма.

     Под эффективностью медико-биологической подразумевается оценка влияния туризма на профилактику заболеваний населения. Одним из главных факторов риска, объясняющих рост заболеваемости населения и сокращения средней продолжительности жизни, является гиподинамия в сочетании со значительным эмоциональным напряжением. Туризм в силу высокой интенсивности, способности за единицу времени удовлетворить максимум рекреационных потребностей обладает более высокой профилактической эффективностью, чем другие виды занятий. При рациональной организации туризма можно снизить общую заболеваемость населения на 30%.

Для Республики Казахстан, в частности, для жителей г. Алматы медико-биологическое и социальное значение туризма особенно велико. Туризм как рекреационное средство для жителей южной столицы Казахстана гораздо важнее и эффективнее всех видов активного отдыха и спорта и других медико-профилактических мероприятий, проводимых в черте города. Ведь на здоровье жителей Алматы оказывает негативное влияние не только гиподинамия, эмоциональное напряжение, но и крайне неблагоприятная окружающая среда.

     Активные виды туризма отличаются от других видов спорта своей двигательной техникой. Ведь в настоящее время стоит задача сохранения генетической целостности и физических возможностей человека, иначе гиподинамия и неблагоприятная среда мог его уничтожить как биологический вид. Вспомним, что с момента выделения человека из животной среды его передвижение сводилось в основном к длительной ходьбе, бегу (в процессе охоты и собирательства) и переноске на себе добытой пищи. Особенно трудоемкой эта двигательная техника стала после наступления на Земле великого оледенения. Ведь тогда охотиться приходилось на таких крупных животных, как мамонты.

     Именно благодаря ходьбе, переноске тяжестей, езде на лошади, верблюде или осле, плаванию на гребных и парусных судах человек успешно развивался как биологический вид. И лишь после промышленного переворота и появления паровоза, парохода, автомобиля, самолета, крупной промышленности, загрязняющих человеческую среду обитания, началась физическая деградация человека. И в настоящее время гиподинамия и проблемы экологии серьезно угрожают существованию человека. Из вышесказанного можно сделать два предварительных вывода. Во-первых, физическая реабилитация человека как биологического вида по оптимальному пути возможна через его древние двигательные технологии и в экологически чистой среде, т.е. через активные туристские путешествия. Во-вторых, медико-физиологическая эффективность туризма первична по сравнению с эффективностью экономической, так как она имеет важное значение для сохранения человека как биологического вида и социального существа.

     Экономическая эффективность туристской индустрии заключается также в высокой степени автономности развития по сравнению с другими секторами экономики. В свою очередь, автономность туристской отрасли заключается в возобновляемости ресурсов и относительной независимости туризма от других отраслей экономики.

     Эффективность туризма по сравнению с другими секторами экономически очень важна для определения промышленной политики Республики Казахстан в XXI веке.

В 90-х годах XX века основные инвестиции были вложены в добычу сырья, которое форсированно продавалось в дальнее зарубежье. Считалось, что только продажа сырья способна дать Казахстану валюту для существования. В 1994 г. было продано сырья на сумму 3,54 млрд. долларов, а в 1997г. - на 7,05 млрд. Но продукции легкой промышленности из-за рубежа завозилось все больше и с каждым годом платежный баланс страны имел дефицит порядка 1,2-1,5 млрд. долларов.

     Между тем, по расчетам специалистов, в среднем для получения доходов, эквивалентных тем, которые дает один турист, надо вывозить на мировой рынок примерно 9 тонн каменного угля, или 15 тонн нефти, или 2 тонны высокосортной пшеницы. Экономисты считают, что 100 тыс. туристов, проведя в среднем два часа в городе, расходуют не менее 350 тыс. долларов, или 17,5 долларов на человека за каждый час пребывания в городе. При этом продажа сырья навсегда истощает энергоносители страны, а туристская индустрия работает на возобновляемых ресурсах. Следовательно, продажа сырья — это экономический тупик, а развитие туризма — длительная, экономически выгодная перспектива.

В последние 20 лет среднегодовые темпы роста числа прибытий иностранных туристов в мире составили 5,1%, валютных поступлений — 14%. Мировая туристская индустрия переживает сейчас настоящий бум. На недавно прошедшей в Стамбуле конференции Всемирной туристской организации (ВТО) отмечалось, что в 1997 г. общая численность путешественников достигла 592 миллионов человек. Это в несколько раз больше, чем в середине 80-х годов, когда планету в очередной раз охватывала туристская лихорадка. Однако, по прогнозам, в начале будущего тысячелетия Землю поразит невиданная «эпидемия» туризма.

     Ожидается, что в 2020 году зарубежные вояжи к памятникам истории и культуры, по известным городам и на популярные курорты совершат 1 миллиард 800 миллионов землян. Такой прогноз означает, что миллионы людей, жаждущих работы, получат ее в сфере туризма. По состоянию на конец 1997 г. в мировой туристской индустрии работают 255 миллионов человек.

     Казахстан обладает огромными ресурсами для организации и проведения различных видов экскурсий, прогулок, путешествий и отдыха. В настоящее время нарождающаяся индустрия туризма республики характеризуется полным преобладанием туризма экономического (эффективность которого измеряется величиной прибыли от туристских мероприятий) над туризмом социальным, где определяющим критерием является использование оздоровительной, познавательной и коммуникативной функций. При этом каждая туристская структура (фирма, агентство) решает весь комплекс вопросов туристского дела (разработка туров, их экономическое обоснование, реклама, обслуживание, материально-техническое обеспечение и т.п.). Поэтому потребовалась подготовка в вузах организаторов (менеджеров) туристско-экскурсионных структур, работающих прибыльно и с социальной пользой.

