Методы проведения экспертизы животноводческой продукции
жүктеу/скачать 22.23 Kb.
|
|
MShOSZhA 2217-Рубежный контроль № 1 по дисциплине "Методы проведения экспертизы животноводческой продукции" 1) комплексная экспертиза 2) проведение экономической экспертизы 3) товарная экспертиза 4) технологическая экспертиза 5) судебно-правовая экспертиза 6) экспертиза в области сертификации 7) субъект экспертизы 8) форма экспертизы 9) форма экспертизы 10) руководящий метод 11) метод ведущего эксперта 12) метод экспертной комиссии 13) совместный метод 14) основная экспертиза 15) экспертиза основной стадии 16) экспертиза рабочей группы на заключительной стадии 17) результат экспертной работы 18) порядок экспертизы технического уровня 19) вид проверки 20) метод проверки 21) вид испытания 22) условия и место проведения испытаний 23) экспертиза товарного места и количества товаров, ввезенных транспортным средством 24) структура и содержание экспертного заключения 25) заключение эксперта 26) объединение продовольственных товаров в группы 27) виды контроля 28) экспертиза молочных товаров 29) группа пищевых масел 30) на группу мясных товаров 31) однородная партия продукции 32) выборка, исходная выборка, средняя выборка 33) проба. Вес (навеска) 34) концентраты пищевые 35) объемные методы исследования, 36) методы физического исследования, 37) методы Гравиметрического (весового) исследования; 38) определение плотности и вязкости жидкости, 39) методы потенциометрического исследования, 40) методы Кондуктометрического исследования, 41) методы Рефрактометрического исследования, 42) интерференция света 43) Нефелометрия 44) количественный колориметрический анализ 45) Поляриметрический метод исследования 46) расчетный метод 47) метод построения калибровочного графика 48) способ применения стандартных растворов 49) метод сложения над 50) абсорбционная хроматография; Составитель: к. с / х н.,профессор Дуйсенбекова О. О. MShOSZhA 2217-Рубежный контроль № 2 по дисциплине "Методы проведения экспертизы животноводческой продукции" распределительная хроматография; газожидкостная хроматография; ионообменная хроматография; абсорбирующая (проникающая) хроматография; Афинская (Афинская) хроматография. спектральные методы Фотометрия инфракрасная спектрометрия. молекулярно-люминесценционная спектрометрия атомная спектроскопия магнитный резонанс спектрометрия магнитного резонанса. Масс-спектроскопия методы Реологического исследования методы экспертизы качества молока и молочных продуктов требования к молоку в молочном производстве экспертное качество и метод испытаний образца, направляемого на анализ экспертиза качества сливок, сметанных продуктов, методы испытаний объекты экспертизы сметаны на различных салфетках и показатели их характеристик экспертиза показателей качества творога, кефира и сливочного масла экспертиза основных регламентированных показателей качества творога экспертиза качества сычужных твердых сыров экспертиза качества сухих молочных консервов органолептические показатели: вкус, запах, цвет консистенция. Определение жирности. экспертиза качества мяса и мясопродуктов требования к качеству мяса. экспертиза мяса говядины и телятины экспертиза мяса лошадей и жеребят экспертиза верблюжьего мяса значение и задачи ветеринарной санитарной экспертизы Ветсанэкспертиза Краткая история ветеринарной санитарной экспертизы характеристика убойных животных откорм убойных животных перевозка убойных животных подготовка убойных животных к перевозке влияние перевозки на скот. профилактика транспортного стресса ветеринарно-санитарная очистка транспорта. прием скота на месте производства мяса. убойные учреждения технология и гигиена обработки убойного скота белки мясные белки миофибриллы миозиновая мышечная ткань биологическая ценность мяса биологические свойства липиды мясные жиры санитарные требования к перевозке мяса и мясопродуктов качественные продукты мясо и мясопродукты замороженные, порядок использования мяса при наличии у скота инфекционных и инвазионных заболеваний скоропортящиеся категории мяса и мясопродуктов и методы их транспортировки Составитель: к. с / х н.,профессор Дуйсенбекова О. О. MShOSZhA 