Особенности развития основных болезней винограда на новых перспективных столовых сортах в условиях центральной степной зоны виноградарства крыма

Для современного фитосанитарного состояния виноградников характерно усиленное действия вредных организмов, что связано с увеличением их агрессивности, внедрением новых, но недостаточно устойчивых сортов, изменением технологии выращивания винограда, а также климатическими аномалиями, которые ежегодно вносят коррективы в развитие и численность вредных организмов [5].

Рациональные системы защитных мероприятий сельскохозяйственных культур от вредных организмов предусматривают проведение минимально возможного количества опрыскиваний, но без снижения эффективности защитных мероприятий. Это возможно при тщательном мониторинге за развитием вредных организмов, т.е. при постоянном контроле развития заболеваний и численности вредителей, с корректировкой систем защиты в зависимости от фитосанитарной обстановки на насаждениях [3, 9].

Управления агроэкосистемами невозможно без прогноза хода продукционного процесса культурных растений, влияния на него фитофагов, фитопатогенов и сорняков. Мониторинг фитопатогенов, как основная часть экологического мониторинга, относится к приоритетным направлением контроля состояния окружающей среды. Значимость такого мониторинга в настоящее время возрастает, что связано с лидирующей ролью химического метода в защите растений. Для разработки приемов управления популяций вредного организма, и в частности возбудителя болезни, в желаемом направлении предварительно необходимы многолетние данные о его биологии: наблюдения за динамикой популяции – ее структурой, численностью, изменчивостью, формированием экологических связей, выявлением условий, способствующих возникновению эпифитотий [10].

Целью исследований являлось изучение некоторых вопросов биоэкологии возбудителей основных болезней столовых сортов винограда раннего и позднего срока созревания. Дифференцировать изучаемые сорта винограда по степени поражения основными болезнями в условиях центральной степной зоны виноградарства Крыма (АО Совхоз «Весна», Нижнегорский район).
Объекты и методы исследований. Фитосанитарный мониторинг по изучению уровня развития и распространения основных болезней на новых столовых сортах винограда проводили в степной зоне виноградарства Крыма на виноградных насаждениях хозяйства АО «Совхоз «Весна» Нижнегорского района на фоне защитных мероприятий.

Полевые исследования проводились на виноградниках столовых сортов винограда сверхраннего сроков созревания (Элегант сверхранний, Флора, Аркадия), раннего (Восторг), позднего (Молдова) в 2013-2014 гг. согласно методикам, используемым в практике виноградарства и защиты растений [4].

Фитосанитарные обследования по изучению распространения и развития основных болезней винограда – милдью, антракноза, черной пятнистости проводили четыре раза за вегетацию виноградного растения согласно общепринятым методикам. Учёты поражения листьев проводились после обнаружения болезни, последующие учёты – в зависимости от интенсивности ее развития [6, 7]. Наблюдения по диагностированию визуальных признаков развития болезни проводились на фоне защитных мероприятий в сроки, приуроченные к фенологическим фазам развития виноградного растения, согласно шкале BBCH: «конец цветения», «ягоды размером горошина», «конец формирования грозди», «начало созревания», «полное созревание ягод» [11]. Обработки против болезней в хозяйстве АО «Совхоз «Весна» проводились по основным фенологическим фазам развития виноградного растения: «3-5 листьев», «перед цветением», «после цветения», «мелкая горошина», «созревание ягод».
Обсуждение результатов. В 2013-2014 гг. на виноградниках столовых сортов в условиях степной зоны виноградарства были диагностировано развитие следующих болезней: милдью, черная пятнистость, антракноз.

Условия для первичного заражения милдью, винограда в 2013-2014гг. сложились в фазу «конец формирования грозди» (третья декада июня), когда на фоне среднесуточных температур 20,2 ^оС выпало достаточное количество осадков. Первые единичные признаки развития всех заболеваний на листьях виноградных растений и спороношение милдью на единичных ягодах наблюдали в фазу «мелкая горошина».

В фазу «окончание формирования грозди» распространение милдью по листьям на изучаемых сортах составляло: Восторг – 1,4 %; Аркадия – 1,6 %; Молдова – 1,8 %; Элегант сверхранний – 1,9 %; Флора – 2,9 %. По гроздям наблюдали более интенсивное распространение болезни – от 9,8 % на сорте Аркадия до 13,8 % – на сорте Флора. Развитие милдью в этот период наблюдали в слабой степени – 0,2-0,4 % по листьям и 0,6-0,8 % по гроздям (табл. 1).
Таблица 1 – Динамика распространения и развития милдью по столовым сортам винограда на фоне одинаковой системы защиты (АО Совхоз «Весна», 2013-2014 гг.)

