Программа Содействовать внедрению в практику Республики Молдова и других стран СНГ стандартов качества
жүктеу/скачать 90.49 Kb.
|
|
Европейская Экономическая комиссия ООН Национальный Институт по Стандартизации и Метрологии Республики Молдова (НИСМ) Международный практический семинар для стран СНГ: "Использование стандартов качества на свежие фрукты, овощи и сухофрукты в технических регламентах и применение стандартов в международной торговле" Кишинев, Республика Молдова, 10 октября – 14 октября 2011 г. Место проведения: Кишинев, гостиница Vis-Pas, ул. А. Лапушняну 26 Программа
Воскресенье, 9 октября Заезд участников и регистрация 14:00 - 16:00 Подготовительное совещание организаторов и экспертов ЕЭК ООН 18:00 Ужин Понедельник, 10 октября 09:00 Открытие семинара C. Чобану - заместитель министра, Министерство экономики Республики Молдова А. Цуркан - заместитель начальника Службы стандартизации, НИСМ Кристина Матсон - руководитель отдела торговли и рынков, Министерство сельского хозяйства Швеции, заместитель председателя специализированной секции ЕЭК ООН по стандартам качества на фрукты и овощи Сессия 1. Общие вопросы Председатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ Сопредседатель: Ульрике Бикельман, руководитель Отдела торговых стандартов и инспектирования Федерального офиса по сельскому хозяйству и продовольствию Германии, председатель Специализированной секции ЕЭК ООН по стандартам качества на фрукты и овощи
Главная тема: как ЕЭК ООН разрабатывает и продвигает стандарты качества, кто может принимать участие, почему они важны и кто их использует 10:05 Использование сельскохозяйственных стандартов качества в странах Евросоюза Кристина Матсон, Министерство сельского хозяйства Швеции Главная тема: правовая база и техническая инфраструктура применения стандартов, как их использует бизнес, как они интерпретируются, как система контроля качества организована и работает в странах ЕС 10:25 Организация службы контроля качества и безопасности ввозимой и пищевой продукции; применение стандартов качества в Республике Молдова Галина Чичко, начальник Лаборатории по испытанию пищевых продуктов Родика Стурзэ, руководитель Центра проверки качества алкогольной продукции 11:00 - 11:30 Перерыв на кофе 11:30 Технические регламенты и ссылочные стандарты в Республике Молдова. Применение технических регламентов на фрукты и овощи Ана Цуркан, заместитель начальника Службы стандартизации Сессия 2. Практическое применение стандартов Председатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ Сопредседатель: Кристина Мэттссон, Министерство сельского хозяйства Швеции
Главная тема: как производить отбор репрезентативных проб и какие можно делать выводы относительно качества партии на основе их анализа 17:15 - 17:30 Дискуссия 18:00 Ужин Вторник, 11 октября Сессия 3. Практическое применение стандартов Председатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ Сопредседатель: Ульрике Бикельман, Федеральный офис по сельскому хозяйству и продовольствию Германии
Ознакомление с процессом производства, презентация выпускаемой продукции 18:00 Ужин Среда, 12 октября Сессия 4. Системы контроля качества Председатель: Сергей Маланичев ЕЭК ООН Сопредседатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ
Главная тема: правовая основа, цели и функции инспекционной службы; как она работает; как инспекционная служба обеспечивает защиту рынка от импорта недоброкачественной продукции; что может быть заимствовано странами СНГ из опыта Германии 09:30 Общие требования к экспорту свежих фруктов и овощей в ЕС Кристина Mатсон, Министерство сельского хозяйства Швеции Главная тема: место коммерческих стандартов качества в более широкой системе требований, касающихся фитосанитарии, пищевой безопасности, прослеживаемости, маркировки; как они соотносятся с надлежащей сельскохозяйственной практикой; что нужно для получения доступа на рынок ЕС 10:00 Использование стандартов ЕЭК ООН при поставках импортной продукции на российский рынок Сергей Болотин, менеджер по контролю качества, METRO, Российская Федерация Главная тема: как стандарты ЕЭК ООН применяются для контроля качества свежих фруктов и овощей в частном секторе в России 10:20 - 10:50 Перерыв на кофе 10:50 - 12:30 Дискуссия Основой для дискуссии послужат выводы и рекомендации региональных семинаров, состоявшихся в Кыргызстане (2009) и Краснодарском крае РФ (2010). Участники обсудят следующие вопросы: 1. Результаты анкетирования стран участников 2. В какой степени вы используете или планируете использовать стандарты ЕЭК ООН для обеспечения торгового качества свежих фруктов и овощей? 3. Существует ли у вас правовая база для практического применения стандартов качества? Есть ли необходимость создать или улучшить ее? 4. Существует ли у вас служба инспекции, обеспечивающая обязательное практическое применение стандартов торгового качества? Что вы планируете предпринять для создания такой службы? 5. Какие виды технической помощи со стороны ЕЭК ООН, по вашему мнению, были бы наиболее эффективными для вас? 12:45 - 14:00 Обед Сессия 5. Безопасность пищевых продуктов Председатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ Сопредседатель: Ульрике Бикельман, Федеральный офис по сельскому хозяйству и продовольствию Германии
отношении фруктов и овощей; основные проблемы пищевой безопасности и как их избежать 14:40 Объективные тесты для определения качества фруктов и овощей: схема ОЭСР (Организация экономического сотрудничества и развития) по применению международных стандартов на фрукты и овощи Ульрике Бикельман, Федеральный офис по сельскому хозяйству и продовольствию Германии Главная тема: определение общего содержания растворимых сухих веществ или сахара при помощи рефрактометра; определение твердости фрукта при помощи пенетрометра; определение фруктовых кислот посредством титрования и вычисления соотношения «сахар/кислота»; определение содержания сока; определение содержания сухих веществ посредством лабораторного эталонного (ссылочного) метода или быстрого метода, использующего микроволновую печь; определение содержания крахмала в яблоках, используя раствор йода 15:10 - 15:30 Дискуссия 15:30 - 16:00 Перерыв на кофе 16:00 - 17:30 Посещение лаборатории, осуществляющей контроль качества фруктов и овощей 18:00 Ужин Четверг, 13 октября Сессия 6. Практическое применение стандартов Председатель: Бостан Лилиан, советник генерального директора НИСМ Сопредседатель: Кристина Матсон, Министерство сельского хозяйства Швеции
Ознакомление с виноградниками, процессом производства, презентация выпускаемой продукции 17:00 - 18:30 Ужин в «Мигдал-П» Пятница, 14 октября Отъезд
Пояснение к программе: Практическое применение стандартов будет обсуждаться на основе отобранных для этих целей продуктов. Эксперты представят стандарты и расскажут об основных проблемах, с которыми они сталкиваются в своих странах при экспорте и импорте этих продуктов. Затем участники будут приглашены осмотреть разложенные на столах продукты, сделать для себя пометки и решить, к какой категории качества эти продукты могут быть отнесены и почему. После этого будет общее обсуждение дефектов рассмотренных продуктов и их качественной классификации. 1 Стандарты можно загрузить с сайта ЕЭК ООН: www.unece.org/trade/agr жүктеу/скачать 90.49 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|