| Зертханалық сабақтың тақырыбы:
№7,8 Сұйық қоректік ортада Penicillium roqueforti саңырауқұлақтарын өсіру арқылы ақуыз препараттарын алу.
|
тапсырма №4
|
НӘ:1, 5
ҚӘ: 4-6
|
5 апта
|
5 тақырып. Ферментациялық жабдықтың құрылысы мен жұмысының ерекшеліктері.
Дәріс 9. Ферментерді зарарсыздандыру және асептиканы сақтау.
Дәріс 10. Өсіру процестерін бақылау және басқару.
|
Бейнелекция
№5,
ақпараттық
|
НӘ:2, 4
ҚӘ: 7-8
|
Зертханалық сабақтың
№9,10 Элеватордың жұмысын зерттеу
|
тапсырма №5
|
НӘ:3, 4
ҚӘ: 4-6
|
6 апта
|
6 тақырып. Микробиологиялық өндірістерді аппараттық
қамтамасыз ету.
Дәріс 11. Биотехнологиядағы процестер. Процестер мен биообъектілердің өзара байланысы;
Дәріс 12. Микробиологиялық өндірістерді аппаратуралық қамтамасыз ету
|
Бейнелекция
№6,
ақпараттық
|
НӘ:1-2
ҚӘ: 2-7
|
Зертханалық сабақтың тақырыбы
№ 11,12 Құбырдың гидравликалық кедергісін анықтау және орталықтан тепкіш сорғыны таңдау
|
тапсырма №6
|
НӘ:2-3
ҚӘ: 2-8
|
7 апта
|
7 тақырып. Ферментация тиімділігін арттыру.
Дәріс 13. Ферментацичя процесі.
Дәріс 14. Өсіру кезіндегі биомассаны және жасуша санын бақылау әдістері. Апоптоз және жасуша некрозы
|
Бейнелекция
№7,
ақпараттық
|
НӘ:1-3
ҚӘ: 3-4
|
Зертханалық сабақтың тақырыбы
№13,14Регенератордың жұмысын зерттеу»
|
Прак
тапсырма №7
|
НӘ:1-5
ҚӘ: 1-2,8
|
Модуль 2. Биотехнологиялық процестер мен апараттар
|
8 апта
|
8 тақырып Қоректік ортаны стерильдеуге арналған жабдықтар
Дәріс 15. Қоректік орта және олардың жіктелуі
Дәріс 16. Стерильдеу әдістерін және бұл ретте пайдаланылатын стерилизанттарды талдау
|
Бейнелекция №8,
шолу
|
НӘ:1-4
ҚӘ: 2-8
|
Зертханалық сабақтың тақырыбы
№ 15,16 Экстракторлардың жұмысын зерттеу
|
тапсырма №8
|
НӘ:4-5
ҚӘ: 5-7
|
9 апта
|
9 тақырып. Биотехнологиялық объектілерді культивирлеу
Дәріс 17. Биореакторлардың әрекет ету принциптері мен конструкциялары;
Дәріс 18. Зертханалық, пилоттық және өнеркәсіптік биореакторлар: масштабтау мәселелері;
|
Бейнелекция
№9,
Дөңгелек үстел
|
НӘ:1-4
ҚӘ: 8
|
Зертханалық сабақтың тақырыбы
№ 17,18.Ферментатордың жұмысын зерттеу
|
тапсырма №9
|
НӘ:3, 5
ҚӘ: 1-2
|
10 апта
|
10 тақырып. Биотехнологиялық процестер мен аппараттар.
Дәріс 19. Биотехнологиялық процестер және мерзімді және үздіксіз әрекет ететін аппараттар;
Дәріс 20. Биотехнологиялық процестер мен аппараттардың мамандандырылған түрлері.
|
Бейнелекция
№10,
ақпараттық
|
НӘ:3, 5
ҚӘ: 1-2
|
Зертханалық сабақтың тақырыбы
№19,20Тамақ өндірісінің жабдықтары мен аппаратурасы
|
тапсырма №10
|
НӘ:1-2
ҚӘ: 4-7
|
11 апта
|
11 тақырып. Өнімдерді бөлу, тазалау және модификациялау. Дәріс 21. Биомассаны культуралық сұйықтықтан бөлу. Жасушаларды бұзу әдістері.
Дәріс 22. Өнімдерді тазарту және тазарту; Өнімді шоғырландыру.
|
Бейнелекция
№11,
дискуссия
|
НӘ:2-3
ҚӘ: 5-6
|
|
