Организация обслуживания гостей в гостиничных предприятиях и ее совершенствование
Теоретическая и методическая основа исследования
жүктеу/скачать 0.98 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Информационно-эмпирическая база исследования.
- Гипотеза исследования
- Научная новизна исследования
| Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической
и методологической основой для работы послужили концептуальные, методологические и теоретические положения, представленные в научных работах российских и зарубежных ученых. Специальные методы познания использованы в соответствии с поставленными задачами и особенностями объекта исследования. Для изучения рассматриваемой в работе проблемы задействованы методы анализа, синтеза, индукции и дедукции, обобщения и систематизации. Для выявления тенденций развития применяются методы сравнительного анализа и декомпозиции, которые дают возможность выделить основные моменты обеспечения качества обслуживания потребителей предприятия сферы обслуживания. Кроме того, в ходе выполнения работы использовались следующие методы исследования: группировки, сравнение, составление аналитических таблиц, графический. Информационно-эмпирическая база исследования. В исследовании использованы материалы по изучаемым вопросам, нормативные и распорядительные документы правительства Краснодарского края, данные всероссийской и краевой статистики, публикации по данной теме в отечественной и зарубежной печати, материалы конференций, форумов и совещаний, внутренние данные Отель «Посадский». Гипотеза исследования заключается в обобщении и систематизации различных точек зрения на исследуемую проблему, которые могут быть использованы в преподавании дисциплин экономического цикла. Научная новизна исследования заключается в разработке модели обеспечения качества обслуживания потребителей, отражающая целостность проблемы и ее основные элементы. Теоретическая значимость состоит в том, что определены особенности функционирования предприятий сферы обслуживания, выявлено влияние совершенствования качества обслуживания потребителей на эффективность и конкурентоспособность работы предприятия сферы обслуживания. жүктеу/скачать 0.98 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|