О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Концепция и конструкция скотоприёмников предубойного содержания
| Глава 7.5. – Убой животных
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 413 iii) использование оборудования, сконструированного таким образом, чтобы уменьшить шипение и лязг металла; iv) отсутствие режущих кромок в деталях оборудования для иммобилизации, которые могут поранить животных; v) использование оборудования для иммобилизации, в котором не допускается тряска и резкие толчки. б) Нижеперечисленные методы иммобилизации, вызывающие излишние страдания, не должны применяться по отношению к животным, находящимся в сознании, поскольку они причиняют боль и вызывают стресс: i) подвешивание или подъём животных (кроме домашней птицы) за ноги или лапы; ii) использование оборудования для оглушения не по назначению или ненадлежащим образом; iii) использование механического блокирования ног или лап в качестве единственного метода иммобилизации (кроме стреноживания домашней птицы и страусов); iv) перелом ног/лап, секция сухожилий ног/лап или ослепление животных, чтобы добиться их иммобилизации; v) использования ножа для поражения костного мозга, или электричества (кроме случаев, когда то необходимо для гуманного оглушения). Статья 7.5.3. Концепция и конструкция скотоприёмников предубойного содержания 1. Общие положения Скотоприёмники должны быть спроектированы и исполнены таким образом, чтобы вмещать количество животных, соответствующее мощности бойни, в условиях соблюдения их благополучия животных. Для того чтобы различные операции можно было проводить максимально легко и эффективно, не травмируя животных и не приводя их в состояние стресса, скотоприёмники должны быть спланированы и исполнены таким образом, чтобы животные могли свободно передвигаться в нужном направлении, с учётом своих поведенческих привычек и без необходимости проникновения персонала в барьерную зону животных. Следующие рекомендации могут помочь в достижении этих целей. 2. Требования к конструкции a) Скотоприёмники проектируют таким образом, чтобы допускать перемещение животных только в одном направлении с места выгрузки до помещения убоя с минимумом труднопреодолимых поворотов. б) На бойнях для разделки на красное мясо загоны проходы и коридоры должны быть устроены таким образом, чтобы животных можно было осматривать в любой момент и эвакуировать раненных и больных в изоляторы. в) Каждое животное должно располагать достаточным пространством, чтобы держаться стоя и лёжа, а находясь в боксе – поворачиваться (кроме случаев, когда животных подвергают иммобилизации по причинам безопасности (рефракторные бычки и др.). Во избежание проблем с благополучием рефракторных животных подвергают первоочередному убою сразу по доставке на бойню. Реальная вместимость скотоприёмников должна позволять размещение расчётного количества особей. Обязательно снабжение животных питьевой водой, причём способ водопоя должен быть адаптирован к их виду. Поилки должны быть сконструированы и размещены так, чтобы не допускать их загрязнения фекальными массами, не причинять ушибов и ранения, и не препятствовать передвижению животных. г) Конструкция загонов предубойного ожидания должна позволять большинству животных держаться стоя или ложиться вдоль ограждения. В случае, когда предусмотрены кормушки, они должны иметься в достаточном количестве и быть доступны всем животным. Кормушки не должны мешать передвижению животных. д) В случае применения привязи, пут или помещения животных в индивидуальные боксы, их выполняют в таком виде, чтобы не вызывать ранения и неудобства для животных, в первую очередь, в тот момент, когда они принимают положение лёжа, поднимаются, пьют или потребляют корм. |