     В международном туризмоведении туризм называют социальным феноменом. Социальный (от лат. socialis — общественный) — относящийся к жизни общества. Феномен (нем. phanomen — являющийся) трактуется в двух значениях:

1. 
   философское понятие, синоним явления, данного нам в опыте чувственного познания;
   
2. 
   необычное, редкое явление; исключительный факт, человек.
   

1. 
   совокупность объектов и ресурсов природы;
   
2. 
   совокупность культурно-исторических объектов.
   

     Человек как биологический вид в процессе своего развития непосредственно находился и находится под влиянием окружающей его природы. Физические и духовные потребности человека как целостного существа изначально были в гармонии с природными возможностями их удовлетворения.

С течением времени происходило усложнение человеческого труда, "порабощение" его машинами, вредными технологиями и возрастающей интенсификацией. Все эти факторы обусловили перманентный вывод человеческого организма из природного равновесия и все чаще приводили к заболеваемости, потере трудоспособности. Одним из главных средств восстановления физических и духовных сил человека является животворящая сила природы.

     Восстановление здоровья человека в процессе его общения с природой и людьми вне основного труда на производстве называется рекреацией. При этом рекреация может быть активной (спортивно-туристской) или пассивной (пансионатной).

     Значительную роль в рекреации человека играет и вторая группа ТРР. Культурно-исторические объекты составляют пространственную базу для пассивной рекреации через совершение экскурсий.

     По мнению специалистов, экскурсионные объекты несут два вида информации:

    1.    семантическую, имеющую логический характер и обращенную к сознанию человека;

Для получения определенного рекреационного эффекта важна не только познавательная информация, но и эмоциональные переживания человека, основанные на восприятии эстетических свойств культурно-исторических объектов.

     В экономике отдельных стран международный туризм выполняет ряд функций. Он выступает как:

    -    источник валютных поступлений для страны и средство для обеспечения занятости;

    -    средство расширения вкладов в платежный баланс и ВНП страны;

    -    средство диверсификации экономики, создающее отрасли, обслуживающие сферу туризма;

-    средство роста занятости, роста доходов и повышения уровня благосостояния нации.

     С ростом потребности людей в путешествиях растет в объемах и индустрия туризма как совокупность предприятий, учреждений и организаций, обеспечивающих производство и потребление товаров и услуг для туристов. Поэтому быстрыми темпами растет социально-экономическая роль туризма в жизни человечества.

Мексику, Бразилию, Перу, Аргентину, Кению, Египет не отнесешь к самым развитым странам. Однако власти здесь давно поняли, что отличный туристский сервис, налаженный с помощью государства, способствует подъему всей экономики. Примеры последних лет — успехи в туризме Китая, Таиланда, Индонезии. В Кении туризм стал чуть ли не единственным источником получения средств на сохранение самобытности, ремесел и охрану природы. Министерство туризма есть даже на Сейшельских островах.

     В 1950 г. было совершено 25 млн. международных туристских поездок, поступления в бюджет государств составили 2,5 млн. долларов. В 1993 г. эти цифры составили соответственно 500 млн. и 304 млрд.

По данным ВТО, число прибытий иностранных туристов и экскурсантов во все государства мира в 1980 г. составило около 234 миллионов, что почти на 10% больше, чем в 1975 г. и почти в 4,6 раза больше, чем 20 лет назад. Стоимость продукции (услуг и товаров туристского спроса), реализуемой и потребляемой в сфере туризма, превысила 100 млрд. долларов в год.

     По данным ВТО, в 1995 г. в мире было зарегистрировано 576 миллионов прибытий туристов, поступления от международного туризма достигли 372 млрд. долларов (без учета поступлений от международного транспорта).

На состоявшемся в начале 1995 г. в Осаке (Япония) мировом туристском форуме отмечалось, что экспорт и импорт впечатлений стали основными источниками занятости и производителями десятой части мирового валового продукта. Среднегодовые темпы роста турпоездок составляют 7,2%, а доходов от них — 12,2%. Никакая отрасль мировой экономики не работает так стабильно.

Современная организация работы на факультете туризма

 Многолетние исследования, проведенные сотрудниками факультета туризма, доказали, что оптимальная технология учебно-воспитательного процесса будет со следующей структурой подразделений факультета.

За эти годы была сформирована концепция подготовки специалистов туристской индустрии в вузе, позволившая выявить факторы, влияющие на развитие отечественного туризма и наиболее перспективные направления этого бизнеса. Государственный стандарт обучения реализуется через инновационные туристские проекты, с участием в них всех студентов и преподавателей. С 2004 г. на факультете туризма КазАСТ осуществляется научная и спортивно-производственная программа «Высочайшие вершины континентов». В рамках этой программы команда академии совершила восхождение на высочайшие вершины Африки, Европы и Америки. Вся полученная в результате работы по программе информация используется для подготовки менеджеров туризма к организации и осуществлению не только внутренних, но и трансконтинентальных туров. В 2008 г. в Казахской академии спорта и туризма сложился учебно-научно-производственный комплекс, включающий в себя факультет туризма, туристскую фирму «Каранар» и Научно-исследовательский институт туризма.

     В настоящее время на факультете туризма ведется подготовка по трем специальностям:  специальность: 5В 090200 – Туризм; специальность: 5В 090400 – Социально-культурный сервис; специальность: 5В 091200 – Ресторанное дело и гостиничный бизнес.