В фазу «полное созревания ягод» виноградного растения распространение милдью по листьям и гроздям увеличилось до 7,4-18,1 % и 11,1-14,5 % соответственно. Существенно меньшее развитие милдью по листьям наблюдали на сорте Восторг (1,6 %), на других сортах данный показатель варьировал в пределах 2,6-3,3 %. Развитие болезни было существенно ниже, в сравнении с другими сортами, на гроздях Аркадии и Элеганта сверхраннего (см. табл. 1).

Таким образом, милдью в меньшей степени поражались листья сорта Восторг и грозди сортов Аркадия и Элегант сверхранний.

На вегетативных и генеративных органах винограда сорта Восторг отмечали развитие антракноза и черной пятнистости (табл. 2).

Таблица 2 – Динамика распространения и развития антракноза, черной пятнистости (сорт Восторг, 2013-2014 гг.)

При проведении фитосанитарного мониторинга отмечали развитие антракноза на 5,7-13,5 % листьев с интенсивностью 1,2-2,1 %. Поражение гроздей фиксировали в фазу «конец созревания ягод», когда распространение и развитие болезни составляло 6 и 1,8 % соответственно (см. табл. 2).

Распространение черной пятнистости в первой половине июля на листьях было на уровне 2,9 %, в фазу «созревания ягод» 10,3 %, на гроздях этот показатель составлял 6,3 %.

Процент развитие черной пятнистости на листьях в первой половине июля был незначителен и составлял 0,5 %, увеличение наблюдали в фазу «созревания» на 0,1 %. Развитие на гроздях отмечали только перед сбором урожая, которое составляло 1,9 % (см. табл. 2).

Таким образом, результаты исследований показали, что для разработки рациональной системы защиты целесообразно проведение фитосанитарного мониторинга. Выявление степени поражения милдью, антракнозом, черной пятнистостью столовых сортов винограда в условиях центральной степной зоны виноградарства Крыма позволило сделать вывод о необходимости проведения защитных мероприятий от милдью на сортах Флора, Элегант сверхранний, Молдова, Аркадия, Восторг. На сорте Восторг, в связи с поражаемостью его антракнозом и черной пятнистостью требуется проведение дополнительной обработки против данных объектов.

Двухлетнее изучение показателей урожая исследуемых сортов показало, что при системе защиты, принятой в хозяйстве, наибольший валовый сбор наблюдали на сортах Молдова (814 т) и Восторг (302 т), (табл. 3).

В результате исследований, полученных в 2013-2014 гг., в условиях Центральной степной зоне виноградарства Крыма при выращивании столовых сортов винограда различного происхождения (Элегант сверхранний, Флора, Аркадия, Восторг, Молдова):

- выявлено развитие и распространение заболеваний винограда – милдью, антракноза и черной пятнистости;

- установлено проявление первых диагностических признаков болезней на листьях и гроздях виноградных растений в фазу «мелкая горошина;

- показано, что для сохранения урожая на всех изучаемых сортах необходимо проведение защитных мероприятий от милдью; на сорте Восторг, в связи с поражаемостью его антракнозом и черной пятнистостью требуется проведение дополнительной обработки против данных объектов.
Литература

1. Алейникова, Н.А. Основные болезни винограда в условиях Крыма, прогноз их развития и система защиты: дис. док. с. - х. наук. – Ялта, 2010. – 303 с.

2. Асриев, Э.А. Защита виноградников от вредителей и болезней / Э.А Асриев – Министерство сельского хозяйства СССР, 1985. – 8 с.

3. Волкова, А.А. Фунгициды на виноградниках Тамани и степень их эколого-токсикологического риска / А.А. Волкова // Виноделие и виноградарство. – 2012. – № 5. – С. 40-42.

4. Доспехов, Б.А. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных / Б.А. Доспехов. – М.: Колос, 1979. – 206 с.

5. Клечковський, Ю.Е. Почорніння деревини винограду / Ю.Е. Клечковський, Л.О. Кульмінська, Л.О. Конуп // Карантин і захист рослин. – 2013. – № 3. – С. 6-9.

6. Методические рекомендации по применению фитосанитарного контроля в защите промышленных виноградных насаждений Юга Украины от вредителей и болезней. – Ялта: НИВиВ «Магарач», 2006. – 24 с.

7. Методические указания по государственным испытаниям фунгицидов, антибиотиков и протравителей семян сельскохозяйственных культур / под. ред. К.В.Новожилова – М.: Колос, 1985. – 89 с.

9. Талаш, А.И. Адаптивно-интегрированая система защиты виноградников от вредителей и болезней на современном уровне / А.И. Талаш, А.Б. Евдокимов // Иновационные технологи и теннденции в развитии и формировании современного виноградарства и вионделия. – Анапа, 2013. –С. 81-83

10. Якуба, Г.В / Особенности развития грибных болезней плодовых культур на юге России в изменившихся экологических условиях и принципы построения систем защиты от них // Г.В. Якуба / Центр защиты плодовых и ягодных растений, СКЗНИИСИВ – Краснодар, 2013. – 3 с.