Крем-брюле
жүктеу/скачать 31 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Печенье «Овсянушка»
- Рулет с заварным кремом
- Морковный пирог
- Печеночный рулет
- Кексики «Лодочки»
- Заправка для салатов
Крем-брюле3 яйца, 0,5 л обезжиренного молока, сахарозаменитель, ванилин, корица. Взбить яйца с ванилином и сахарозаменителем. Добавить холодное молоко, и интенсивно взбивать. Для более плотной консистенции можно добавить пару столовых ложек сухого молока. Разлить по формочкам и выпекать в разогретой духовке (180 ° C) на водяной бане в течение 30 минут. После посыпать корицей и поставить под гриль на 2 минуты, постоянно посматривая. Печенье «Овсянушка»3 ст. л. овсяных отрубей, 1 яйцо, 2-3 ст. л. йогурта, 1 ч. л. разрыхлителя, сахарозаменитель. Разогреть духовку до 180С. Смешать все ингредиенты в миске до густой массы. Вылить смесь формочки для выпечки.
Хрустящий вариант: спустя 15 минут вынуть выпечку из духовки. Вытащить печеньки из формочек и перевернуть их. Выпекать в духовке еще 10 – 15 минут. Теперь печенье мягкое внутри и хрустящее снаружи. Рулет с заварным кремомДля коржа: 2 ст. л. жидкого творожка 0%, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 5 яичных белков, 3 яичных желтка, 3 ст. л. овсяных отрубей, сахарозаменитель, ванилин. Для крема: 2 ч. л. кукурузного крахмала, 2 стакана обезжиренного молока, 2 яичных желтка, сахарозаменитель. Отделить желтки от белков. Смешать овсяные отруби, яичные желтки, творожок, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Отдельно взбить яичные белки до густой пены. Аккуратно вмешать в желтки. На противень выложить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета (около 20 минут). Пока пирог в духовке, готовим начинку.
Вынуть из духовки корж и переложить на влажное (и чистое) кухонное полотенце. Намазать корж кремом. Свернуть в рулет, используя полотенце. Посыпать несладким какао-порошком. Морковный пирог250 г тертой моркови, 3 яйца, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. разрыхлителя, цедра лимона, ароматизатор «Ром», сахарозаменитель. Смешать желтки и сахарозаменитель. Добавить корицу, ароматизатор, разрыхлитель и натертую мелко морковь. Чтобы тесто лучше «схватилось», морковь можно слегка присыпать кукурузным крахмалом. Разогреть духовку до 180С. Взбить яичные белки до жесткой пены. Аккуратно смешать с морковной смесью. Тесто получится довольно жидким. Выложить смесь в большую круглую форму, и выпекать 45 минут, регулярно наблюдая. Печеночный рулетпечень (телячья или куриная), морковь, лук. Печень отваривается и пропускается через мясорубку. Добавляется немного воды, в которой варилась печень, соль, перец – по вкусу, все тщательно перемешивается. Печенка выкладывается на фольгу слоем 1-1,5 см. Вареная натертая морковь (или обжаренная с луком на сковороде) и лук выкладываются на печенку. С помощью фольги формируется рулет. Завернутый в фольгу рулет помещается на ночь в холодильник. Для любителей – можно добавлять в рулет маринованные огурчики Кексики «Лодочки»Рецепт от Dukanka 1 банка тунца в собственном соку, 2 яйца, 1 ст.л жидкого творожка 0%, 2 ст.л. овсяных отрубей, 1 ст.л пшеничных отрубей, 2 ст.л. сухого молока, 2-3 ч.л. кукурузного крахмала, 1-2 ч.л. разрыхлителя, несколько ломтиков сыра 5-7%, соль, сухой базилик (или другие травы по вкусу). Взбить яйца венчиком, добавить творожок. Слить воду с тунца, отжать. Измельчить руками кусочки тунца и добавить в яйца. Перемешать до однородной массы. Смолоть отруби в муку. В отдельной мисочке смешать сухое молоко, отруби, крахмал, разрыхлитель соль и травы. Постепенно всыпать эту смесь в яйца. Хорошо взбить венчиком. Берем силиконовые формочки (на фото формочки размером 12Х6) и перекладываем в них тесто. Ставим в микроволновую печь на… Заправка для салатовецепт от Надежда 200 мл Активии кефирной 1%, 1 зубчик чеснока, зелень по вкусу, соль по вкусу. Чеснок натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты жүктеу/скачать 31 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|