2217-экзаменационные вопросы по дисциплине "Методы проведения экспертизы животноводческой продукции" 1) комплексная экспертиза 2) проведение экономической экспертизы 3) товарная экспертиза 4) технологическая экспертиза 5) судебно-правовая экспертиза 6) экспертиза в области сертификации 7) субъект экспертизы 8) форма экспертизы 9) форма экспертизы 10) руководящий метод 11) метод ведущего эксперта 12) метод экспертной комиссии 13) совместный метод 14) основная экспертиза 15) экспертиза основной стадии 16) экспертиза рабочей группы на заключительной стадии 17) результат экспертной работы 18) порядок экспертизы технического уровня 19) вид проверки 20) метод проверки 21) вид испытания 22) условия и место проведения испытаний 23) экспертиза товарного места и количества товаров, ввезенных транспортным средством 24) структура и содержание экспертного заключения 25) заключение эксперта 26) объединение продовольственных товаров в группы 27) виды контроля 28) экспертиза молочных товаров 29) группа пищевых масел 30) на группу мясных товаров 31) однородная партия продукции 32) выборка, исходная выборка, средняя выборка 33) проба. Вес (навеска) 34) концентраты пищевые 35) объемные методы исследования, 36) методы физического исследования, 37) методы Гравиметрического (весового) исследования; 38) определение плотности и вязкости жидкости, 39) методы потенциометрического исследования, 40) методы Кондуктометрического исследования, 41) методы Рефрактометрического исследования, 42) интерференция света 43) Нефелометрия 44) количественный колориметрический анализ 45) Поляриметрический метод исследования 46) расчетный метод 47) метод построения калибровочного графика 48) способ применения стандартных растворов 49) метод сложения над 50) абсорбционная хроматография; 51) распределительная хроматография; 52) газожидкостная хроматография; 53) ионообменная хроматография; 54) абсорбирующая (проникающая) хроматография; 55) Афинская (Афинская) хроматография. 56) спектральные методы 57) Фотометрия 58) инфракрасная спектрометрия. 59) молекулярно-люминесценционная спектрометрия 60) атомная спектроскопия 61) магнитный резонанс 61) спектрометрия магнитного резонанса. Масс-спектроскопия 62) методы Реологического исследования 63) методы экспертизы качества молока и молочных продуктов 64) требования к молоку в молочном производстве 65) экспертное качество и метод испытаний образца, направляемого на анализ 66) экспертиза качества сливок, сметанных продуктов, методы испытаний 67) объекты экспертизы сметаны на различных салфетках и показатели их характеристик 68) экспертиза показателей качества творога, кефира и сливочного масла 69) экспертиза основных регламентированных показателей качества творога 70) экспертиза качества сычужных твердых сыров 71) экспертиза качества сухих молочных консервов органолептические показатели: вкус, запах, цвет консистенция. Определение жирности. 72) экспертиза качества мяса и мясопродуктов 73) требования к качеству мяса. экспертиза мяса говядины и телятины 74) экспертиза мяса лошадей и жеребят 75) экспертиза верблюжьего мяса 76) значение и задачи ветеринарной санитарной экспертизы 77) Ветсанэкспертиза 78) Краткая история ветеринарной санитарной экспертизы 79) характеристика убойных животных 80) откорм убойных животных 81) перевозка убойных животных 82) подготовка убойных животных к перевозке 83) влияние перевозки на скот. 84) профилактика транспортного стресса 85) ветеринарно-санитарная очистка транспорта. 86)прием скота на месте производства мяса. 87) убойные учреждения 88) технология и гигиена обработки убойного скота 89) белки мясные 90) белки миофибриллы 91) миозиновая мышечная ткань 92) биологическая ценность мяса 93) биологические свойства 94) липиды 95) мясные жиры 96) санитарные требования к перевозке мяса и мясопродуктов 97) качественные продукты 98) мясо и мясопродукты замороженные, 99) порядок использования мяса при наличии у скота инфекционных и инвазионных заболеваний 100) скоропортящиеся категории мяса и мясопродуктов и методы их транспортировки Составитель: к. с / х н.,профессор Дуйсенбекова О. О. жүктеу/скачать 22.23 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|